金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，所有平時家裡會經常吃些金針菇，非常喜歡吃燒烤店的一道菜品，用尖椒和金針菇一起烤的，又香又辣，吃著非常過癮，自己在家也自制了這道菜餚，做法特簡單，味道也不輸燒烤店師傅烤制的味道，香辣下飯，下面看看我是怎樣做的
【香辣尖椒金針菇】材料：金針菇1把、尖椒8個、油適量、蒜蓉辣醬2湯匙、辣椒粉1茶匙、芝麻適量
做法：
1.準備好所需材料，尖椒洗淨，金針菇切去根部，再撕成小朵
2.將尖椒切去根部，用勺子柄挖去辣椒籽不要
3.將金針菇根部刷上一些蒜蓉辣醬，塞進尖椒裡
4.其餘依樣做好
5.鍋加油燒熱，下入尖椒小火煎制
6.將兩面煎制起皺皮，變軟
7.關火，在辣椒上刷上一層蒜蓉辣醬，再撒上芝麻和辣椒粉即可
小貼士：尖椒要用小火煎制，大火容易煎糊，蒜蓉辣醬按個人口味增減
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