郝靜
蛇瓜是一種比較有趣的蔬菜，“遠看像條蛇，近看像絲瓜，摘來嘗一嘗，好吃流哈喇”，蛇瓜在我國的種植時間並不長，是近幾十年才從印度引進來的。蛇瓜是葫蘆科，南瓜族，栝樓屬的當年生攀援植物，跟葫蘆一樣適合在庭院或菜園裡種植。
蛇瓜品種很多，果長、皮色及紋路均有不同，但都風味獨特。蛇瓜適食用嫩果，一般用來炒食和煲湯。從藥性上來說，蛇瓜性涼，具有清熱解暑、利尿滑腸、潤肺降壓的功效。蛇瓜因其獨特的瓜形，頗受人們的喜愛，是一種集觀賞、食用於一體的植物。
蛇瓜適應性強強，病蟲害較少，非常容易種植。蛇瓜一般在3、4月份開始育苗，5月左右開始定植，一個多月後就開始收穫了，其採收期能延長至10月份。對於較冷的北方地區，可在3月份溫室裡育苗，5月份露天定植。當蛇瓜莖蔓長至80公分時，就可以給蛇瓜搭架子了。
一般一株蛇瓜可留2-3根側蔓，以保證蛇瓜儘早上市，藤蔓結瓜後，根據長勢保留1-2個瓜，在瓜前留下3-4片葉子。等蛇瓜長到20多公分的時候，可以在瓜的末端綁一個重物，來牽引蛇瓜以保證蛇瓜生長不彎曲。等蛇瓜長到1米至1.5米的時候就可以採收了。
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大鄉
農村菜園子種植蛇瓜需要注意什麼？蛇瓜是葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物，看似和絲瓜於幾分相似，但味道卻是大有不同的，不但味道不同，蛇瓜能長至好幾米長，而且還鮮嫩並不會變老，是一味味道鮮嫩可口的蔬菜，也叫蛇豆、蛇絲瓜、大豆角等等，由於蛇瓜產量很大，種植簡單，這幾年種植者有上升的趨勢。
農村庭院種植蛇瓜需要注意什麼？農村菜園子的基本條件是完全可以種植蛇瓜的，唯一注意的就是這玩意猛一看有點瘮人，如果微風搖曳，這玩意在一晃晃悠悠，很容易當做蛇來看待，只要不介意這一前提下，是完全可以種植蛇瓜的。
蛇瓜對土壤的要求不高，屬於適應能力非常強的植物，在菜園子是完全可以進行種植的，如果想要高產當然還是要讓土壤肥沃，施足底肥，同時儘可能的把土地整平、整細。
蛇瓜採用播種方式進行種植，一般春季、初夏皆可進行播種，由於蛇瓜的種子較厚、堅硬，播種之前要做催芽處理，可以使用清水浸泡2-3天之後，包裹在打溼的紙巾之中，放置於溫暖的地方，保持紙巾溼潤，沒幾天即可露白。就可以進行栽植了。
蛇瓜生長期間要進行一次追肥處理，使用腐熟發酵之後的有機肥，或者發酵後的液態肥，在花開孕蕾期間，在進行一次肥料是追加。保證能夠充足果實的營養成分給予。
蛇瓜栽植之後，是要進行搭架，這種爬藤植物，可以按照你設計的框架順架生長，也可以長出自己設計的美麗造型，也是風景靚麗的看點。
蛇瓜在菜園子種植，一般很少發病，有時也會出現一些蛀蟲什麼的，所以也要早發現，早治療，尤其是一種蛀蟲它會咬斷藤蔓導致整顆苗死，嚴重的影響產量，要及時噴施藥物防治。蛇瓜採收時一定要注意不要太大、太晚採收，就會變老新鮮，而且會影響食用的口感，一般是等到蛇瓜表面的顏色變成奶白色時就可以進行採摘。蛇瓜的表皮上有白綠色相間的條紋，形似白花蛇，就是嫩的。如果條紋發紅就是老了。也可以用手掐一下瓜皮，好掐的是嫩的，掐不動的就說明老了。
蛇瓜屬於比較容易種植的蔬菜，而且營養豐富，產量頗豐，是一種很有益的食材，種植蛇瓜一定會收穫滿滿，關於蛇瓜的種植技術和蛇瓜的作用還有很多，歡迎大家補充評論留言，謝謝。
