暑假來啦
在外求學的學子要回家了
憋了好幾個月
回家就能吃到清補涼、炸炸、辣椒鹽芒果···
好多好多好吃的
想想就開心得要飛起
jia是瓊海話音譯過來吃的意思哦，不要被小編弄糊塗啦～
瓊海公道
要說吃“公道”，當屬瓊海公道最有名，最好吃。瓊海的公道文化早已深入人心，從街道上大大小小的公道店可窺見一斑。
瓊海公道可以說是海南最早的AA制吧，從小吃到大的小編並沒有感覺到公道的特別。直到去了外地上學才知道，在家裡隨處可見的美味，在外地卻是稀罕物，甚至外地的朋友從來都沒有聽過。
本地人吃公道喜歡去市區的南門市場的公道一條街，那裡是最集中賣公道的地方。喜歡去景區的小夥伴們可以去多河文化谷看看，既可以遊覽景區，還能吃到美味的公道，一舉兩得！要是路過高速路口，有家南龍嘉積鴨味道也是很不錯滴，來自小編親爸傾情推薦哦！
瓊海燒臘
吃著白斬鴨，不禁令小編想起瓊海燒臘，雖然說沒有嘉積白斬鴨這麼有名，但是味道卻一點都不比白斬差，反倒是有些人是很愛這個味道，每天都離不開它。
要說到燒臘的精髓部分，小編覺得就是蘸燒臘的醬料了。如果你們喜歡酸甜口味，一定要去新民街上的鴻豐燒臘店，因為快到飯點的時候，這裡已經排起長隊。
脆皮高粱卷
脆皮高粱卷不是小編的最愛，但卻阻擋不了魅力滿分的它成為其他人的最愛。脆皮高粱卷最大的特色就是外脆裡嫩，那令人爽口的美味，實在難以言喻。
高粱粑的精髓是美、鮮、甜、香。煎高粱餅的做法是隻煎一面，約10多分鐘高粱麵餅熟透後，再均勻撒上新鮮椰肉、花生、芝麻、冬瓜糖等佐料拌餡，快速將其卷在一起，與高粱粑類似的雜糧，還有“糯米粑”“意粑”“豬腸粑”“粽葉粑”等多種糯米制品，包成圓狀入籠蒸熟或煎熟。
雞屎藤
雞屎藤的原材料是野生藤葉植物，汁液味道香醇，瓊海人摘其葉手揉碎後有股雞屎味，因而得名。
雞屎藤是富有地方特色風味的民間滋補品，按比例以雞屎藤葉合在大米里磨成粉精製而成。
雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，氣味香醇，所以很受人們喜歡。
香煎年糕
香煎年糕，在海南年糕是非常普遍的甜點，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高。在瓊海，年糕是春節期間家家戶戶必備的可口小吃。但是隨著年糕的普及，現在在瓊海各大老爸茶店都能夠吃到哦。
瓊海年糕與韓國那種白白圓潤、彈性十足的口感不同。它們的口感之所以不同是源於瓊海年糕的製作過程是把紅糖和白糖加清水煮溶後加入薑汁，煮沸騰後倒入事先準備好的糯米粉，將紅糖薑汁和糯米粉蒸煮1個小時後，再次進行攪拌，一個香甜四溢的年糕便可出爐了。
榴蓮綿綿冰
水果之王榴蓮跑到瓊海會是何種吃法呢？嘻嘻，那絕對是榴蓮綿綿冰啊。涼爽又解渴，實在是降暑佳品。
實在不愛吃榴蓮的小夥伴們可以繞開這個，綿綿冰還有其他多種口味選擇，有芒果、草莓、香芋綿綿冰啊，挑選你們的最愛，味道都是很不錯滴的~
芒果腸粉
芒果腸粉可是瓊海的明星產品之一哦，來瓊海雜糧店，不點上一份芒果腸粉，都顯得你不是正宗的瓊海溜啦。新鮮芒果酸甜的口感搭配一層薄薄的、滑溜溜的涼粉，有種入口即化的感覺。
小編最愛的就是一份清補涼+一份芒果腸粉的搭配，再點上幾份愛吃的炸炸，約上三五好友，坐在一起嘮嘮嗑是最愜意不過啦。
燕粿
海南著名風味小吃，當地俗稱“薏粑”，也有的人稱為薏粿、椰子粿、花生粿。其流傳歷史悠久，是海南鄉村孩子滿月、週歲等喜慶日子必不可少的送禮佳品。
其表皮是糯米粑粑，餡有甜有鹹，甜的多為椰子或者花生餡。用椰子葉或菠蘿蜜葉或野菠蘿葉裹之，放入蒸籠中蒸煮而成，粘軟可口，帶有一股植物的自然清香。
清補涼
清爽可口的清補涼絕對是不容錯過的瓊海甜品之一。它分為薑糖水、椰子水、椰奶、沙冰四種清補涼，薑糖水清補涼最為傳統。
清補涼清熱解暑、健脾去溼，用料有花生、紅豆、綠豆、Q彈的通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭……，如果再淋上香濃的椰奶，舀上幾勺透心涼的炒冰，一碗下肚，暑氣全消，只餘椰香在唇齒間纏綿迴盪。
大家愛去的雜糧店都是涼爽和良旺，瓊海現在總共有兩家涼爽店哦，新開的一家在雜糧一條街後面，M3coffee對面，新開的涼爽旗艦店，有三層樓，可容納上百人同時就餐。小編再推薦一個也好吃，但是卻很少人知道的甜品店，叫冰均和全記，也是瓊海的老牌子啦，吃膩涼爽和良旺的可以去嚐嚐鮮。
溫泉鵝
瓊海的溫泉鵝在國內外十分有名，當地人已經把溫泉鵝與海南四大名菜之一的嘉積鴨並列為這裡的兩大美食。
溫泉鵝是萬泉河沿岸農戶飼養的本地雜交鵝，育架子階段野外散養，以食百草為生，育肥階段入籠填養，以糠等粗飼料填食。
瓊海有名吃鵝的地方小編有三個地方推薦給大家，一個在溫泉村叫海星田園鵝莊，一個也是在溫泉村的農廚好味，還有一個是從嘉積老街就很出名的接地氣的四嫂鵝肉店，都是瓊海本地人喜歡去聚餐吃飯的地方。
海鮮
都說靠海吃海，在瓊海潭門吃海鮮是必不可少的事情，潭門的海鮮都是超新鮮的！漁船都是當天下海捕撈上岸就直接拿到市場賣了。
每次回瓊海媽媽都會帶小編去潭門碼頭搜刮新鮮的海蟹、生蠔、瀨尿蝦…感覺連吃一個月都不會膩~
水果炒冰
在瓊海，夏天夜晚必備的是水果炒冰。芒果、西瓜、石榴味的炒冰都是熱賣！酸甜的水果配上鮮奶一起炒出的冰沙，沒吃到都不算是夏天~
小時候住在家鄉的時候，每晚都會追著小販的推車，就為吃到那一份純純的水果炒冰。
炸炸
這個大家絕對是舉雙手贊同的，因為去到外地上學的朋友都知道，在內地能吃到油炸的炸炸是一件多幸福的事情～
夏天最爽的莫過於邀一群好友，坐在露天的燒烤攤上大口喝酒大口擼串，暢聊生活趣事！
雞翅膀、空心菜、蟹柳、掌中寶、豆腐……都是必點的！烤幾十串人均吃下來也才二、三十塊，不僅填飽了肚子還享受到了美味。簡直就是夜宵的不二之選！
辣椒鹽芒果
芒果，海南人最愛的水果之一，尤其是酸芒果。瓊海人喜歡蘸鹽吃，辣椒鹽、甘草鹽都是我們的最愛！有些人也喜歡蘸醬油吃哦
像小編這種芒果控，一口氣可以吃十個不說假！不過還是不能吃多哦，容易上火的啦～
暑假每一天吃一款
不帶重樣的喲
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