素簡年華
豆漿是一種非常好的飲品，首先可以肯定的是您在做豆漿的時候添加核桃、燕麥、枸杞是可以的，也是非常健康的。我自己也是隔三差五的在家裡做豆漿，有時候會添加花生米、核桃，或者加上紅棗、枸杞等等，不同口味的豆漿就需要添加不同的食物來搭配。
黃豆是一種高蛋白的食物，其所含有的蛋白質還是優質蛋白，對於不愛吃肉的朋友來說，經常吃的黃豆或者豆製品是補充優質蛋白的重要來源。大豆中所含有的脂肪主要包括亞油酸、油酸、亞麻酸、卵磷脂, 大多為不飽和脂肪酸, 可以減少人體動脈壁上的膽固醇沉積, 對於冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化的防治有積極作用。,更值得一提的是大豆中所含有的卵磷脂非常有利於改善大腦機能，促進大腦的發育，減少老年痴呆症的發生。
黃豆中還含有異黃酮，它是一種植物雌激素，可從豆類植物中提煉而出，大豆異黃酮具有調節人體激素水平的作用，對雌激素水平下降的更年期女性大有益處，不僅可以預防更年期綜合徵，對乳腺癌、骨質疏鬆等疾病的預防也有好處。
豆漿是一種非常好的黃豆製品，您在做豆漿的食物完全可以根據自己的口味做成不同的豆漿。當然還有豆漿中的豆渣，也不能拋棄。這些豆渣中看著不起眼，卻是含有膳食纖維，不僅能助排便，還能降低膽固醇、預防心血管疾病發生，並且具有調節胃腸功能及胰島素水平等功能。
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王桂真營養師
你這種方法確實是比較健康比較好的，不過這樣真會好喝嗎？總感覺往裡面加太多東西的會影響口感和味道。
《中國居民膳食指南2016》倡導均衡飲食，食物多樣，在豆漿中加入核桃，燕麥，枸杞等食品，是符合膳食指南推薦的。
大豆又稱植物肉，是植物中少有的富含優質蛋白的食物。那麼很多人擔心大豆製品中的植物雌激素會影響人體植物雌激素的水平，其實大豆中的大豆異黃酮，雖然可以與雌激素受體結合，不過由於大豆異黃酮的活性非常的低，僅為人體雌激素的1‰，所以食用大豆製品是否會真的會降低或者升高人體雌激素水平還是有待商榷的，特別真的特別擔心雌激素水平引起的婦科疾病的話，建議不要使用過多的豆製品。
《中國居民膳食指南2016》對大豆及堅果的每日推薦攝入量為25到35克，那麼如果也就是說，如果用這個量來全部吃大豆的話呢，就是每天不要吃超過35克的大豆，那麼如果用大豆來做豆漿呢，每天喝一到兩杯豆漿是沒有問題的，對我們自體內激素水平的影響是非常非常小的。
大豆中的蛋白質屬於優質蛋白，唯一美中不足的就是裡面蛋氨酸的含量稍微有點低，如果大豆與穀物同時食用的話，可以起到很好的蛋白質互補作用，彌補大豆中蛋氨酸不足的這一缺點，所以大豆加稻米，大豆加燕麥都是很好的選擇。
那麼核桃呢？是堅果類的食物之一，雖然說吃核桃並不能補腦，不過核桃中含有的單不飽和和多不飽和脂肪酸的含量比較豐富，每日適量食用，具有一定的健康益處。單不飽和脂肪酸可以降低血液中總膽固醇的濃度，降低低密度脂蛋白膽固醇的濃度，對心臟有一定的健康益處。值得注意的是，如果大豆和核桃一起吃，記得不要吃太多，吃多會有容易長胖哦。
高級營養保健師
王興國營養特訓班5期學員
營養百事通
你好，我是愛做早餐的多媽，我家經常會製作各種各樣的早餐飲品，五穀豆漿也是經常製作的。除了各種豆類以外，我也喜歡用核桃、燕麥、枸杞、玉米、紅棗等食材搭配黃豆來一起製作好喝又營養的五穀豆漿。
像核桃、燕麥、枸杞這些食物平時吃的不太多，孩子也不是很愛吃，所以我就把它們做在豆漿裡，打成豆漿孩子們就容易接受了。而且做成豆漿，也讓豆漿的口感豐富起來，每天製作的豆漿添加不同的輔助食材，也讓早餐品種豐富多樣，每天吃著不重樣早餐，心情會好很多哦。只不過增加輔助食材的時候也不能增加太多品種，量也要注意，不能過多，太多了就會影響口感了哦。
枸杞紅豆燕麥豆漿
枸杞黑芝麻豆漿：
薏仁米豆漿：
玉米豆漿
紅棗核桃山藥米香豆漿
紅棗黑芝麻米香豆漿
紅棗黑芝麻燕麥豆漿
魔多廚房
«中國居民膳食指南2016»中建議：每天吃夠12種食物，每週達到25種食物。
之所以這樣建議，是因為：只有食物多樣化才能更好的保證營養均衡、不缺項、不漏項！
而很多外賣族就是飲食單一而且高脂肪、高熱量很難達到推薦量，所以如果能把多種食物濃縮到一款食品中，那可真是“一舉多得”啊！
而自制五穀堅果豆漿/米糊就是這種一舉多得、多管齊下的“中國好食物”！
營養混搭、口味多變！
可以放入平時很少吃的全穀物、雜豆類及薯類，如燕麥、薏米、蕎麥、綠豆、紅豆、鷹嘴豆、花豆、蓮子、百合、南瓜等，不僅富含多種維生素B族、膳食纖維及礦物質元素，而且紅色、紫色、花色的豆子種皮中富含大量的
花青素，具有極強的抗氧化功效，所以豆子清洗完、放入水中浸泡後，要把染紅的水一起加入豆漿機哦，可不能浪費了！而各色乾果、堅果是很多年輕人平日裡想不起來吃的，大棗、蔓越莓幹、核桃、板栗、榛子、扁桃仁等等，不僅口味香醇，而且營養價值極高！但是要注意：沒烤制過的堅果雖然香味不如烤過的，但其中的不飽和脂肪酸保存的更完整，所以對健康更有利！而堅果一定要選擇沒加鹽和其他調味料的品種，一是因為這樣的堅果通過品嚐更容易辨別新鮮度，二是低鹽飲食不僅有利於高血壓人群，對健康人群也是必要的！
而大豆分為：黃皮大豆（黃豆）、黑皮大豆和綠皮大豆，三者“本是同根生”但就是外表不一樣，它們都富含大豆磷脂、大豆異黃酮、大豆多糖、豐富的優質蛋白、礦物質以及膳食纖維，但在某些“細枝末節”上還是有差別的，總之三者都很好、換著樣來就行！
綜上，這樣一款成分複雜、組合巧妙的豆漿不僅可以增強免疫力（蛋白質、花青素）、健腦益智（磷脂、花青素、植物多糖）、美膚養顏（維生素A、維生素E、大豆異黃酮、花青素）、降低血脂（膳食纖維、磷脂、大豆異黃酮、花青素）、預防某些癌症（大豆異黃酮、大豆多糖、花青素）還能保持腸道健康、潤腸通便（膳食纖維、大豆多糖），當然是名副其實的“中國好食物”啦！
加水、高纖更飽腹!
食物加水打成糊或漿後，其重量增加，但熱量密度卻被稀釋，不僅營養沒少，由於膳食纖維吸水膨脹、飽腹感反而更強！所以非常適合減肥人群，喝一碗熱量不高，卻營養又扛餓！
幾點提醒：
高血糖人群如果血糖控制不佳，不要將穀物打成粉、漿、糊食用，因為會把其中的纖維素打斷成小段，那麼膳食纖維控制血糖的效果會大打折扣，甚至不利於血糖平穩！
此外，而很多人因為不喜歡口感粗糙的纖維素，而將濃稠的豆漿進行過濾、去除掉渣滓，這樣會降低五穀豆漿的營養價值，也會降低飽腹感哦！
無糖豆漿口味平淡，很多人會大把的加糖，瑋瑋建議：
在豆漿中加入板栗、大棗、南瓜等帶甜味的食材可以營造更為清甜而不濃重的味道；
或在豆漿打好後、晾涼一點而的時候加入蜂蜜、果醬等，不僅味道恬淡適中，而且有利於控血糖，因為二者含大量果糖，果糖升血糖能力較葡萄糖和蔗糖要差好幾條街；
或者在打漿之前加入諸如桑葚、草莓、香蕉等甜味較濃但容易去除果核、果皮的水果，味道也很不錯！
生命需要營養，生活也是！
營養瑋瑋道來
是啊，更媽我也是這樣的，每天磨豆漿時更媽也會配些其它的食材進去，這些食物並不會相生相剋，反而會起到營養互補的作用。比如核桃一向享有“長壽果”的美譽，中醫認為它有溫肺、補腎、益肝、健腦、強筋、壯骨、潤腸通便的功效。而枸杞更是衛生部批准的藥食同源的食物。枸杞子藥食同源的歷史悠久，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。特別是現代人整日離不開手機，熬夜打遊戲的普遍用眼過度，枸杞子裡的玉蜀黍黃素和胡蘿蔔素對眼睛特別有好處，其次，我們再來說說燕麥，燕麥的營養成分極高，除含有膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、鈉、鉀，及多種維生素外，還含有其他食材少有的酚類、亞油酸和皂苷等，是老少皆宜的保健食品。 .燕麥中大量的膳食纖維，能夠起到促進腸胃蠕動的作用，加快排洩物從腸胃通過，具有排毒通便和預防便秘的功效。 同時燕麥中含有大量的鈣、磷等礦物質可有預防骨質疏鬆是補鈣上選。 除此之外燕麥中含有一定的亞油酸，能夠防止高膽固醇和動脈硬化，同時還能維持血糖的穩定，所以燕麥還具有降低血脂和預防心血管疾病的作用。
更媽建議大家可以不拘食材，自行搭配，比如，正處在更年期的更媽，由於常伴有潮熱汗出症狀，所以更媽特意為自己添加了百合，山藥。秋冬季節比較乾燥，感冒咳嗽的較多，更媽會在豆漿裡添加一些雪梨丁和杏仁，夏季炎熱潮溼，更媽會添加薏米、綠豆、紅豆啥的。除此以外，還可以添加芝麻、黑米、紅薯丁、蘋果丁，如果便秘還可以添加火龍果丁、雪蓮果丁。
總之，可以添加的食材太多了，😃😄更媽就不一一列舉了，愛生活的你一定知道怎樣更好的呵護你的家人。順便上一張更媽早晨自磨的豆漿圖片，添加了枸杞和紅薯丁，黃橙橙、香噴噴的呃😄😄
更媽愛出汗
說到豆漿，因為覺得自己做的比較健康營養，也可以隨意搭配做自己喜歡的口味，從幾年前就開始經常自己榨。最常榨的是黃豆，紅豆，黑豆，薏仁。後來也買了燕麥，核桃，紅棗，比較少放枸杞。我認這些食材都是營養比較豐富，是很健康的。
核桃：它含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，人體必需氨基酸和鎂，鉀，鐵等礦物元素以及維生素C，維生素E等營養成分。
蛋白質和氨基酸能改善腦活力促進記憶能力。
含有脂肪，大部分是不飽和脂肪酸，能促進消化和腸蠕動，有效減輕身體對於胰島素的抵抗，有效降低身體的血糖含量。
含有維生素C,維生素E可以幫助身體細胞免受自由基的損害，有抵抗衰老的作用。
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燕麥：含有蛋白質，膳食纖維，亞油酸以及鈣，鐵，鉀，鈉等元素。
蛋白質可以補充營養，增強人體免疫力。
膳食纖維可以增強胃蠕動力，促進排便，預防便秘。
亞油酸可以降低甘油三酯濃度，降血脂，維持血糖平衡，防心血管疾病。
鈣、鐵、磷可以防骨質疏鬆，防止貧血。
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枸杞：含有枸杞多糖，胡蘿蔔素，各種維生素及多種氨基酸。
提高視力，B一胡蘿蔔素可在人體內轉化成維生素A，維生素A可以生成視黃醇，從而提高視力。
美容養顏，皮膚衰老是因為自由基氧化造成的。枸杞含有枸杞多糖和B一胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，有起到抗衰老的作用。
研究表明，枸杞多糖可降低轉氨酶，促進肝細胞的修復，也有降血壓、血糖的作用。
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超盟主
謝友邀我作答！
呵，美食坐家和自己的家人每次榨豆漿時都喜歡往裡加核桃、枸杞的，吃了健康的很呢！頭條友們不妨親自動手嘗試一下，特別在這寒冷的冬天為家人送上一杯“獨一無二”，且美味營養的豆漿，真的是溫暖又體貼！
多年的生活實踐證明，用黃豆、核桃，配以清熱明目的枸杞自己榨製成枸杞核桃豆漿，每天早晚都喝一點，對於強身益智、恢復腦力等可起到很好的作用。現將美食坐家自己榨豆漿的做法分享給頭條友們：
按黃豆50克、核桃25克、枸杞5克、純淨水1000毫升的比例，先將黃豆、核桃、枸杞沖洗乾淨，一起放入豆漿機的杯體（黃豆、核桃用清水浸泡6小時以上效果更好），倒入純淨水至水位線，接通電源，選擇“富纖豆漿”，按下啟動開關；10多分鐘後豆漿機鳴響，枸杞核桃豆漿就製作好了。
美食坐家
剛買豆漿機的時候，我也是買的五穀雜糧，什麼都往裡放，比如黑豆、黑芝麻、大棗、核桃仁、紅豆、黑米之類的，一開始就是覺得豆漿機有五穀豆漿這一檔，多放幾樣不是就能吸收更多營養了嗎。
後來是老公受不了了，覺得不好喝，還是原味豆漿更好喝，我才結束了實驗。
我現在基本還是做原味豆漿，有時候會放一些大棗，或放熟黑芝麻，原料單一，口感卻更好，味道更純正。
另一方面，豆漿機做豆漿只需要二三十分鐘，我老覺得放那麼多種平時都是熬粥的料，就這麼多打碎，煮這點時間，煮不熟似的，這也許真的是我多慮了。
題主所說的是否真的健康，雖然營養專家一直都強調很多現在傳言的食物配伍禁忌的說法不屬實，我卻覺得，從中醫的角度出發，每種食物都有寒熱之分，都有不同的營養，都有適合和不適合的人群。什麼都往一起湊，不一定就什麼都能完全吸收，說不定正好相剋的兩種食物放在一起，雖沒有毒，卻並不利於身體健康。
所以，在做豆漿時，不妨材料單一一些，只放一到兩種可以生吃的配料，調節口味。
家居達人呱呱
當然可以，常見的五穀雜糧都沒有相沖，而且鼓勵多種類混合吃。
燕麥：富含膳食纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效；
紅棗：富含維生素，具有滋陰補陽，補血之功效；
核桃：富含不飽和脂肪酸，具有健腦、潤膚、清理血液之功效；
花生：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂，具有促進人的腦細胞發育，增強記憶之功效。
你這個搭配非常科學，值得推薦！
榮霞5513
哈哈，我是不請自來。我覺得是健康的，我自己就經常會搭配不同的飲食，比如，
牛奶加雞蛋，芝麻等等。經常喝豆漿能
防治高血壓，高血脂等不好的狀況，核桃能防止
動脈硬化，降低膽固醇，經常食用能
美膚養顏，烏髮等作用，不過都有講究
適量！這樣才能吸收其
“精華”，所以不管你是在豆漿加核桃，枸杞還是燕麥，只要把
量搭配好了就行，而且不要天天食用，每天換不同的吃法。
