為什麼廚師炒菜時旁邊的水龍頭還在開著？廚師長說出了真相！近些年來我們深受廣告的摧殘，如果我們說到技校沒錯我們第一點想到的就是山東藍翔，如果我們說到廚師第一點想到的那就是新東方，不知道大家還記不記得一句話，姐，遇到新東方的廚師就嫁了吧！這句話簡直就是餘音繞樑啊，不知道大家有沒有嫁給新東方的廚師呢？
但是我們應該可以清楚的一點就是新東方讓我們對那些廣大的廚師有了進一步的瞭解，那麼大家對於廚師，不知道有沒有留心觀察過，相信細心的小夥伴一定會發現他們在炒菜的時候而他們旁邊的水龍頭總是開著，這到底是為什麼呢？難道他們不怕浪費水嗎？
首先這些是一種智慧的冷夜，一天下來浪費水已經達到了好幾噸，但是這是沒有辦法避免的，一位飯，炒菜的過程當中，我們需要不斷的添水，如果餐廳的客流量比較大，為了節省時間，我們能夠儘快的給客人燒菜，就只能一直開著了，我們壓根就沒有時間管他們。
如果不是那麼做的話，水龍頭一開一關就會浪費不少的時間，而一般的廚師們就沒有那麼忙碌的時候，就不會這樣了，因為都是什麼時候用什麼時候開，不用的話，我們的廚師就會關掉了，因為我們廚師也知道現在的水資源特別的少，一定要保護水源。
另外水龍頭一直開著的話，廚師們做菜，清洗也是比較方便的，也能保證我們吃的菜都是通過乾淨的水製作出來的，否則出什麼一招，即利用身邊洗菜的水來做菜豈不是不好？同時，一旦我們廚師忙碌起來，很多時候一出事就要負責很多的菜品，這期間不可能連續使用一口鍋，而且在清洗也來不及。
要不然我們吃的就不知道是哪一道菜了，所以清洗時如果想要洗的話，一定要先打開，洗完了我們一定要在關，我們一定不要害怕浪費水。還有一點，有的廚房使用的灶臺是比較老實那種，而且旁邊就是水缸，而且還是有加熱功能的水，剛通電時，過一段時間他們就會自動加熱，而且加熱後的水溫是特別的，搞出師們一旦打開直接使用的話，會不會燙，所以基本上他們在炒菜的時候，讓水龍頭的水先流出來一些。這樣可以試探一下水溫。
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