甘油三酯是一種血液脂質，如果血液中甘油三酯的含量增多，那麼也就相當於在血液中加了很多油，血液就會變得粘稠，流動的速度也就會減緩，若不斷堆積在血管壁上，還會造成血管的堵塞。
甘油三酯的診斷標準
什麼原因會影響甘油三酯水平？
飲食對甘油三酯的影響比較大，比如說平時經常吃過多肥肉、油膩、高脂食品的人群，或者是平時碳水化合物攝入過多的人、喜歡吃含糖高食物的人等，都會導致甘油三酯水平升高。
那麼想要降甘油三酯水平，也可以從飲食入手，除了要少吃或儘量不吃引起甘油三酯升高的食物外，心血管內科醫生提醒，甘油三酯高的人，在飲食中還可以多增加一些具有降甘油三酯功能的食物來食用。
廚房裡的2物是血管“清道夫”，煮一煮吃，把高甘油三酯降下來
有著血管“清道夫”之稱的食物是蕎麥和桑葉，具有很好的降甘油三酯功效，它們能夠合力將血管中的脂質物進行分解代謝排出體外，避免了脂質物在血管壁沉積，從而達到清理血管，降甘油三酯的作用。
《中華本草》中有一個降甘油三酯的食療方——蕎麥桑葉發酵液，就是以蕎麥和桑葉為主要食材熬煮得到的，還搭配上了槐米、枸杞、決明子、菊花這幾種降脂食物，降甘油三酯的效果也更明顯。
蕎麥桑葉發酵液的建議熬煮方法：只需要準備15克蕎麥、10克桑葉、8克槐米、10克決明子、6克枸杞、5克菊花，然後將它們一起放入鍋中，加入適量的水，熬煮約1小時即可取汁飲用。
蕎麥中所含豐富的亞油酸、蘆丁等活性物質，對抑制甘油三脂有很大的幫助，還可以軟化血管、增加血管彈性；桑葉中的桑葉多糖等物質能降甘油三酯、總膽固醇，抑制動脈粥樣硬化。
甘油三酯高的人都可以自己在家熬煮，食材在市面上都很容易找到，堅持飲用一段時間調理，甘油三酯就可以降下來，並沒有想象中的那麼難。如果是覺得熬煮麻煩的，也可以選擇市面上的現成品來喝。
醫生還提醒，甘油三酯高的人除了注意飲食之外，還需要多進行體育鍛煉。保持一定的運動量，不僅能提夠增強體質，還能促進血液循環，把多餘的脂質物排出體外，把血脂降下來。
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