宵夜
是一個誘人的動詞
通常宵夜時間為
9點至11點後至凌晨4點前
唔知點解到咗夜晚
我哋總會特別想食嘢
不論哪個省份，夜市是格外受人追捧
可能順德酷熱潮溼的天氣降低我哋白天的食慾
習慣在太陽落山後大吃一頓
又可能晚上加班過後，想用美食慰藉心靈
而後生仔女就選擇狂歡過後用宵夜來一個緩衝
通宵總結出8間你可能會去的宵夜檔
拿走，不謝~
- 燒烤 -
亮記
亮記噶老Fans都知道，每次去亮記絕對要叫翻幾串燒烤，喝個啤酒，擼擼串，才是夜生活的正確開啟方式~
每次去亮記都會見到好多臺冒熱氣，你就知道這裡的卜卜蜆有多受歡迎。在沸騰的湯水中看見白貝一隻只打開，內心激動，口水直流。
搬遷後的亮記經過全新裝修，乾淨企理，比之前看上去舒服不少。喜歡自然風的朋友可選擇室外，晚間的風很舒服。
地址：順德大良延年食街內
電話：13823427948
營業時間：17:00-20:00（晚市）20:00-02:30（宵夜）
- 擼串 -
爆粗串串
每一間爆粗串串都有空間非常大的冰櫃，鐘意食咩就自己攞，食到就係自己嘅！
大良店地址：大良東建路33號
電話：13420666158 13703021332
營業時間：16:00—凌晨4:00
- 大排檔 -
祥和菜館
27個年頭多少老街道，漸漸被新城取代和淹沒，老字號都已經在暴雨狂風當中黯然離去。祥和是難得能夠依然屹立，保持當年風味的老店之一。
▲ 水蛇拆絲粥 時價
▲ 椒鹽骨 ¥ 32元/例
▲ 牛肉炒米粉 ¥ 18元/例
廣東人當中數順德人對食物最有心得，追求“鑊氣”。夜宵有粥有肉，怎麼能沒有一份考驗“鑊氣”的炒米粉呢。牛肉鮮嫩，米粉乾爽帶著油香，質地柔韌、富有彈性，每一口都能感受到舊式大排檔中的火候十足。難怪成為老順德夜宵榜上的霸主，這正是祥和多年保持著老火侯味道。
地址：順德大良鎮鑑海北路64號
電話：0757-22234099
營業時間：上午11:00-下午2:00（午市）、下午5:00-晚上9:00（晚市）、晚上9:00-凌晨2:00（夜宵）
- 燒排骨 -
老表飯店
▲蜜汁燒排骨 68/份
是不是超大份的！一整盤甘擺上來，霸氣側漏。上面撒少少芝麻和檸檬葉絲，輕輕的咬一口，肉嫩骨香，配上淡淡的檸檬清香，膩味盡消。忍不住整條來用手抓來食，這樣更適合象我這樣愛吃的吃貨。
▲咖喱牛雜卜卜蜆 38元/份
咖喱牛雜卜卜蜆，野味香濃的咖喱牛雜，將白貝自身的鮮味推至極限，蜆肉只只肥美嫩滑，一點點的辣味，在熊熊的火焰加熱間，開一隻吃一口，一口肉一口汁，配菜有豆芽、土豆、青瓜、蕃茄等等，大大一鍋大夥一起開鍋談笑風生，人生一大樂事！極力推薦！
電話：15811878718
營業時間：11:00-02:00
- 火鍋 -
漫莊火鍋
做最純正的川味火鍋，一進門就被店內瀰漫著的火鍋味所深深吸引。
九宮格火鍋很常見，在順德比較少見。這個鍋底用印度椒、甘肅大紅袍等多種辣椒炒制而成，材料全部從四川、重慶運回。所以漫莊的鍋底特別香，吃起來比本地其他地方辣，亦特別上癮。
在順德很少有火鍋店會營業到凌晨，有時跟朋友狂歡完之後，坐埋一起吃個火鍋，也頗有江湖味道的。
地址：順德大良桂畔路濤景灣1號鋪
電話：0757-22602060
營業時間：17:30-21:00（晚市）21:00-02:00（宵夜）
- 粥 -
蠱惑粥
眾所周知，粥鋪無非就係普通的生滾粥或者就係之前hit爆順德的牛肉粥，但系哩間粥鋪，可以放落去粥底嘅菜品，只有你想不到，沒有你吃不到！
一人一個粥底，吃之前到門口的大冰櫃，幾十款種類的食材供你選擇。
店鋪環境寬敞，位置充足，大臺細臺適合各位三朋知己過來聚一聚。一人一個爐一個煲，充滿宵夜特色。
地址：順德區倫教永豐食街雲良路71號
電話：13925918692
營業時間：下午17:00後（晚市、宵夜）
夜晚開到幾時，睇老細心情
- 小館 -
均安味館
均安味館已經有20多年曆史了，位於錦湖市場的轉角，那裡是順德“隱藏的食街”的開端，那裡有很多街坊小時候的回憶和味道。店面是一點都不顯眼的，沒有花哨的門牌，沒有精緻的裝修，它不懂如何討好來往的行人、吸引眼球，又或者他並不需要。
▲均安魚餅
鯪魚餅是均安的一大特色，老闆何叔做魚類加工行業數十載，從一開始的在小市場用火水燈買魚餅，到魚餅遍佈順德大小市場、食肆，何叔幾乎把畢生的心血貢獻給這些拳頭大的魚餅。
▲一魚兩食
鯽魚起肉加入腐皮、白果細火慢熬的白粥，綿香軟滑。鯽魚起肉要來煲粥，魚骨加入豉汁、雲耳、榨菜等配料，一淡一濃的搭配，但都有同樣的鮮味。
地址：順德區大良甲子路21號（錦湖市場後面）
電話：0757-22287125
營業時間：17:00~03:00
- 魚生 -
景鴻飯店
順德魚生光是調料就有十幾種，蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、花生、芝麻、指天椒、香芋絲、榨菜等等，將這些調料混合在一起，簡簡單單，各種調料在口腔充分揮發
衍生出極鮮極甜的滋味。
南乳排骨是一道比較幹身的菜，微甜中還帶著奶香味，味道稍欠濃郁，但是肉質緊緻，外層也足夠酥脆。
地址：廣東省佛山市順德區大良街道石洛路3號（近石洛市場）
電話：0757-22626570
營業時間：週一至週日10: 00-14: 00 16: 00-02: 00
有人說過一句話
“如果不該吃宵夜，為什麼冰箱會有燈？”
每個星期幾乎有三晚我們在糾結要不要吃宵夜
宵夜其實是一個瀟灑的動詞
有的人想吃說走就走
有的人糾結了半天最終還是吃了
吃不吃宵夜看似是個簡單的問題
但它卻可以體現一個人的生活態度
錄個杯麵先！
- End -
今期互動話題
你為什麼要吃宵夜
下期見~
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