人體中有不少功能各異的器官，維持著我們的生命健康。別以為器官脆弱不堪，其中不少還有強大的自我修復功能，只有當你超越器官極限，才會產生病變。而當你適當地進食有利各器官的食物，它們的恢復速度就會翻番哦！
1、骨骼：癒合反應會在骨折之後發生，它是骨骼的活體部分(基質細胞)所促生的。基質細胞是人體內具有強分化能力和再生能力的功能細胞，在骨骼受損後會釋放出來。
吃什麼加速修復?
綠葉蔬菜(如菠菜和花椰菜)中含有的大量維生素K，有助於骨骼細胞重新搭建起構架。鱷梨醬和番茄也是維生素K的極好來源。
溫馨小貼士：骨折發生6周以後，進行一些輕微的運動，也有助於刺激骨細胞的生成。
2、肺：肺中的纖毛會將骯髒的物質從肺泡移至氣管，然後隨黏液排出體外。雖然肺有一套自我清理的循環系統，但惡劣的空氣(來自於菸草或煙霧)會堵塞人體的空氣交換系統，破壞肺的自我清理能力。
吃什麼加速修復?
服用維生素A有助於肺泡功能的恢復，你可以從胡蘿蔔、甘薯和芒果中攝取到這種維生素，達到清肺的目的。
3、腸道：人體中細胞週轉率最快的部位就是腸道。但酗酒和食用大量燒烤食品會讓腸道內膜脫落。
吃什麼加速修復?
食用一些質地較為粗糙的食品能加快腸道更新。例如，在飲食中加入粗糧就能褪去老舊的腸道細胞，就像是給樹木剪枝一樣。每天食用25～30克含有膳食纖維的食物(如全穀物早餐、全麥麵包、大量果蔬和麩皮)，有助於達到這樣的目標。
4、肝臟：肝臟是唯一即使切除部分壞死組織，也可自我修復的器官，但前提是沒有達到肝硬化的程度。長期飲酒、熬夜會損傷肝臟。每週飲酒超過14杯，或經常一次性飲酒超過5杯的人存在肝硬化的風險。
吃什麼加速修復?
一種名為谷胱甘肽的化合物有助於肝臟再生。飲酒者應當適量服用葉酸和複合維生素B，因為它們對谷胱甘肽的形成至關重要。
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