肯德基將其嚴密守護的原創炸雞配方稱為“世界上最大的商業秘密之一”。該公司表示，最初的手寫配方被放在一個770磅（約合350公斤）重的保險箱裡，外面還封了兩英尺厚水泥，另有攝像頭和動作探測器監控。
白頭髮，白西裝，黑領結，一副眼鏡，慈祥的笑容就是山德士上校的招牌，話說山德士上校並不是一開始就成功的，而是在做過消防員，推銷員等職業，到了65歲高齡才開了肯德基，要說肯德基的招牌菜，要屬吮指原味雞了，香酥的雞肉，雖油但不膩，吃著倍兒香。
美食都是有配方的，肯德基也不例外，而且肯德基的配方絕對屬於一級機密，據說保存在了肯德基的總部，而且只有兩名肯德基的高層管理人員知道其中保管的配方內容。一位網友留言說：“哦太令人興奮了！現在這個配方縮小了範圍是不是？”還有網友留言稱，“猜一下都是什麼香料，晚上可以自己做炸雞了！”另有網友則表示，“肯德基的社交媒體主管應該加一個雞腿！”
而卻有人號稱自己獲得了肯德基的炸雞配方了，雖然這樣的消息已經不新鮮了，隔三差五總有一些人聲稱自己拿到了肯德基配方，肯德基配方哪裡有那麼容易就拿到手？就連進貨渠道都是保密的，而且還不固定！保密工作做得可是相當好，而且也在不停的進步，如果真的那麼容易拿到手，KFC總部的員工基本就可以下崗了。
不管這次是不是真的，雖然小編覺得十有八九是假的，但還是把這張配方找了出來，能看懂英文的看英文，看不懂英文的小編給翻譯下：鹽（2/3勺）
百里香（1/2勺）、羅勒（1/2勺）、牛至（1/3勺）、芹菜鹽（1勺）、黑胡椒（1勺）、黃芥末粉（1勺）、辣椒粉（4勺）、蒜鹽（2勺）、姜粉（1勺）、白胡椒粉（3勺）。傳聞中說的炸雞配方就是由11種香料製作出來的，如今正好十一種！
有的網友真的按照這樣的食譜去嘗試了炸雞，味道卻是高度的相似！肯德基發言人卻 表示，許多人聲稱找到了秘密配方，但都不是真的。不過他們認為，這些配方應該也能做出美味炸雞。您怎麼看呢？
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