今天又是趕集天，菜市場非常熱鬧，買菜賣菜的人很多，人山人海，非常擁擠，很多從鄉下來城裡賣菜的，菜品種多，又便宜，在菜市場逛來逛去，眼花繚亂的，不知道買什麼菜，最後，買了空心菜梗3元，這是我買過最便宜的空心菜梗、瘦肉5元、油豆皮1.7元，後面又跑去超市買菜，買了洋蔥0.5元、香蔥0.9元、香菇1.9元、花蛤3元，這些菜總共花了16元。將這些菜清洗乾淨、切好、備好，開始炒菜。
小河魚，這是上次6月25日，婆婆寄小舅幫忙帶回城裡來給我們吃的小河魚，小河魚比較多，我分成二次煮，這一小袋一直放在冰箱裡都忘記了，昨天晚上翻冰箱才看到了，今天正好可以拿來做一道菜。
炸小河魚，做法：先將小河魚清洗乾淨，瀝乾水份，加入鹽、生抽、料酒、蒸魚豉油、蠔油、少許老抽抓均醃製入味。
接著倒入胡椒粉、孜然粉下去抓均、醃製入味。
再加入適量的地瓜粉下去混合抓均。
熱鍋倒油，油燒熱，油燒到7-8成熱，將醃製好的小河魚先用筷子一條條夾入油鍋裡炸。
用中火慢慢炸到小河魚呈金黃色，且熟透。
炸小河魚，色澤金黃，外酥裡嫩，吃起來“香、酥、脆”美味可口。
肉片花蛤香菇湯，做法：將花蛤清洗乾淨，鍋裡燒水，水燒開後，將清洗乾淨的花蛤倒入鍋裡煮一下，花蛤開口，將花蛤撈出。
花蛤肉取出，放置與切好的肉片一起，加入鹽、生抽、蠔油下去抓均醃製。
再倒入適量的地瓜粉下去抓一抓，肉質更嫩，跟花蛤一起，肉質也更鮮。
熱鍋倒油，油燒熱後，將香蔥倒入下去煸炒出香味。
將切片好的香菇倒入鍋裡翻炒一下，這樣香菇更香，湯的味道也更香。
倒入適量的清水下去燒開，水燒開後，將醃製好的肉片花蛤一起抓入沸騰的開水中煮開。
加鹽調一下味道。
最後，起鍋前，撒點香蔥，就可以了。
肉片花蛤香菇湯，湯清淡、鮮香，香菇滑口，肉片嫩滑、花蛤有嚼勁，口感特別好，非常美味。
油豆皮炒瘦肉，做法:熱鍋倒油，油燒熱，將大蒜沫倒入鍋裡煸炒，炒出香味，將醃製好的瘦肉放入鍋裡翻炒。
瘦肉翻炒散開，變色，倒入洋蔥、胡蘿蔔下去一起翻炒。
翻炒一分鐘左右。
倒入料酒、生抽下去翻炒入味、上色。
加鹽下去調味道，撒點香蔥，即可起鍋。
油豆皮炒瘦肉，瘦肉嫩滑、油豆皮香又有嚼勁，再搭洋蔥一起炒，是一道不錯的下飯家常菜。
酸辣空心菜梗，空心菜梗酸辣入味，清脆爽口，開胃、下飯，老公喜歡吃。
一家三口的家常菜：炸小河魚、酸辣空心菜梗、油豆皮炒瘦肉、肉片花蛤香菇湯，4道菜成本16元，有魚有肉有青菜，非常實惠、豐盛，又美味，好吃又實惠，一家三口人吃得美美的，很開心！
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