在農村，臘月二十六七，家家戶戶就要為過年準備蒸饃，饃在待客的時候，基本就是主食！也叫“菜饃”
想起小時候，蒸饃最熱鬧，也最累！
前一天，就要準備第二天的蒸饃的食材：
首先，發麵，用酵面和麵，然後放到鍋裡或者炕上，熱的地方，等著起！
其次，就是餡兒，根據自家情況，一般都是包子，常見的，蘿蔔豆腐，粉條，再有賢惠的持家人，會在下雨的時候，野地裡撿地軟，也叫地三鮮！如果有地軟，那包子絕對好吃，而且好鮮。
再有，豆沙包，也是小朋友的最愛，這個就需要提前把紅豆，煮爛，用勺子搗成泥，這就是豆沙包的食材！
還有一些家境比較好的人家，再來一些肉包，餡兒自然不用說，就是肉。
有的人家，家裡有喜歡甜食的，自會包一些糖包，餡兒就是紅糖，核桃。
家裡有巧媳婦的，還會做一些花饃，祭祀的時候擺在供桌上，有的還會在過年走親戚，別人給你送禮，你用花饃作為回禮，禮尚往來！
準備工作做好，第二天就開始蒸饃。
記得小時候，最害怕蒸饃，一是太冷了，面更冷，你用手包包子，越來越冷！所以，包一會就用熱水暖一會，或者烤一下火，再繼續！每到蒸饃的時候，好幾家人，聯合在一起，你幫我家蒸，我幫你家蒸，那時候，流行，蒸的饃要吃到二月！一家往往要蒸五六鍋饃，基本一家一天，往往連著三四天都在蒸饃！現在想想，真的太恐怖，都不知道小時候怎麼過來的！
蒸饃的時候，男人燒火，挑水，打雜，女人，孩子和麵，包包子，再小一點的，那就幸福了，只負責玩耍！[偷笑][偷笑]男人，女人，老的，少的，其樂融融，倒也熱鬧，反而不覺得辛苦！
現在，隨著年齡增長，人們的生活水平越來越高，蒸饃，越來越簡單，也越來越少，一家基本兩鍋饃，夠吃就好！
現在，各自給各自蒸，你幫我，我幫你的情景也少之又少，按說，勞動量少了，人會更輕鬆，相反，蒸兩鍋饃，大家都喊累，個個腰痠背痛。
年味，也越來越淡~
好多人，都覺得，過年越來越沒意思，也沒年味，聽我一句勸：回家蒸蒸饃，幫忙打掃打掃衛生，再來個煮肉，放下手機，參與到爸爸媽媽的家務中，你可能就不會覺得，過年沒意思了！
今天我家也蒸饃，早上八點到現在，馬上完工，腰痠背痛的老人家，在暖暖的火炕上睡一覺，希望有個美夢。
閱讀更多 樹下乘涼的小蘑菇 的文章
