肝火旺盛，是大家日常中都會遇到的一種正常的現象。中醫表示肝火旺，其實是分為兩大類的，分別是實火和虛火。
（1）實火，一般的典型症狀為口乾口渴、喜歡喝冷飲、同時飯量也會很大，常常伴隨著便秘、口臭、腳臭，甚至臉頰兩側與面部的三角區域會經常長出粉刺型的痘痘。
（2）虛火，一般的典型症狀為經常性的口腔潰瘍、身體一年四季總會燥熱，以至於睡覺總是把手腳晾在外面來驅熱、嘴唇乾燥甚至起皮、牙齦出血，甚至還會有眩暈和耳鳴等症狀。
1.海帶綠豆湯
海帶具有化痰、排毒、消炎等功效，同時海帶中還含有豐富的碘，碘被人體吸收後，可以有害物質、病變物和炎症滲出物的排出。綠豆具有清熱解毒、生津潤肺等功效，把兩種食物放在一起熬成湯，就會有清熱解暑、清肝降火之功效。
2.冰糖雪梨水
梨具有止渴潤肺、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功效，將梨和冰糖放在一起燉制，就會對咳嗽、肝火旺、咽喉炎，喉嚨痛，大便乾燥等症狀具有很好的療效。同時，梨還可以降血壓，降血脂和清熱鎮靜的作用。
3.蓮子百合湯
百合的營養成分是極高的，含有較多的蛋白質和維生素，是滋陰補氣之首選。蓮子百合湯，具有潤肺止咳，清心安神，除浮腫腹脹、疼痛，止鼻涕，降火等功效。
★注意：蓮子一定要剔除芯後，加入雞蛋和白糖即可。
4.黃瓜汁
眾所周知，黃瓜汁鮮美，口感甚佳，對皮膚也有美容的功效。但，黃瓜中的細纖維具有可以促進腸道毒素排洩和降膽固醇作用，並且也可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對降火這類功效很大。
★建議選取新鮮的黃瓜，用榨汁機壓榨即可。
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