還記得每每看《舌尖上的中國》時
那熊熊燃燒的吃貨之魂嗎？
除了垂涎欲滴還讓人拍案叫絕
但若說最饞人的中華美食就在《舌尖》
《本草中華》可一點都不服！
酸、苦、甘、辛、鹹
中草藥裡這稀疏平常的五味
就足以征服你的胃
今晚 9：20
東南衛視《本草中華》
帶你走近
本草“食療並用”的“小清新”一面
嘗藥中《五味》，品百味人生
可藥可食，好吃不過“舌尖本草”
通常，人們一聽到藥，就只想到苦，其實不然，許多中藥本身就是一道美食。酸、苦、甘、辛、鹹，本草中的這五味，既能治癒，還有令人口水直流的魅力。
而百合，更是中華本草藥食同源的典範。油炸綻放如菊，與生俱來的甘甜滋味征服了不少食客。作為一味中藥，它還有養陰潤肺，清心安神的功效。
一碗酸梅湯，一顆蜜漬青梅，搖身一變，就是能斂肺，澀腸，生津，防止氣血津液損耗的一味中藥；一道酥脆可口的油炸荷葉卷，一杯淡淡清香味的荷葉茶，在滿足口欲同時，還有清暑化溼，涼血止血的功效。
酸如青梅，能收能澀；苦如荷葉，能瀉能燥；甘如百合，能補能緩；辛如肉桂，能散能行；鹹如昆布，能軟堅潤下。這些源於自然的產物，既可充飢，又能保健療疾。
中藥五味，相融成人生況味
五味滋養五臟，化身精血，但中醫藥人明白，神秘本草的“五味”，亦是生活中最常見的“五味”。酸苦甘辛鹹，喜怒哀樂殤，五味雜陳，卻生出了另一番滋味。
千里飄香的肉桂，是廣西平南的蒙家深入血脈的記憶。“那棵樹八十多歲了，是我阿公種下的，很粗了，就是老了，枯萎了。”凝望著老樹在鋸聲中緩緩倒下，蒙石堅的老母親喃喃道，風過淚下，卻還是得道一聲“再見”。
正是梅子黃時雨的季節，福建上杭的青梅也迎來了成熟。林伯順和老伴林才玉將半黃的青梅加工。繞床弄青梅的芳華年少已是五十年前，兩人一起採青梅，制烏梅，一碗酸梅湯在分享之際，甜意也絲絲流入心間。
山東俚島鎮，一天割29噸昆布的鞠文清日日往返海中漁船，一手一手握住的“鹹味”，亦是他心中最不能割捨的一味；從四川嫁到山東的劉豔與丈夫採荷葉為生，荷葉味苦，但在劉豔心中，一家人老老少少在一起就不覺得苦；百合花海之間，“愛情永不磨滅”的祝福在張忠宗與老伴之間成真，從青春到老去，羈絆只隨花開愈漸濃烈。
食同藥，藥同人。酸苦甘辛鹹，它們掌控著舌尖上的味蕾，而喜怒哀樂殤，五味雜成陳，治的是病，療的是心。苦中作樂，笑中含淚，味與味相融，才是人生最真實的味道。
今晚9:20
東南衛視《本草中華》
——五味
與你相約，不見不散
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