最近正是黃花菜採摘的季節，在大荔縣蘇村鎮的溢渡村最近菜農們是忙的不得了，咱們也去看看那的鄉親們今年的黃花菜收成怎麼樣。
村民：兩三點過來呢
村民 潘會俠：來的遲的情況就採不完，第二天就開了，必須趕晚上採摘完，開花了客商就不要了。
潘大姐是村裡種黃花菜較早的菜農，種了三畝。採摘期的黃花菜生長速度特別快，必須搶時採摘，一旦開花就失去經濟價值。這個時候也是菜農最忙碌最辛苦的時候，潘大姐他們每天都是中午一兩點開始採摘一直持續到天黑，大家最不怕的就是辛苦而是擔心價格是否穩定。潘會俠：以前賣兩三塊錢，從兩三塊錢到五六塊錢，從五六塊錢到七八塊錢，然後又往下降，降了又升了上來慧黃花菜專業合作社負責人 潘永宏：像那幾年農戶分散種植，沒有統一技術指導，管理參差不齊，質量不好，客戶比較挑剔。
潘永宏在2008年就成立了合作社，也是村裡成立較早的。合作社給農戶提供產前產後各項服務，從黃花菜的育苗到統一管理銷售為菜農解決後顧之憂。潘大姐也是潘永宏的第一批社員，所以對於她最關心的價格穩定與否是深有感觸的。潘會俠：合作社可以按時收購，現在價位還可以，價格平穩，現在一斤二十四五。張伏花大姐對於病蟲害防治很頭疼，看到大家在合作社能很好的解決作物問題在2012年也加入到了合作社，特別是合作社提供的定期技術培訓讓張大姐是少走了不少彎路。村民：像這薊馬人盲目的打藥，那藥不對症，蟲沒防住還造成藥害，通過合作社辦事，聘請農技員農民不花多餘的錢，不走彎路合作社負責人：黃花菜品質從去年以前的四五百斤提高到五六百斤，畝產都提高了一百斤左右。
經過多年的發展，慧農黃花菜專業合作社也由最初的十多戶發展到七十多戶。而溢渡村的黃花菜專業合作社經過發展已經發展到5家，黃花菜種植面積也發展到了兩千多畝，黃花菜也已經成為當地老百姓增收的重要渠道，合作社的規範化統一程度也越來越高。
張伏花：那些年你白天採摘晚上蒸菜群眾累的很，通過合作社給村上蒸菜的，我們農戶光折不蒸，這人就輕鬆了
合作社 潘永宏：通過統一了之後，統一交到合作社，合作社用現代化設施統一蒸制，在蒸制環節中受到外界汙染特別小，達到了食品的安全性，品質相對提高。
現在菜農只要按照統一管理作物好黃花菜然後採摘交到合作社，合作社再統一蒸制、統一銷售，從產前到產後的各種統一規範讓黃花菜品質也不斷提高。在銷售上目前一部分銷往市場一部分和當地企業進行深度合作。
黃花集團：主要通過旗下五大合作社收購周邊菜農黃花菜，今年預計能收購加工七八萬斤，為了延伸產業鏈，我們把收購過來的黃花菜加工成幹品黃花菜、還有冰鮮黃花菜、黃花菜醬，主要銷往福建沿海。
我們看到現在的黃花菜的採摘和加工是明確分工科學規範，而銷售方式除了採取走市場還和當地企業合作把黃花菜深加工，讓黃花菜銷售渠道不僅多樣還更加暢通，在這裡也希望今年種黃花菜的菜農有個好收成。
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