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枸杞是重要的經濟植物及藥食兼用的佳品，在我國分佈的有寧夏枸杞、枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞、截萼枸杞、柱筒枸杞、雲南枸杞七種。這七種中具有傳統藥用價值的有3種，分別是黃果枸杞（寧夏枸杞變種）、北方枸杞（枸杞變種）、紅枝枸杞（新疆枸杞變種）3個變種。
枸杞的果、葉、根、皮均可供藥用。果實總含糖22—52％，蛋白質13-21％，脂肪8-14％，甜菜鹼0.09-12%等。枸杞果中含有枸杞多糖，為其主要有效成分。
（圖片來自網絡）
常見的枸杞是紅色的，黑色枸杞就成了另類。黑果枸杞為紫黑色，與常見的紅構杞在顏色上有明顯的區別。傳言野生黑枸杞含有的“天然抗氧化劑”花青素較高，甚至超過藍莓...其實這是“障眼法”，只說“含量比某食品高N倍”，卻沒含量只是一個影響因素，更重要的因素是正常食用量，還有攝取量佔每天需求量的比例。如果僅僅是花青素攝人量，茄子、菜花、紫玉米、芥藍、菜心等日常食品也含有花青素。甚至茄子皮中的花青素含量也不少。與其花高價買未經證實“神效”的黑枸杞，不如在日常生活中將茄子皮一起吃掉，或者適當搭配菜花、芥藍、紫玉米等食物。花青素確實對人工誘導產生腫瘤有一定的抗性，但不意味著花青素就是神丹妙藥。
日常養生的話紅枸杞就夠了。紅枸杞和黑枸杞在功效上沒有太大差別，且價格低廉、性價比高，更適合長期食用。
實際上，沒有絕對神奇的食物，健康的飲食應該是均衡的飲食，各種顏色的食物應該搭配食用，而不是隻偏向於一類食物。
營養師劉術娟
枸杞，是傳統的中藥材。自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效。近年來，隨著人們養生意識的加強，好多人會發現黑枸杞在養生市場裡佔有很重要的地位。那麼，你知道紅枸杞和黑枸杞在功效上有什麼區別嗎？ 黑枸杞又被稱為黑果枸杞，有著「花青素之王」的美譽，其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良的，其中微量元素以鉀、鐵、鋅含量高，而花青素、維生素C、維生素E含量也遠高於其他食物。民間則認為黑枸杞是強大的滋補品，可降三高、抗氧化、預防心血管疾病、防輻射和預防心腦血管疾病等，甚至因為黑枸杞價格貴、養生功效多，稱其為「軟黃金」、「口服化妝品」。
陰虛患者不適合服用： 身體健康的人群科學服用黑枸杞可以很好的促進身體健康並且提高體質，但如果體質是陰虛的患者則應該減少這種藥物的用量。黑枸杞性溫和，大量的服用容易導致身體上火。如果是將黑枸杞直接生吃，那麼應該更加小心點減少用量，否則很容易就就會出現上火的症狀。
脾胃虛弱外感熱邪不宜服用：黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，雖然對身體具有一定的保健作用，但服用的時候仍舊需要特別注意。脾胃虛弱的人群身體容易出現拉肚子以及肚寒涼的情況，這個時候千萬不能夠匠黑枸杞泡水喝，避免身體不舒服的情況雪上加霜。外感熱邪的患者也不適合服用黑枸杞，特鄙視感冒發燒、身體發炎的人群，避免身體越來越差。
不可過量服用 ：
黑枸杞屬於藥物中的一種，任何藥物都不可以過量服用，否則對身體的益處就會變成害處。小編建議大家，身體的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超過二十克，這樣是比較合適的。如果是身體有疾病想要治療，那麼黑枸杞的用量可以適當增加，最好控制在三十克左右就足夠了。 如果平時服用黑枸杞的時候過量了，雙眼就會出現腫脹以及疼痛感的症狀，並且視力也會變得模糊，不利於身體健康。所以，想要更好的促進身體健康避免服用藥物不當，那麼平時就應該特別注意黑枸杞的用量。
枸杞的色澤鮮紅誘人、口感甘甜，在我國古代，枸杞被視為「神藥」一般的存在，有諸多養生功效，是一味名副其實的食藥兩用的食材，《本草綱目》有言：「枸杞子，甘平而潤，性滋補，能補腎、潤肺、生精、益氣」，在中醫中，它被廣泛運用。
滋補的佳品，但不能過量食用，因為它是溫補之物。
紅枸杞與食藥同源，不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。虛寒的人服用會有滑脫洩瀉之弊，有內熱未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛紅紅脹脹不舒服，視力模糊。所以說，枸杞子不可常吃，是藥三分毒。
因為枸杞性熱，因此體虛火旺的人，不宜食用； 此外，枸杞中含糖量較高，糖尿病患者也應慎食。
視乎個人體質不同，適量...
