滴金酒庄就像一座被保护起来的纪念碑，人人都知道它，但真正见（喝）过它的只有寥寥几人。
——亚历山大·路-萨鲁斯（Alexandre de Lur-Saluces）
在忠诚的甜渣党心中，滴金酒庄（Chateau d'Yquem）在葡萄酒世界的地位堪比艺术领域的蒙娜丽莎，是完美到无可挑剔的神作。这座历史悠久的酒庄，最早可追溯至12世纪，已经在漫漫历史长河中发展了900多年。但实际上，直到18世纪时，它才真正开始显露锋芒——当时，转手过多个家族的滴金酒庄被路-萨鲁斯家族（Lur-Saluces）所拥有，在之后200多年的时间里，经过路-萨鲁斯家族数代人的打造，滴金酒庄一步一步登顶王者之位——
也就是说，没有路-萨鲁斯家族，也就没有今日的滴金酒庄。
靠“倒插门”成就了甜酒帝国
路-萨鲁斯家族（Lur-Saluces）
路-萨鲁斯（Lur-Saluces）家族的历史非常悠久，早在1291年前的十字军东征时期就定居在波尔多了。不过，那时路-萨鲁斯家族还只是来自德国弗兰克尼亚（Franconia）地区的路（Lur）家族，路-萨鲁斯家族真正的起源，其实来自于一次完美的“倒插门”——1586年，吉恩·路（Jean de Lur）与萨鲁斯伯爵的女儿——凯瑟琳-夏洛特·萨鲁斯（Catherine Charlotte de Saluces）结婚后，后代才开始改姓“路-萨鲁斯”。
路-萨鲁斯家族不仅从婚姻中收获了自己的姓氏，还从中收获了一整个葡萄酒帝国。
从15世纪开始，路-萨鲁斯家族迎娶了多位其他家族的女继承人，直到19世纪，滴金酒庄（Chateau d'Yquem）、珐歌酒庄（Chateau de fargues）、马乐酒庄（Chateau de Malle）、菲悦酒庄（Chateau Filhot）、古岱酒庄（Chateau Coutet）以及Uza地区的一部分葡萄园，都成为了路-萨鲁斯家族的财产。但是，酒庄多也就罢了，关键是他们还特别努力，认真经营每个酒庄，把这些靠婚姻拥有的庄园土地，生生打造成了路-萨鲁斯家族的甜酒帝国！
绘制：酒斛网 vinehoo.com
可惜，到了今天，路-萨鲁斯家族却辉煌不再，唯一正统的继承人亚历山大·路-萨鲁斯（Alexandre de Lur-Saluces）仅拥有一座珐歌酒庄，管理的葡萄园面积还不到20公顷。不过即便如此，亚历山大仍坚持着家族传统，酿造的甜白仍能代表苏玳乃至法国的最高品质。
可是，如此庞大的葡萄酒帝国为何会分崩离析？想知道答案，还要从与路-萨鲁斯家族有关的这些酒庄说起。
始于嫁给两位国王的女人的嫁妆
滴金酒庄（Chateau d'Yquem）
中古世纪时，滴金酒庄所在的庄园属于一个独立的王国，名叫阿基坦（Aquitaine）。阿基坦的女爵——埃莉诺（Eleanor）是当时全法国最富有的女人，一生都十分传奇。她的传奇之一就是嫁了两位国王——第一位是法国的路易七世，埃莉诺不满意和这位国王的婚后生活，主动提出离婚；后来又嫁给了英国国王亨利二世，这位国王开创了英国的“安茹王朝”，占领了很多法国的土地。
因此，滴金酒庄所在的庄园也跟着这位传奇的埃莉诺，从法国皇室辗转到英国皇室所有。直到1453年，才被法国收复。
1477年，蒙田（Montaigne）家族买下了这片庄园。
这是一个靠鲑鱼和葡萄酒贸易发家的家族，1592年家族继承人去世后，庄园遂遭出售。值得一提的是，1592年去世的家族继承人正是当时欧洲最重要的思想家——米歇尔-益康·蒙田（Michel Eyquem de Montaigne），他的思想对西方文化产生了很深的影响，就连大文豪莎士比亚的戏剧中都有他的影子。
1592年，索瓦（Sauvage）家族买下了这片庄园。
索瓦奠定了滴金酒庄的基础，他们在这片庄园里盖城堡，1593年正式建成滴金酒庄；他们还在葡萄园里种上100%的白葡萄品种，并从1666年开始，酿造贵腐甜白。在1789年法国大革命爆发前，滴金甜白已经声名远扬，深受王公贵族的喜爱。
1785年，索瓦家族唯一的继承人弗朗索瓦兹-约瑟芬·索瓦伊甘（Françoise-Joséphine de Sauvage d'Yquem）嫁入了路-萨鲁斯家族，滴金酒庄作为她的嫁妆，从此被路-萨鲁斯家族所拥有。
弗朗索瓦兹-约瑟芬·索瓦伊甘是一位伟大的女性，被人们尊称为“伊甘夫人”（Lady of d'Yquem）。她将自己的一生奉献给了滴金酒庄，如果没有她，滴金酒庄很可能无法像现在这样出众。
弗朗索瓦兹的前半生十分坎坷，17岁父母双亡，婚后第3年丈夫意外去世，只有2岁的儿子与她相依为命。在丈夫去世的第二年，1789年法国爆发大革命，断头台成为贵族们的梦魇，传承百年的土地庄园纷纷遭到征收和拍卖。
身处残酷的革命时期，弗朗索瓦兹并没有屈服。她独自坚守着路-萨鲁斯家族的珐歌酒庄（Chateaux Fargues）、马乐酒庄（Chateaux de Malle）、滴金酒庄（Château d'Yquem）和一些波尔多之外的葡萄园，因为一直推迟上交土地而2次入狱，但也多亏如此，家族酒庄的历史才得以延续。
在弗朗索瓦兹管理滴金酒庄期间，她提升酿造品质，建立新的酿酒厂和酒窖，逐渐将滴金打造成一个国际知名的甜白品牌。
如今全世界最贵的一瓶白葡萄酒——1811年份的滴金酒庄，便是在她管理之下的杰作。这瓶酒曾被拍出75000英镑（折合约人民币六十六万）的天价，罗伯特·帕克在1996年品尝时仍为它超高的品质所折服，最终给这瓶100多年前的酒打出100分满分。
如此高超的品质，也难怪当时驻任法国的托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）会说：“法国最好的白葡萄酒在苏玳，而苏玳最好的白葡萄酒在滴金酒庄。”
弗朗索瓦兹去世3年后，滴金酒庄成为1855分级中唯一的超一级酒庄。
路-萨鲁斯家族继续管理着滴金酒庄，并通过一系列切实的改革，让滴金酒庄在19世纪进入稳定繁荣的时期。但随后战争和根瘤蚜灾害的爆发，却让滴金酒庄在内的整个法国，都经历了不小的考验。
根瘤蚜
贝特朗对滴金酒庄做出了很大贡献，在很多关键的时刻做出了正确的选择。譬如在一战结束后的20世纪30年代，法国陷入经济衰退期，很多酒庄为了节约成本，缩短酿造时间，直接加糖勾兑。但是滴金酒庄没有这样做，依然坚持传统和品质，也因此在国际上获得了越来越高的声誉。
1968年，贝特朗·路-萨鲁斯伯爵去世后，由他生前指定的接班人——亚历山大·路-萨鲁斯（Alexandre de Lur-Saluces） 继承了滴金酒庄。
亚历山大是贝特朗的侄子，既是传统的继承人，也是新潮的开拓者，被人们尊敬地称为“苏玳王者”。
但是，亚历山大并非在一开始就如此光鲜。在他刚接手滴金酒庄时，扑面而来的是高昂的遗产税、波尔多葡萄酒贸易危机和一连串糟糕的年份，这些几乎将他压垮。可即使如此，他仍然坚持严格管理酒庄，并终于熬到1975年这个优良年份，才挽救了滴金酒庄。
在之后的20世纪80年代，滴金酒庄各方面都在他的管理下稳步提升，平均每年产量在66000瓶左右，好年份的产量则可以达到100000瓶。
可惜好景不长，自从1991年起，路-萨鲁斯家族就陷入了一场同室操戈。据坊间传说，导致家族矛盾最主要的原因是亚历山大并非贝朗特的嫡系亲属，由他继承酒庄引起了很多家族成员的不满，最后家族成员干脆一同将旗下自己的股份出售。到了1996年，LVMH集团（ Louis Vuitton–Moët Hennessy，路易威登-酩悦轩尼诗）出价1亿美元，从路-萨鲁斯家族成员手中买下滴金酒庄55%的股份。从此，亚历山大·路-萨鲁斯和LVMH集团开始了长达4年的谈判。
直到1999年，LVMH集团买下滴金酒庄全部股份，之后将皮埃尔·吕顿（Pierre Lurton）任命为滴金酒庄的新庄主。
到此，路-萨鲁斯家族和滴金酒庄的命运已经交织在一起200多年了。无论是战争、革命、自然灾害还是经济衰退，路-萨鲁斯家族都坚定守护着滴金酒庄，最终却因为家族内部矛盾，滴金酒庄落入他手。这样的结局，实在是令人唏嘘。
目前，滴金酒庄的葡萄园面积为100多公顷，主要种植品种是赛美蓉和长相思。
在苏玳产区，与路-萨鲁斯家族有关的酒庄可不止滴金酒庄一家。接下来，我们就来说说：那些年，路-萨鲁斯家族拥有的酒庄们。
路-萨鲁斯家族的遗珠
珐歌酒庄（Chateau de fargues）
1472年，皮耶尔·路（Pierre Ⅱ de Lur）和伊莎贝尔·蒙福尔（Isabelle de Montferrand）结婚，珐歌酒庄作为嫁妆，从此属于了路家族。114年后，路家族才改姓路-萨鲁斯，由此可见珐歌酒庄和路-萨鲁斯家族之间的渊源之深。
离开滴金酒庄的亚历山大·路-萨鲁斯回到珐歌酒庄，目前和儿子菲利普·路-萨鲁斯（Philippe de Lur-Saluces）一起管理着酒庄。
亚历山大·路-萨鲁斯和菲利普·路-萨鲁斯
珐歌酒庄拥有16.2公顷的葡萄园，主要种植着赛美蓉和长相思。值得一提的是，20世纪30年代以前，珐歌酒庄的葡萄园里还以红葡萄品种为主——这也是珐歌酒庄没能在1855分级中得到等级的原因——直到1943年，珐歌酒庄甜白才有了第一个年份。
珐歌酒庄的产量很低，年产量平均不到1300箱。
马乐酒庄（Chateau de Malle）
1702年，厄特罗普-亚历山大·路-萨鲁斯（Eutrope Alexandre de Lur-Saluces）和马乐家族的女继承人结婚，他们的儿子皮耶尔·路-萨鲁斯（Pierre de Lur-Saluces）继承了马乐酒庄（Chateau de Malle）。
上世纪50年代，皮耶尔·路-萨鲁斯一直没有合适的继承人，因此将酒庄交给了表侄皮耶尔·布尔纳泽（Pierre de Bournazel）。目前，马乐酒庄由他的三个儿子管理。
马乐酒庄的葡萄园有28公顷，种植品种以赛美蓉和长相思为主，以及少量的密斯嘉岱尔（Muscadelle）。年产量大约在3500箱左右。
菲悦酒庄（Chateau Filhot）
1807年，安东尼·阿梅代·路-萨鲁斯（Antoine Amédée de Lur-Saluces）和菲悦家族唯一女继承人——玛丽-吉纳维夫·菲悦（Marie-Geneviève de Filhot）结婚，菲悦家族的菲悦酒庄（Chateau Filhot）和古岱酒庄（Chateau Coutet）因此均归路-萨鲁斯家族所有。目前，亚历山大·路-萨鲁斯的侄子——盖布利尔·沃塞尔（Gabriel de Vaucelles）管理着菲悦酒庄。
菲悦酒庄拥有62公顷的葡萄园，地处苏玳风土最好的坡地上，主要种植着长相思、赛美蓉和密斯嘉岱尔等白葡萄品种。
古岱酒庄（Chateau Coutet）
法国大革命期间，罗曼·菲悦（Romain de Filhot）买下古岱酒庄，但在1794年，罗曼·菲悦作为贵族也被推上了断头台，此时他唯一的继承人玛丽-吉纳维夫·菲悦（Marie-Geneviève de Filhot）还不到4岁。玛丽成年后，嫁入路-萨鲁斯家族，古岱酒庄也因此成为路-萨鲁斯家族的财产。
1952年，罗兰家族（著名飞行酿酒师米歇尔·罗兰所在的家族）从路-萨鲁斯家族手中买下了古岱酒庄。后来，巴利（Baly）家族又于1977年从罗兰家族手中完成了古岱酒庄的收购。1994年，罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippe de Rothschild S.A）获得了古岱酒庄的独家经销权。古岱酒庄目前拥有38.5公顷的葡萄园，葡萄品种以长相思、赛美蓉和密斯嘉岱尔为主。
滴金酒庄经历了900年的历史，从传奇王后到路-萨鲁斯家族200年的兴衰。当你有几会品尝到滴金酒庄的传世佳酿的时候，不如在心里默念：
“ A long life , Yquem，a long life …… ”
文 | 丛稳稳
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