文 | 雲酒團隊（ID：YJTT2016）
順鑫農業回應深交所問詢：營收穩定而銷售費用大幅下滑，系市場推廣投入方式調整
6月13日，順鑫農業發佈公告，就深交所此前提出的問詢函予以回覆。順鑫農業方面表示，公司2017年預收款項佔總資產的比重（20.56%）較2016年（12.01%）出現較大幅度提高，主要是由於公司白酒業務 2016 年開始實施的全國化戰略在2017 年初步顯現成果，但受限於公司白酒業務產能，導致預收賬款大幅增加。
對於營業收入平穩情況下，銷售費用大幅下滑的原因，順鑫農業表示，公司 2018 年一季度收入為 39.73 億元，比 2017 年一季度的 38.43 億元增長了 3.37%。其中，一方面 2018 年一季度白酒收入增幅明顯，貢獻利潤水平提升。白酒業務 2018 年第一季度收入為 32.39 億元，比 2017 年第一季度白酒業務收入的 22.32 億元增長了 45.12%。同時公司於 2017 年下半年開始改變了市場開發及推廣投入的方式，市場開發及推廣費用讓經銷商承擔，然後給予經銷商產品銷售折扣、費用投入的改變也相應抵消了部分白酒業務收入的增幅。
啤酒旺季如何科學消費？國家市場監管總局發佈關於啤酒的消費提示
隨著啤酒消費旺季的到來，日前，國家市場監管總局發佈關於啤酒的消費提示。提示中指出，研究表明，啤酒中含有糖類、蛋白質、氨基酸、維生素以及微量元素等營養物質，可提供熱量，其釀造所使用的麥芽、酵母及酒花均為有利於人體健康的物質。但啤酒需要依據個人自身情況適量飲用，男性每天的飲用量不超過750毫升，女性每天的飲用量不超過450毫升為宜。
此外，提示指出，搬運、保存及開啟啤酒要正確，避免激烈碰撞，並在低溫環境下貯存。建議啤酒的飲用溫度以10-15℃左右比較合適。淡色啤酒適宜於溫度低些飲用，濃色啤酒和黑啤酒適合於稍高些溫度飲用。不建議孕婦及未成年人飲酒，患病和服藥期間，飲用啤酒也應謹慎。
四川經信召開食品安全現場會，推動川酒等食品飲料產業高質量發展
6月12日，四川省經信系統食品安全現場會在遂寧市召開。會議要求，抓好食品安全務必抓高質量發展，要推動四川工業從“數量追趕”轉向“質量領航”、從“規模擴張”轉向“結構優化”，四川食品行業作為著力培育的萬億產業，將構建“幹優支強”總體協調的空間發展格局，推進產業轉型升級，促進食品安全能力提升。
此外會議表示，要助推川菜、川茶、川酒等“川字號”品牌提質升級，嚴格做好源頭把控，對白酒、葡萄酒等行業新建和技改項目嚴格行業准入，加強食品安全源頭綜合治理，維護行業有序、規範發展。會議還通報了《2018年全省經信系統食品安全重點工作要點》，指出要引導食品企業採用新技術、新工藝、新設備提升產品質量管理水平及品質，同時加強對白酒等重點行業食品監管。
貴州茅臺面向社會公開招聘285人，32個部門崗位要求出爐
6月12日，茅臺集團、茅臺酒股份有限公司發佈招聘公告，計劃面向社會招聘285名員工。此次招聘崗位涵蓋企業管理、財務審計、生產、法務、技術、基建規劃、工會等32個部門。考生可在公司人事招聘網進行報名，報名時間為2018年6月13日-2018年6月22日（每天9:00-17:00）。審核通過後將參加筆試及面試兩個環節測試，其中筆試時間為2018年7月1日。
附：貴州茅臺酒股份有限公司2018年公開招聘工作人員崗位及要求一覽表（點擊圖片可查看高清內容）
習酒首次推出窖藏系列生肖酒，茅臺雲商、天貓、京東等電商渠道首發
日前，茅臺習酒公司對外發售窖藏系列生肖酒。該款產品以“戊土生戌，金狗納才，美酒傳世，忠犬守富”為主題。生肖窖藏以12地支的形象化符號作為窖藏習酒特別定製的標記。這也是習酒首次對外發售的窖藏系列生肖酒。
據悉，此次習酒窖藏狗年生肖紀念酒，將於6月16日在茅臺雲商平臺、天貓、京東的習酒官方旗艦店等電商渠道進行首發銷售。區別於以往紀念性產品要通過經銷商才能到達消費者手中的方式，本款生肖紀念酒消費者可直接在電商平臺預約購買，更加重視消費者的權益和體驗。有觀點指出，生肖酒的推出使得習酒主導品牌的產品結構更加完善，另一方面，推出生肖酒也有利於習酒窖藏系列在酒行業和醬香酒領域的品牌力得到進一步提升。
百威英博2025年要讓每瓶酒都用再生能源，中國、印度、美國工廠已率先行動
近日，百威英博表示，印度邁索爾 T Narasipura 百威啤酒工廠將由80%太陽能供電。該工廠是百威英博印度第一座主要由再生能源驅動的啤酒廠，百威英博承諾，未來要讓印度每瓶百威啤酒都用再生能源生產。
印度百威英博供應和物流部負責人表示，假設工廠每生產1公斤啤酒就會消耗10到15KWh電力，那製造750公升啤酒就會用掉100萬KWh，因此公司將可節省大量電力消耗。目前該工廠已達到綠能佔比80%，但很快就會達到100%。
百威英博2017年3月公佈綠能目標，該公司表示在2025年要讓每瓶酒都是用再生能源製造，並減少公司30%碳足跡，而在此前，百威在2018年1月也指出，已經將全美工廠轉型成100%再生能源，同時還要在啤酒包裝上增加綠能標誌“100%再生電力”以宣示目標，只要看到這個標籤，就意味著這是一瓶由再生能源生產的啤酒。
據悉，目前全球日銷售約4100萬瓶百威啤酒，如果能成功轉型至100%再生能源，相當於每年減少4.8萬輛化石燃料車，預計百威可在2018年底將達到31%綠能發電佔比。
而在中國市場，6月5日，百威英博莆田世界級工廠智慧低碳工廠可再生能源項目啟動，預計6月底完成分佈式光伏發電裝機與併網，將成為整個啤酒行業內併網容量最大的光伏發電站。百威英博表示，中國綠色戰略是百威2025年全球可持續發展目標的重要組成部分。2020年底，約50%的百威中國工廠力爭完成裝機與併網，2021年至2025年將尋求更多的方式，以期最終實現所購電力100%來自於可再生能源，涉及智能農業、水資源管理、包裝材料及氣候保護等領域。
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