甘油三酯是一种血液脂质，如果血液中甘油三酯的含量增多，那么也就相当于在血液中加了很多油，血液就会变得粘稠，流动的速度也就会减缓，若不断堆积在血管壁上，还会造成血管的堵塞。
甘油三酯的诊断标准
什么原因会影响甘油三酯水平？
饮食对甘油三酯的影响比较大，比如说平时经常吃过多肥肉、油腻、高脂食品的人群，或者是平时碳水化合物摄入过多的人、喜欢吃含糖高食物的人等，都会导致甘油三酯水平升高。
那么想要降甘油三酯水平，也可以从饮食入手，除了要少吃或尽量不吃引起甘油三酯升高的食物外，心血管内科医生提醒，甘油三酯高的人，在饮食中还可以多增加一些具有降甘油三酯功能的食物来食用。
厨房里的2物是血管“清道夫”，煮一煮吃，把高甘油三酯降下来
有着血管“清道夫”之称的食物是荞麦和桑叶，具有很好的降甘油三酯功效，它们能够合力将血管中的脂质物进行分解代谢排出体外，避免了脂质物在血管壁沉积，从而达到清理血管，降甘油三酯的作用。
《中华本草》中有一个降甘油三酯的食疗方——荞麦桑叶发酵液，就是以荞麦和桑叶为主要食材熬煮得到的，还搭配上了槐米、枸杞、决明子、菊花这几种降脂食物，降甘油三酯的效果也更明显。
荞麦桑叶发酵液的建议熬煮方法：只需要准备15克荞麦、10克桑叶、8克槐米、10克决明子、6克枸杞、5克菊花，然后将它们一起放入锅中，加入适量的水，熬煮约1小时即可取汁饮用。
荞麦中所含丰富的亚油酸、芦丁等活性物质，对抑制甘油三脂有很大的帮助，还可以软化血管、增加血管弹性；桑叶中的桑叶多糖等物质能降甘油三酯、总胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
甘油三酯高的人都可以自己在家熬煮，食材在市面上都很容易找到，坚持饮用一段时间调理，甘油三酯就可以降下来，并没有想象中的那么难。如果是觉得熬煮麻烦的，也可以选择市面上的现成品来喝。
医生还提醒，甘油三酯高的人除了注意饮食之外，还需要多进行体育锻炼。保持一定的运动量，不仅能提够增强体质，还能促进血液循环，把多余的脂质物排出体外，把血脂降下来。
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