最近，每次晚上去家附近菜市場買菜，道邊都讓幾個燒烤店的桌椅板凳圍得水洩不通。
火爆的場面，讓我也遲疑這些小夥伴是多鍾情燒烤。
關於吃烤肉對身體不好的各種新聞，想必人人都瞭解一些，只是實在抵禦不了它美滋滋的誘惑啊！
其實在家就能做的牙籤肉，我覺得嘛，味道賽過夜市烤肉攤！
買一些鮮嫩的羊肉，經過一道道的親手製作，得到一盤酥香濃郁的牙籤肉，香辣中透著淡淡孜然味兒 ，一口一個超過癮！
用料
羊腿肉、洋蔥、薑片、蒜、油、鹽、料酒、醬油、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻、牙籤。
牙籤肉的做法
1、羊肉洗淨切成細薄條狀。
2、洋蔥、生薑切絲、蒜切片玉肉絲放在一起，拌勻醃製30分鐘。
3、牙籤洗淨，最好用開水煮一下。然後串肉，碼齊了放在盤中。
4、炒鍋倒油，油要多一些。油熱後放入牙籤肉，中小火炸至熟透，中火乾煸肉串至焦黃。
6、撈出控油後裝盤，加適量鹽、孜然、辣椒粉、麻椒粉、芝麻拌勻。
7、美美的開吃啦！小心燙嘴哦！
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