長期以來，大家對民窯瓷器的認識一直是不夠充分，很大一部分原因是民窯在製造技術上比官窯相對粗陋一些。但是它所具有的樸素和接近自然的藝術韻味，卻一直保持著活躍的生命力，畢竟民間藝術才真正具備了大眾所真正喜聞樂見的文化傾向。因此，要了解中國瓷藝，民謠瓷器文化自然是不可忽視的。
民窯瓷器，來源於生活也根植於民間大眾。中國各地都有瓷器生產，而官窯則是在此基礎上衍生出來的產物，瓷器的生產以及發展還是主要在於民間。所以，現在人們所稱呼的“民窯瓷器”，大多指的是官窯出現之後的“民間瓷器”。
宣德 仕女紋梅瓶
就像景德鎮流傳的民謠“昌江水、高嶺泥、百萬瓷工汗滿溪，一刀一筆化神奇”。民間瓷器的製作技藝多種多樣，往往就地取材、粗料巧做，審美與使用相結合是它的主要特點。在這些器物當中自然蘊藏著即兼顧耐用又美觀大方等諸多好處。造型上簡潔而精巧、裝飾上豪放且留上、格調上閒適而淳樸，是廣大瓷匠藝人們累年創作時間積澱的成果！
民窯瓷器即是源於大眾，其的特點自是由大眾生活特點所決定：
- 胎體厚重變得輕薄。
- 挖底由粗簡到精細，足底由厚到薄，由有乳釘到無乳釘，足內壁由離心傾斜到垂直或內心傾斜。
- 圓器圈足內由無釉到多數有釉。
宣德 人物紋盤
- 青花料研磨不斷細緻。由有黑褐色斑點到無黑褐色斑點。
- 裝飾由洪武時期的繁榮具體到將景泰、天順的疏簡、抽象；由成化的繁密寫實到正德的疏簡概括；由嘉靖的再次繁縟具體到天啟、崇禎的高度單純、簡練和抽象；自順治和康熙早期重新又出現寫實、工整和佈局較滿，到嘉慶後重新的簡練、草化和抽象。
元末明初 金錢雲氣紋青花碗
元末明初 金錢雲氣紋青花碗
- 線條由粗獷豪放、粗細變化明顯到細膩、粗細變化不明顯的鐵線描。
- 成化以前是勾、拓、塗染的畫法，從成化起出現勾線分水的畫法（分水有濃淡兩色）、渲染不夠均勻清晰到色階多而清晰，直至康熙達到料分五色、清透瑩徹的歷史高峰。
- 題材不斷廣泛，構圖形式不斷增多。
明 金魚福字紋青花碗
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