油橄欖樹苗於1964年作為“中阿友誼樹”正式引入我國，在長江流域8個省區12個引種點試種。1975年，甘肅省隴南市開始引種油橄欖。40多年來，社會各界對隴南油橄欖產業發展給予了大力支持，對發展油橄欖產業寄予厚望、提出了明確要求。隴南各相關部門堅持不懈，持續推進，在著名林學家徐緯英、鄧明全等教授的精心指導下，通過引種試驗、示範推廣、產業化發展、創新驅動4個階段的艱辛努力下，隴南在全國12個引種點中異軍突起，創造了中國油橄欖產業發展的多個第一，在世界油橄欖分佈圖上有了甘肅隴南的名字。
健康美味成橄欖油特色
橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”“植物油皇后”“地中海甘露”，原因就在於其較高的保健功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果，通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油之一。
隴南市祥宇油橄欖開發有限責任公司成立於1997年，目前，公司已發展成為集油橄欖良種育苗、集約栽培、規模種植、科技研發、精深加工、市場營銷、旅遊體驗為一體的全產業鏈綜合性農業產業化企業。2017年，祥宇牌橄欖油產品榮獲了國內外多項比賽的金、銀、銅獎並一舉斬獲“長城安全科學技術獎”,這些獎項的取得，再次強有力的證明了“中國原產”特級初榨橄欖油的優秀品質。公司生產的橄欖油採用單一品種橄欖油壓榨技術，選用地中海原產樹種，4小時限時物理冷榨而成，不經化學處理，保留了天然營養成分，果香味、青草味突出，口感鮮明獨特，舌尖甘甜、舌根苦澀、喉嚨辣味層層分明，多酚、角鯊烯含量較高，對人體健康大有裨益。
科學技術保障產品品質
作為油橄欖特色產業的全產業鏈綜合性企業，公司始終堅守“質量就是生命”的經營理念，一直致力於生產世界高品質的橄欖油，為了有效提升橄欖油的初榨品質標準，公司引進德國福樂偉生產線及貝亞蕾斯生產線，採用了低溫冷榨的先進工藝。同時，建成了國際標準化充氮隔氧、恆溫避光的儲油庫，有效隔絕了紫外線和空氣對橄欖油的氧化，確保在貯藏期內油品質量都鮮味如初。
近年來公司實施的“油橄欖單品種壓榨及恆溫充氮隔氧儲藏技術”是國內外領先的技術之一，該項目的核心技術是油橄欖鮮果單品種壓榨和橄欖油恆溫充氮隔氧儲藏。分品種採收油橄欖鮮果，採用獨創的油橄欖鮮果單一品種壓榨技術生產出了不同品種、不同檔次、品質優異的原漿橄欖油。所生產橄欖油分品種存儲在國際標準化充氮隔氧、恆溫避光的地下儲油庫。恆溫充氮隔氧儲藏技術主要是罐體置於地下全封閉不透光設計，從而避免光線照射對油脂品質的影響，保證油在地下恆溫環境儲存。恆溫充氮隔氧儲藏技術有效隔絕了紫外線和空氣對橄欖油的氧化，最大限度地保留了橄欖油中的活性物質，為橄欖油的存儲提供了最佳儲存環境，在避光、隔氧、恆溫狀態下，保障了橄欖油能夠長期儲存而不變質。
公司採用油橄欖單品種壓榨及恆溫充氮隔氧儲藏技術，提高了產品的檔次，實現了油橄欖加工技術走向精細化，最大限度地挖掘了油橄欖不同品種的獨特風味和口感，提升了橄欖油的品質。通過先進技術的實施，一方面提高了產品的附加值，增加了企業的核心競爭力;另一方面對隴南地區油橄欖產業的健康可持續發展有積極的推動作用。公司採取“公司+基地+合作社+農戶+市場”的產業模式，與種植戶建立緊密的利益聯結機制，促進了當地農民增收，創造了顯著的社會效益，對精準扶貧具有現實意義。
祥宇橄欖油經過了20年的發展歷程，始終堅持“打造一個品牌，帶動一個產業，造福一方百姓”的企業理念，從種植到收購再到生產，對各個環節嚴格把關。祥宇橄欖油負責人表示，祥宇人將一如既往地堅守工匠精神，不忘初心，精耕細作，進一步發揮科技創新和生產管理優勢，生產出高品質的橄欖油。
(吳龔鵬 金鳳 張丹丹)
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