隨著飲食結構的改變，高脂血症、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心腦血管疾病發病率也越來越高。目前國內心腦血管疾病患者已經超過2.7億人，每5個成年人中就有1人患有心腦血管疾病。每年死於心腦血管疾病的人數近300萬，佔每年總死亡人數的1/3，平均每10秒鐘就有1人死於心腦血管疾病。其中的腦梗死和腦出血，不僅發病很突然，而且致死致殘率是非常高的。那我們應該如何來預防心腦血管疾病呢?
提醒心腦血管的人：身上這處凸起，你的壽命將進入“倒計時”
我們人脖子後面有一個穴位叫大椎穴。大椎穴又叫閻王奪命鎖，它的作用非常大，佔據在我們人體的十字路口，有著承上啟下的作用，大椎穴不通，會堵塞我們七條經絡：督脈、膀胱經、大腸經、小腸經、三焦經、膽經、胃經，所以大椎穴也是生命的一個命穴。
如果大椎穴凸出一個硬包塊，通常也被稱為富貴包，但吉利的名字背後潛藏的是性命攸關的健康危機。富貴包與淋巴液有關，淋巴是人體的排毒器官，其淋巴液是淋巴代謝的毒素，它需要回流到淋巴結、肝、腎進行解毒。但迴流的通道大椎穴如果不通暢，就會出現堆肉（即富貴包），顯得脖子短了。因此，如果發現腦後堆肉，就表示大椎穴瘀堵，可導致虧氣、虧血的狀態。意思就是氣血不能上到頭部，而引起頭暈，頭疼，失眠，健忘。大椎瘀堵同時會造成左右肩血脈不通，肩周炎，手麻，肩部肌肉勞損等，會導致腦淤血和腦梗塞。所以一定不要忽視！
常吃以下食物對預防和改善心腦血管疾病很有幫助，建議平時多吃一點。
菠菜
菠菜含有豐富的鐵元素，還含有大量的葉酸，可以保護心血管健康以及心臟病，英國一項最新研究顯示，常吃菠菜不僅可以降低心臟病的發病率，而且，心臟病患者在病發時，成功挽救率還會提高。這是因為菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。菠菜中含有豐富的亞硝酸鹽，當患者心臟病發作時，亞硝酸鹽就可以轉化成一氧化氮氣體，幫助拓寬或疏通動脈，進而讓更多的氧氣到達心臟，防止心臟缺氧而導致惡果。
西紅柿
西紅柿裡面富含大量的番茄紅素，這種營養成分可以有效抗氧化，只需要放入少許油就可以輕鬆吸收。西紅柿直接生吃也是不錯的選擇，因為生西紅柿裡面含有豐富的維生素C，可以有效避免因為毛細血管破裂而出現的牙齦出血等情況。西紅柿裡面含有的維生素P最為豐富。又被稱之為黃素酮，可以降低毛細血管的通透性，從而可以避免毛細血管破裂。
三文魚
三文魚富含歐米伽3脂肪酸，ω-3脂肪酸能有效的降壓和擴張血管。降低人們死於心血管疾病風險，每週吃4次以上三文魚、就能起到預防腦卒中的效果。但是ω-3脂肪酸不宜火烤，所以蒸、煮是最健康的烹調方式。
葛根
葛根素有“亞洲人參”的美譽，葛根粉更是被稱為“長壽粉”。現代研究表明，葛根的藥物成分主要有大豆、甙元、大豆甙、葛根素、異黃酮等。經常食用葛根可以改善血液循環系統，預防心腦血管疾病。葛根通過阻擋血管緊張情況，可以緩解高血壓；葛根中的黃酮類化合物能降低血清膽固醇，降低油三酯，抑制胃癌細胞擴張，提高身體體內的NK細胞活性，阻止癌細胞病變；葛根可以改善人體血液循壞，降低人們體內的血糖。
黑木耳
黑木耳能降血脂、抗血栓、抗脂質過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發生，具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。黑木耳還有較強的吸附作用，有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。
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