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芹菜有水芹、旱芹、毒芹幾種，我們不一定每種都能區分開！
1.旱芹菜
旱芹菜
旱芹則生長在相對乾旱的地方，北方人吃到的芹菜主要是旱芹。
2.水芹菜
水芹菜
水芹主要生長在潮溼的地方，比如池沼邊、河邊和水田，在南方較為多見。
芹菜傘形科旱芹屬，一年生或二年生草本植物。兩者都是家常蔬菜，而且性能相似，營養豐富，對高血脂、高血壓、尿血、泌尿系感染、便秘等多種疾病具有輔助治療作用。但因其生長環境不同，食療功效也有差別。與水芹相比，旱芹香氣更濃，入藥較佳，故又稱“香芹”和“藥芹”。全國皆有種植，也有野生！
3.不知名毒芹
不知名毒芹
這種看起來很舒服，很鮮嫩，很有誘惑性，好想嘗試下，但聽說有毒，你知道叫什麼名字嗎，真的不能吃嗎？
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