食材：絲瓜2根、大蒜1頭、蔥、蠔油、生抽、醋、鹽和香油適量。
做法：
1.把新鮮的絲瓜去皮洗乾淨，切成長條，裝盤備用。
2.起鍋倒入適量的開水，水開後把絲瓜放在鍋裡蒸15分鐘。
3.趁蒸絲瓜的空，把蒜搗成泥，蔥切成蔥花。
4.把搗好的蒜泥盛入碗中，加入適量的蠔油，生抽，醋，鹽和香油，攪拌均勻。
5.把正好的絲瓜端出來，放涼一點，淋上調好的醬汁即可。
蒸絲瓜的做法簡單，但是營養不簡單，美味而蒸絲瓜保留了絲瓜最原始的營養，能提供人體的營養所需。而且絲瓜有美白補水的功效，是女性朋友美容養顏的必備食物之一。清香可口的蒸絲瓜，帶給了我們新的吃飯，是道老少皆宜的美食。
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