水寨，是崗美鎮輪水村民委員會的一條自然村。建於明代，距今已有500多年曆史，是被列為廣東省首批傳統村落的古老村莊。村前空曠的草地綠意盎然，泥土裡透著青草的芬芳，村莊周遭碧水環繞，牛兒悠閒地啃著草，頗有“清江一曲抱村流，長夏江村事事幽”的鄉村韻味。
經過入村的水泥路，首先便是一座歷經百年風雨的古門樓映入眼簾。門樓表牆由灰磚堆砌，牆內還有厚約30公分的泥牆，門樓兩側再布以禦敵的槍眼和炮孔。一位對水寨村的過往瞭如指掌的老人，他指著門樓上面“輪溪裡”三個大字說：“從很久之前開始，水寨村的四周就都是魚塘，如果人站在高處看，村子就好像靜臥水中的一朵蓮花，所以也有‘蓮花寨地’之稱。”根據村子的地理格局，解放後村民就把村名由原先的“輪溪裡”改為現在的“水寨村”。“輪溪裡”三個大字下面還有一幅對聯：“輪圓金鏡滿，溪碧玉波清。”這幅對聯更折射出了古人的智慧。
水寨村分上寨下寨，均坐北向南。村東西方分別有牛山和馬山。滑石河從遠處繞村而過，在村南方遠處與漠陽江匯合，出水口左右分別有龜山和蛇山。
水寨古村落面對尖山，溪水彎曲徊繞，風景優美，景色宜人，山環水注，右有云靈山映照，東南有數百畝魚塘圍住，水寨村周遭有圍牆，是用石灰、紅泥、砂和紅糖漿築就的春牆，厚實堅固。厚牆外是一圈水防線一一池塘。池塘又深又寬，加上村四方有炮樓，水寨村簡直就是一座守衛森嚴的堡壘。
南面寨中有座小矮山，名叫石頭崗，崗頂長著一棵參天大樹，樹底下自然生成石條，石凳仍完整保存，相傳明代“明通進士”謝仲壎的女兒謝小樓與附近的兒童常常在這棵大樹底下看書，做遊戲玩樂。
村子裡的巷道四通八達，地面全用青磚鋪設，寬三米有餘，路邊還有古時殘留的排水渠道。
水寨以前曾被譽為“秀才村”，流經水寨的滑石河水在明清時期先後哺育出了127位秀才。現今，在水寨村的謝氏宗祠裡仍然能夠找到500多年前水寨輝煌時期的影子。村裡最有名的古建築便是大宗祠、介川公祠、御大公祠三座謝氏宗祠，一字排開，這些古建築工藝精湛，雕樑畫棟，格木浮雕，花鳥蟲魚，人物畫像，山水色彩，栩栩如生，都是當今遺留下來的古文化遺物。
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