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孕婦吃紅豆益處多著哩，為什麼不能吃！

夏天廣東人不喝點紅豆糖水，吃點紅豆粥渾身不舒服。這裡氣候溼熱，喝紅豆糖水能清熱解毒，祛溼降燥。紅豆性平，大眾接受度高，可以做成各種美食，比如紅豆糖水、紅豆麵包、紅豆冰、紅豆沙、紅豆餅、紅豆奶茶等等。

那麼對孕婦有什麼益處呢？

抗疲勞

紅豆含有豐富的維生素B族，可促進皮膚、頭髮、指甲的新陳代謝，對胎兒的生長髮育十分l有利。特別是具有促進糖質代謝功能的維生素B1更加豐富，每100g含有0.4mg。因此，維生素B1的不足易引起肌肉疼痛、易疲倦、食慾不振等症狀，還會有可能出現腳氣。

由於糖質是大腦不可或缺的能量，因此也可以減輕腦疲勞。另外，維生素B1也有助於提高消化液分泌的作用。

另外，紅豆在乾燥的情況下，所含的蛋白質、氨基酸、鉀、鎂、銅、鐵等礦物質也非常多。蛋白質的代謝所需的維生素B6也有很多，其對蛋白質的補給也有幫助。

消除妊娠腳腿浮腫

紅豆裡含有一種叫做皂角甙的獨特成分，有止咳嗽、化痰、解酒、利尿的作用，還可以防止妊娠浮腫、便秘、促進母乳分泌。

在成分上看，乾燥紅豆每100克含有1 , 500mg，可以說含量鉀非常高了。鉀能促進鈉的排出，使體內水分平衡保持適當，也能有效地改善妊娠浮腫。據紅豆的外皮中含有的皂角甙也有很強的利尿作用，因此，由於鉀和皂角甙雙管齊下，消浮腫的效果非常好。

但是鉀和皂角甙烹調容易流失，最好榨紅豆汁或蒸紅豆飯。

防治便秘

皂角甙除了有利尿作用，還可以軟化糞便，預防和改善便秘。加上紅豆每100克有17.8g食物纖維，這食物纖維9成以上是不溶性食物纖維，而不溶性食物纖維可促進腸胃蠕動，也可改善便秘。

防治妊娠貧血

紅豆也含有不少鐵、鋅、葉酸（每100g含有130μg）等可幫助造血的營養素，每100克乾燥紅豆含有5.4毫克/煮後1.7毫克的鐵，可以防治缺鐵性貧血。和多含蛋白質或多含有植物性鐵食物有助於鐵的吸收。

預防肥胖

紅豆含有的皂角甙和兒茶素可以促進脂肪代謝，抑制血糖值上升等作用。用紅豆熬粥或煮紅豆飯能起到減肥的作用。

抗氧化、美膚美白

紅豆富含多酚、葡萄糖等具有抗氧化作用的微量元素。有一種說法認為，多酚含量越高，抗氧化力越大。多酚還有促進血液循環和抑制黑色素生成的美白作用，因還包含有支持女性荷爾蒙（雌激素）的異黃酮，所以能提高皮膚的彈性。

順便說一下，在紅豆加入砂糖抗氧化作用更有效。所以說和紅豆糖水不僅不會發胖，還可以減肥美顏。對於擔心孕期體重過重，有皮膚煩惱的孕媽喝點紅豆糖水紅豆粥益處多多。

需要注意的是，孕期吃紅豆不能過量，一次吃一碗左右，不能每天吃。有糖尿病的孕媽最好不要吃。陰虛、小便情長，無溼毒的人少吃。