第一招：
首先我们看猪肉的表面，好的猪肉表面是没有任何的斑痕，并且会有一层微干的薄膜，猪肉呈淡红色，肉质光泽，如果是病死的猪肉表面会出现斑块，出血点，猪肉颜色呈紫色，肉质的外膜带血丝
第二招：
看肉的脂肪，好的猪肉呈白色，浅白色，乳白色，如果是病死的猪肉脂肪，呈粉色和浅梅红色
第三招：
看弹性，用手指轻搓猪肉表面，好的猪肉弹性好，用手指压一下猪肉，猪肉立刻就恢复回来，还带有淡淡的新猪肉的香味
第四招：
看猪肉的肉质，好的猪肉放血好，血管的残留物比较少，肉质颜色为红色或淡红色，我们捏一捏猪肉的表面，如果有液体出现或血水出来，说明这个猪肉可能是注水肉或者病死的猪肉
好了，这四个辨别猪肉好坏的妙招你学会了吗？如果你还有其他的妙招，欢迎在下方留言区讨论
好了，这期的小妙招你学会了吗？
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