小吃店用了20年的辣椒油“秘方”，只需簡單3步，越吃越上癮！
現在喜歡吃辣椒的人越來越多了，我一直都覺得，最好吃的辣椒油，就是那些小吃店裡面的呢，尤其是夏天的時候，大家都喜歡吃涼皮兒，涼皮好不好吃？只需要看他們家的辣椒油就可以了，我經常吃的一家小吃店，已經在這條街上20年了，他們家的辣椒油，味道一直都沒有改變，後來小吃店老闆說出了他們家用了20年的辣椒油秘方，只需要簡單的散步就可以了，做出來的辣椒油讓人越吃越上癮，根本就停不下來啊。
這個就是按照他們家的方法制作出來的辣椒油，顏色看起來就讓人特別有食慾，自從學會了這個辣椒油的秘方以後，我們家每週都要用掉一大盆的辣椒油，實在是太好吃了，感覺現在吃什麼？不搭配點兒自己做的這個辣椒油，吃起來就沒有味道，你們也可以嘗試一下這種方法，肯定比你們現在吃的好吃。
首先第1步就是準備材料，買辣椒的時候，最好是可以買一些辣的辣椒，然後買一些不太辣的，最後再買一些辣椒段，然後在裡面添加一些白芝麻和胡椒粉，這樣做出來的辣椒油，看起來好看，味道吃起來也更香，在裡面倒入一些油，攪拌均勻，這樣一會做的時候，就不會發黑了。
第2步就是準備熱油了，很多人都是把油直接加熱了以後倒進辣椒裡面，難怪做出來的辣椒油不好吃，在熱油的時候，可以在裡面加入一些香菜，蔥段，薑片，桂皮，八角，香葉這些材料，每一樣都不能缺少，用小火把它們炸到金黃以後撈出來，油就算是準備好了，接下來就是第3步了。
油燒熱以後，不要一次性全部倒進辣椒裡面，要分三次慢慢的倒入，剛燒熱的時候倒進去一下，等到它稍微涼了一點，再倒進去一些，攪拌均勻以後，把剩下的油也倒進去，這樣做出來的辣椒油，非常的好吃，比飯店裡做出來的還要香！
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