大年初一，給大家分享紅燜豬蹄的獨門秘方，趕緊學起來，讓親朋好友在春節期間嚐嚐你的手藝吧。老規矩，直接開始了。
備料：
豬腳 半隻
幹茶樹菇 100克
桂皮 小塊
八角 3至5個
香蔥 適量
姜 小塊
豆瓣醬 適量
黃豆醬 適量
料酒 適量
老抽 少量
生抽 少量
乾紅辣椒 3至5個（不吃辣可不要）
做法：
1.豬腳剁成塊，焯水。
2.瀝乾水，用料酒將豬腳醃製10分鐘。
3.熱油，把桂皮、八角和豬腳大火炒香。
4.再將豬腳放入電飯煲，倒入冷水，水剛好淹沒豬腳最佳，將幹茶樹菇、姜、生抽、老抽、豆瓣醬、黃豆醬、等等材料全部加入電飯煲。
5.打開電源開始煮，中途攪拌2到3次，（電飯煲蓋要蓋好，讓它自動跳至保溫），出鍋裝盤後撒上蔥花即可。
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