你肯定知道它！
它
是最早进驻长沙的潮汕牛肉火锅
短短一年已经成为长沙潮汕牛肉火锅的行业标杆
一直被模仿，却从未被超越
福利在文中（要好好找哟）
它
更适合湖南人口味
精心改良三款酱料
沙茶酱、海椒辣酱、山胡椒酱
立志做“长沙人自己的潮汕牛肉火锅”
它就是顶福胜潮汕牛肉火锅
4月21日起
为了让更多的人在长沙闷骚的夏季肆意的吃牛肉
老板娘一句话：
全线大盘牛肉狂！甩！
统统只要29元！
✪全线大盘牛肉狂甩✪
38元/盘的雪花、匙柄、三花趾
降 为 29 元 一 盘
35元/盘的胸口朥
降 为 29 元 一 盘
29元/盘的吊龙膀、嫩肉、肥牛
还 是 29 元 一 盘
重要的是
出品一直不变
还是原来的肉质
还是原来的9寸大盘
比其他潮汕牛肉火锅店所用的6寸盘
足足大一圈！！！
以后去这家店都不用带脑子了！
所有的牛肉都是29元一盘！！！
所有的牛肉都是29元一盘！！！
所有的牛肉都是29元一盘！！！
*除五花趾、牛肉刺身外
一家潮汕牛肉火锅店是否正宗，无非是看新鲜好牛肉+师傅好刀功。这里的牛肉全都选自云贵高原的正宗山地母黄牛，一够肥二够香。每天早上10点，从屠宰场杀完的牛，整块运送到店里，到店时肉还是温热的，饕餮们看准时间出击咯。
透明玻璃窗内，拥有十几年经验的潮汕老师傅一字排开，手起刀落，刀功惊人，每一块肉从整块到薄片，再到摆盘上桌，都是日积月累的功夫。
不注水的新鲜好牛肉蕴含丰富胶质，在黄金3小时内，就算你转你转你再转也不会掉下来。
老板作为土生土长的长沙人，自然理解湖南人对于辣椒的这一份执着。所以顶福胜潮汕牛肉火锅在保持潮汕火锅对于牛肉品质的坚持上，创意性的改良了酱料，除了基本的沙茶酱，加入了湖南人更爱的海椒辣酱和山胡椒酱。
在顶福胜，为保证每一份顾客能吃到与牛肉更搭配的酱料，店内不设置自助调料台，每一份酱料都由大师匠心独制。
吃潮汕牛肉，必备沙茶酱。所有红色的牛肉建议蘸沙茶酱，不会掩盖牛肉本身的鲜味，狠狠地涮一下，正宗的潮汕滋味就出来了。
内脏建议蘸山胡椒酱，刺激的山胡椒酱可适当掩盖内脏的腥味，吃起来更带感。
其他建议蘸辣椒酱，符合湖南人的口味。
刺身这种生吃的牛肉，一定要保证牛肉非常之新鲜的情况下，才有胆量做这一道菜。目前顶福胜潮汕牛肉火锅也是长沙唯一一家敢这么出品的潮汕牛肉火锅店。
而且一头牛身上只有一小块能做成刺身，一天满打满算也只有10几份左右，资深老顾客到店都知道，不用考虑别的，先把牛肉刺身给点上，晚了就没有了。
说了这么多
科普时间到
▼▼▼
潮汕牛肉是按部位来区分的，不同部位，价格不同。但由于牛肉长相相似，大部分人都不知道如何区分。现在为了让顾客看到自己吃的是哪种肉和涮煮的时间，还贴心的给每盘肉都插上了小旗子，让你清楚的看到自己吃的是什么。
✪五花趾PK✪三花趾
五花趾和三花趾都是店里炙手可热的爆款，但是从价格上看，整头牛只有1%的五花趾，所以价格也会比三花趾高一些。
从形状上来看，五花趾是标准又大片的爱心状，而三花趾则是长条状，口感方面五花趾比三花趾筋络更多，口感更加有弹性爽口。
✪吊龙膀PK✪肥牛
吊龙膀和肥牛的区别，更是一听就能get到，肥牛的肥肉以及油花更多，通俗来说，一整盘肉上，白色的肥肉部分比较多的就是肥牛了，而吊龙膀则肥肉较少。
看这油花都能感受到肥牛的油脂，靠肥肉多少区分肥牛和吊龙膀，你学会了吗？
✪匙柄
一头牛只有2%的匙柄，是牛全身上下口感最好的部位，匙柄其实就是牛的肩胛肉，中间有条白色的柄状的肉筋纹路，也因此而得名。
✪牛板筋
✪ 一人一锅
顶福胜在湖南以味道吸引着大批食客。但最大的特点还是一人一锅的独特吃法，一人一锅能够喝的涮锅汤，原汤化原食，再也不要因为吃了满满的牛肉而有负罪感。
顶福胜不仅在食材口味上下足了功夫，店内的装修也丝毫不马虎。老板亲自亲手布置的绿植墙，让整个餐厅生机勃勃，惬意的不得了！店内的各种精心的小摆设，可以看的来是费了很大心思的。
除了大厅，一眼就喜欢上的还有他们家的包间，风格一等一的素雅，朋友聚餐，家庭聚会最适合不过啦～
怕你找不到，地图找给你！
【店名】顶福胜潮汕牛肉火锅
【地址】
曙光路店：曙光南路阳光锦城9栋114-119号门面
电话：0731-85790388
解放西路店：解放西路福达银座3楼（魅力四射酒吧正对面）
电话：0731-88808885
▎文：吃货君们
▎图：疏雨
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