大家都知道，北京人愛吃烤鴨，那是相當的出名。可是你知道鴨都是哪裡嗎？是南京！南京是一個幾乎人人都愛吃鴨子的城市。大家都知道，南京在歷史上有很多特別有名的名字：金陵、建康等。但是「鴨都」這個詞，我們還是送給了南京人，而不是北京人。可見南京人吃鴨子，絕對不比北京人差，南京當然也會有超級多的烤鴨、水煮鴨等等。今天我們就來給大家分享一下，「鴨都」最好吃餓這些鴨。
1、南京大牌檔
幾乎每個城市，都有自己的大排檔，這個大排檔都濃縮了這個城市的美食精華。這南京大牌檔的王府泡椒雞，雞肉很酥，沾著酸酸甜甜的醬汁很爽口。烤鴨包很實在。最好吃的，還當數這招牌鹽水鴨了，據說工序多達十幾道，確實鹹淡適中、香而不羶、肥美不膩。
南京大牌檔
南京大牌檔
推薦菜：烤鴨包、清燉獅子頭、蜜汁藕、王府泡椒雞、招牌鹽水鴨
地址：中山路18號德基廣場購物中心一期7樓
人均：70元左右
星級：★★★★☆
2、清真.金宏興鴨子店
南京的烤鴨是沾著滷子吃的，跟北京的比起來別有風味，所以很多人都來這家買烤鴨。生意很火！南京的烤鴨不同於其他的地方是蘸醬的哲理是用滷子。脆脆的烤鴨泡在溼溼的，滷子裡。別有一番風味。烤鴨好不好吃，除了烤鴨本身自身的品質以及烤制的火候以外。一個成功的烤鴨，是讓你欲罷不能，嘴都停不下來的。脆脆的烤鴨加上這個鮮甜的滷子在你口腔中的呀，肉的緊實的肉感，加上脆脆的外皮配上。口感讓你無法用語言來描述的。
清真.金宏興鴨子店
清真.金宏興鴨子店
推薦：烤鴨、牛肉、素燒鵝、紅雞爪
地址：南京市秦淮區明瓦廊5號105室
人均：40元左右
星級：★★★★★
3、章雲板鴨店
很多來南京的人，可能為了吃他家一頓烤鴨，很可能都會排隊排半天。因為他家的烤鴨，口味偏甜，皮香脆，肥而不膩，肉質超嫩，還因為這是一家被我們南京吃貨封為網紅烤鴨的店。人很多，對於服務就別奢望，但是口味絕對對得起你！
章雲板鴨店
章雲板鴨店
推薦：脆皮烤鴨、鹽水鴨、鴨四件
地址：南京市秦淮區建鄴路98號
人均：50元左右
星級：★★★★★
4、餘楊鴨鴨餐廳
在珠江路上已經開業了很多年的店了。他家的烤鴨，鹽水鴨特別純正，正宗老南京的味道，鹽水鴨，鮮香嫩，鹹淡正好。
餘楊鴨鴨餐廳
餘楊鴨鴨餐廳
推薦：烤鴨三吃、炒鴨雜、炒鴨心、炒鴨腸、鹽水鴨
地址：南京市玄武區珠江路573-5號
人均：75元左右
星級：★★★★
5、陸家鴨子
號稱南京市最有品質的陸家鴨子，主營的是南京烤鴨和鹽水鴨。他家的鹽水鴨，鹹香口感，肉質比較彈爽緊實，一點不塞牙，而且鹽水鴨瘦而不柴，咬在嘴裡越嚼越香，回味無窮。烤鴨皮脆肥而不膩，真的是很香很香。
陸家鴨子
陸家鴨子
推薦：南京烤鴨、鹽水鴨、鴨四件、真空鴨肝、真空鴨心
地址：南京市建鄴區長虹路
人均：40元
星級：★★★★★
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