對於愛吃麵食的北方人來說，一日三餐總少不了饅頭，饅頭香不香就得看面發得好不好。每次發麵都需要等好長時間，那麼有什麼方法能快速發麵呢？ 快來學學吧
1、白酒。 在揉好的麵糰中間用手指按一個坑窩，倒入少量白酒，用抹布捂上幾分鐘就可發起。
如果還是不理想，可在饅頭上屜後，在蒸鍋中間放一小杯白酒即可
2、白醋。 先用白醋和麵（500g麵粉需要50ml醋），再適當加入溫水和麵，如果怕白醋發麵又酸味，可以加入少量食用鹼中和
然後將和好的面放到溫暖的地方，10分鐘即可見效果
小夥伴們，都學會了嗎？快回家試試吧，快速發麵，不用等，各種麵食隨意做哦！
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