2005年，大一暑假出演紀念越劇誕辰百年電視劇《飛花如蝶》裡“金鳳”一角。2006年9月《飛花如蝶》首播。
2007年，在大三學生的時候，獲得第一屆全球華人網絡“非常短片”創意大賽獲”最佳女主角”。
2009年7月18日，反映黃岩及台州歷史文化與現代風貌的電影《美女如雲》開機，江疏影飾演女主角“如雲”，8月4日關機，2010年6月4日上映。
2012年初，江疏影剛剛從國外回來，《致我們終將逝去的青春》的副導演找江疏影試鏡，後被趙薇選中出演女二號“阮莞”一角；
2013年6月18日，主演電影《天上的菊美》在四川甘孜州道孚縣惠遠寺正式開機[6]。7月初電視劇《一僕二主》開機，江疏影聯合張嘉譯、閆妮、朱銳等主演該劇[7]；11月，江疏影攜手劉燁、林志玲主演電影《北京，紐約》。
2014年2月，電視劇《長大》開拍，6月5日《長大》殺青，江疏影搭檔白百何、陸毅演繹俏皮醫生，她在劇中飾演古靈精怪愛情至上的小女生“陳曦”。7月15日，出演《旋風十一人》[8]。10月出演喜劇電影《惡人谷》飾演女一號偽裝壞人“餘真”。
2015年1月19日，江疏影攜手韓國演員李賢宰，上海拍攝了愛情文藝電影《戀愛中的城市》中一個單元《廚房機密》，片中飾演餐廳大廚“江小北” 。 同年3月6日，江疏影與劉燁、林志玲主演的電影《北京，紐約》上映。
2016年1月23日，賀歲喜劇《惡人報喜》上映 。 3月14日，武俠電影《危城》在香港舉行發佈會 。4月1日，江疏影主演的足球題材青春校園勵志劇《旋風十一人》首播。 5月31日，江疏影主演的都市情感劇《好先生》首播，劇中飾演千金烈女“江萊” 。12月31日，江疏影擔當江蘇衛視“17聚幸福”跨年演唱會主持人。
2017年4月22日，都市情感劇《戀愛先生》在北京舉行開機儀式，江疏影飾演女主角羅玥。
2018年1月12日，主演的《戀愛先生》在東方衛視、江蘇衛視、優酷視頻聯合播出
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