發糕是我平時比較喜歡做的，因為上班族你們懂的，而且是一個帶孩子的上班族
早上只能用兩個字形容就是——慌亂
忙活忙活自己，再忙忙孩子，早飯只能在最快的時間解決，而我也喜歡做點發糕，再配上豆漿或者純奶，早餐就能美美的解決了
紅糖發糕既可以當早餐，又可以當零食，做起來也非常簡單，它不需要太多的技巧，只要簡單的幾步就能完成，不僅顏色好看，吃起更有獨特的風味，還不上火哦!
做給自己吃吧，特別是加了紅棗的發糕，完美到爆炸
分享一下製作步驟吧
第一步:350克麵粉+4克酵母
第二步：50克的紅糖+180克溫水（也可以用溫牛奶來化開），化成紅糖水
第三步：倒入麵粉中，再加入兩個雞蛋，50克的紅棗切成小塊，放在一起充分攪拌均勻成糊狀
（注意這裡，好多人問我為什麼他們做的發糕是塊，沒有那麼多孔也不夠軟，原因就在這裡了，一定是糊狀，軟軟的糊狀）
第四步：攪拌好的糊狀倒在模具中，有硅膠的很軟不用刷油就可以脫模，也有高溫的紙杯的，如果自己家人吃，也可以不用這麼講究，用盆也行（用盆的話就要在盆中先刷一層食用油，這樣才能更完整的脫模）
倒模具的時候，要注意倒6-7分滿就可以了，因為倒完需要蓋上保鮮膜發酵至滿格的時候，才上鍋去蒸
第五步：發滿了可以上鍋蒸了，如果為了好看，也可以在上面撒點黑芝麻點綴一下
第六步：上鍋蒸20分鐘就夠了，因為模具小，你看已經開出花朵了，如果用盆比較深的模具就要蒸30分鐘
完美出鍋了，特別香甜的紅棗饅頭，超香有沒有
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