最近正是黄花菜采摘的季节，在大荔县苏村镇的溢渡村最近菜农们是忙的不得了，咱们也去看看那的乡亲们今年的黄花菜收成怎么样。
村民：两三点过来呢
村民 潘会侠：来的迟的情况就采不完，第二天就开了，必须赶晚上采摘完，开花了客商就不要了。
潘大姐是村里种黄花菜较早的菜农，种了三亩。采摘期的黄花菜生长速度特别快，必须抢时采摘，一旦开花就失去经济价值。这个时候也是菜农最忙碌最辛苦的时候，潘大姐他们每天都是中午一两点开始采摘一直持续到天黑，大家最不怕的就是辛苦而是担心价格是否稳定。潘会侠：以前卖两三块钱，从两三块钱到五六块钱，从五六块钱到七八块钱，然后又往下降，降了又升了上来慧黄花菜专业合作社负责人 潘永宏：像那几年农户分散种植，没有统一技术指导，管理参差不齐，质量不好，客户比较挑剔。
潘永宏在2008年就成立了合作社，也是村里成立较早的。合作社给农户提供产前产后各项服务，从黄花菜的育苗到统一管理销售为菜农解决后顾之忧。潘大姐也是潘永宏的第一批社员，所以对于她最关心的价格稳定与否是深有感触的。潘会侠：合作社可以按时收购，现在价位还可以，价格平稳，现在一斤二十四五。张伏花大姐对于病虫害防治很头疼，看到大家在合作社能很好的解决作物问题在2012年也加入到了合作社，特别是合作社提供的定期技术培训让张大姐是少走了不少弯路。村民：像这蓟马人盲目的打药，那药不对症，虫没防住还造成药害，通过合作社办事，聘请农技员农民不花多余的钱，不走弯路合作社负责人：黄花菜品质从去年以前的四五百斤提高到五六百斤，亩产都提高了一百斤左右。
经过多年的发展，慧农黄花菜专业合作社也由最初的十多户发展到七十多户。而溢渡村的黄花菜专业合作社经过发展已经发展到5家，黄花菜种植面积也发展到了两千多亩，黄花菜也已经成为当地老百姓增收的重要渠道，合作社的规范化统一程度也越来越高。
张伏花：那些年你白天采摘晚上蒸菜群众累的很，通过合作社给村上蒸菜的，我们农户光折不蒸，这人就轻松了
合作社 潘永宏：通过统一了之后，统一交到合作社，合作社用现代化设施统一蒸制，在蒸制环节中受到外界污染特别小，达到了食品的安全性，品质相对提高。
现在菜农只要按照统一管理作物好黄花菜然后采摘交到合作社，合作社再统一蒸制、统一销售，从产前到产后的各种统一规范让黄花菜品质也不断提高。在销售上目前一部分销往市场一部分和当地企业进行深度合作。
黄花集团：主要通过旗下五大合作社收购周边菜农黄花菜，今年预计能收购加工七八万斤，为了延伸产业链，我们把收购过来的黄花菜加工成干品黄花菜、还有冰鲜黄花菜、黄花菜酱，主要销往福建沿海。
我们看到现在的黄花菜的采摘和加工是明确分工科学规范，而销售方式除了采取走市场还和当地企业合作把黄花菜深加工，让黄花菜销售渠道不仅多样还更加畅通，在这里也希望今年种黄花菜的菜农有个好收成。
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