在北京尋找鄂菜的真實滋味

鄂菜,並不位列八大菜系,我們叫得上名字的湖北小吃,好像也只有熱乾麵。最近因為種草襄陽牛肉麵,於是意外搜尋到這家駐京辦。愛吃的人都知道,駐京辦的味道都還是比較地道的。所以約上三五好友,走起~

在北京尋找鄂菜的真實滋味

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在北京尋找鄂菜的真實滋味

牛三鮮鍋我並不陌生,因為之前去吃汪婆婆滷味的時候,就感受過一次。這次因為和不太愛吃魚的小夥伴同行,於是牛三鮮和魚鮮我們就選了前者。 #私房牛三鮮#主料是牛肉.牛筋.牛肚。是帶有燃氣罐的小砂鍋,還有一小份娃娃菜,吃完了鍋裡的東西可以下進去煮,葷素都有,很是不錯~因為已經是做好了端上來的,繼續加熱,讓鍋裡的三鮮吃起來就更加鮮香!三鮮都燉的很爛糊,也很入味,牛筋也很有嚼勁。辣度也適中,最後把娃娃菜下進去,也沒有覺得像火鍋一樣,太辣無法入口。

在北京尋找鄂菜的真實滋味

#襄陽雜燴#十分清淡的一道燴菜。酥肉,丸子,白菜,粉條。丸子和酥肉的味道剛好,湯偏鹹,粉條稍微偏硬,應該還沒有弄熟,一丟丟不滿意。

在北京尋找鄂菜的真實滋味

#鐵板格格肉#俗名—黑胡椒豬裡脊肉。看菜單上,也是一道鄂菜。但是一點都不辣,甜鹹口。黑胡椒汁很入味,洋蔥都變得很好吃,就是肉有一丟丟少。

在北京尋找鄂菜的真實滋味

#砂鍋臘味刀豆#看名字就能猜到,這是一道湘菜。對於我們這些大北方人來說,湖南湖北都是一家~菜都是一樣好吃!辣椒是不要錢麼,真心好辣!刀豆應該就是一種特別細長的豆角類似物。湘菜真的是可以把辣椒的味入到骨子裡!臘肉只有一丟丟,不過本來就是配角所以,提個味就好~

在北京尋找鄂菜的真實滋味

#襄陽牛肉麵#湯汁很濃郁,但是好辣,沒敢多喝。麵條就是一般鹼水面,作為一個西北姑娘,除了手工面以外的一切面,都沒什麼區別。所以個人覺得麵條一般。但是味道真的足。牛肉也是吸足了汁水!雖然肉有一點點少哦。面裡還有豆芽,這是到了北方,還多加了菜碼嚒

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#三鮮豆皮#豆皮的金黃酥脆外表下,糯米夾裹著鮮肉和鮮菇,粒度的層層變化,實在讓人享受。美中不足是略微偏油,切的太小塊,不是太好夾。

在北京尋找鄂菜的真實滋味

雖是隆中家鄉味,但是店裡也有很多湘菜粵菜甚至京味菜。可供選擇的餘地很大,人均也很便宜。店面也不小,環境很好,服務也很到位。值得再去~

襄陽飯莊 元老胡同與吉市口三條交叉口西北50米 人均70


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