南川:用營養美食向學生“表白”!

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南川:用营养美食向学生“表白”!

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最美的情話聽得不少了吧?

南川要給你來點不一樣的。

咱們要用秀色可餐的美食

健康營養的菜單向你表白~

南川:用营养美食向学生“表白”!

學生營養一直是家庭、學校乃至全社會共同關注的問題,學生營養日的設立意在引導科學均衡飲食、加強體育鍛煉,進一步提高青少年身體素質水平。

南川:用营养美食向学生“表白”!

學生營養一個不落

我區69所學校堅持圍繞促進學生營養改善,確保資金和食品安全兩條底線,為學生們建立起健康成長的營養防線。

近年來,針對農村孩子的營養問題,我區持續實施了農村義務教育階段營養改善計劃,從改善學校食品安全條件、加強食堂監管、確保資金到位等方面,加強了農村義務教育階段學生的營養改善。計劃實施以來,貧困學生可享受每人每天5元的營養補貼資金,對於建卡貧困戶小學和初中學生更是升級標準為每人每天6元和7元的營養補貼金,今年的受益學生已達11167名。

南川:用营养美食向学生“表白”!

據瞭解,區內各幼兒園基本實現了每一餐膳食的合理搭配,並讓家長成立膳食委員會監督幼兒園對學生的飲食安全。

後備力量保障學生營養

目前,區教委在保障學生營養方面下發了學校食譜編制指導意見,該指導意見中,從城市學生、農村學生兩大類分別指出了各種食物的一週建議用量。比如,豬肉1至3年級學生每週需要200克,4至6年級學生250克,初中生350克,還提出豬肉儘量選取精瘦肉、排骨等,防止脂肪攝入過高。該意見詳細列出了主食、動物性食物、蔬菜類、豆類及製品類、植物油、鹽、水果類等各大類食物中33個小類的學生飲食每週所需量。

“學生營養改善不僅保障學生營養均衡,形成科學的飲食習慣,還減輕了廣大農村家庭的負擔,為農村孩子健康成長奠定了基礎,也保障了公平教育。” 區教委體育衛生藝術教育科科長龔玉榮說,每年暑假教委還會組織學校負責人、食堂全體工作人員開展膳食相關培訓,並組織老師參加營養師學習。

去年,區教委選定2名教師參加重慶市營養師培訓。該培訓持續1周,課程圍繞維生素與礦物質、各類食物營養及食育、能量與能量營養素等方面進行了全方位的營養知識學習。

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學生

營養日

不健康的飲食習慣

零食當正餐

如今的零食名目繁多,包裝考究,惹得學生心頭癢癢,加之“減肥”思想作怪,校園出現“零食當正餐”這一現象也就不足為怪了。零食過量會影響食慾,妨礙正餐的攝入量,從而影響身體正常功能的發育。

常吃“小食品”

色素是一種化學品,對食用色素的使用和限量國家有嚴格的衛生標準。一些小食品加工廠為擴大銷售,降低成本,大量使用色素,甚至使用非食用色素,利用色素來吸引孩子們購物,長期食用色素超標的食品對身體極為有害。

常顧“小食攤”

街邊小食攤,特別是校門口的臨時食攤,缺乏衛生條件,食品易受灰塵、廢氣等帶菌空氣汙染,加上有的油炸食品原料來源不明,特別是正處於發育階段的學生長期食用不潔淨的油炸食品,後果將不堪設想。

飲料當水

口渴了喝飲料,出去玩還是喝飲料,有的同學都不會喝水了,喝飲料喝得上了癮,身體也出了毛病,經常無緣無故地流鼻血,弄得一家人都很不安。其實口渴了應該多喝水,飲料適當喝一點是可以的,但不能完全代替水。

愛吃燒烤

學生吃燻燒食物太多是有害健康的。如果經常在飯前攝入大量熱量高,但沒有營養價值的零食,天長日久會引起胃腸功能失調;而且體內長期攝入燻燒太過的蛋白類食物易誘發癌症。

各階段學生的合理膳食

南川:用营养美食向学生“表白”!
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隨著生活水平的日益提高,部分中小學學生存在著挑食、厭食、偏食現象,養成了喜吃零食、不愛吃主食的習慣,導致營養不良者日益增多,加之學習、精神的壓力很大,這就容易患上貧血等疾病。“現在的孩子們家庭條件比以前好,平時吃穿方面大部分家長也比較捨得,喜歡買些零食飲料之類的,但其實有一些食物和零食飲料營養價值並不高,而且孩子養成吃零食的習慣以後,非常難改。”李健表示,由於部分學生和家長缺乏合理營養知識,學生片面地攝入高脂肪、高蛋白食物,從而影響健康。其實,在日常生活中,學校和家庭都要合理安排學生飲食搭配。

幼兒

合理膳食

幼兒的飲食要求調配合理,做到葷素、粗細搭配,膳食多樣,營養均衡,而且烹調方法應該儘量清淡,多采取少鹽、少油、少糖的方式。早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少,現在是兩餐兩點,早餐、早點、還有午餐、午點,一天在幼兒園吃四餐。

小學生

合理膳食

少年兒童處於體格和智力發育的關鍵時期,家長要引導孩子健康飲食,保障身體所需營養。建議孩子的膳食要多穀類,供給充足的能量,吃一定量的肉、魚、蛋、奶和豆類,保證蛋白質的供給,早餐吃好吃飽,晚餐不宜過於豐盛,不挑食、偏食,合理選擇零食,不模仿,不盲目節食。

中學生

合理膳食

中學生飲食多樣化,保證營養齊全,做到清淡飲食。要多吃含鈣豐富的奶及奶製品和大豆及其製品,多吃含維生素D豐富的海魚、蛋黃等食物,經常進行戶外活動,多吃含鐵豐富的食物,如瘦肉等,配富含維生素C食物。建議選擇衛生、營養豐富的食物作零食,如水果和能生吃的新鮮蔬菜,奶類、大豆及其製品,各種堅果,如花生、瓜子、核桃,天然的穀類和薯類。油炸食品、高鹽或高糖食品不宜作零食,兩餐之間可以吃少量零食。

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