福建哪裡的花生最好吃?

--火星--

這必須是龍巖花生啊!有多好吃?龍巖花生被稱為“福建人手裡的小鴉片”!自古以來,花生都有著美好的寓意,它象徵財丁兩旺、繁榮昌盛。它也被稱為“長生果”。不論男女老少,閒暇時刻,總得磕幾顆花生。

為什麼龍巖花生這麼受歡迎呢?

第一, 龍巖花生具有香、酥、脆的口感,簡單來說就是好吃。而具有如此口感的原因有二,首先,得力於當地得天獨厚的自然條件,龍巖位於福建的西部,屬於山區,花生就種植在汙染極小的山區。其次是,他的加工手法特殊,採用溼烤等多種方式,這種方式烘焙出來的花生仁有淡淡的褐色,口感酥、脆、香,油脂味較淡。據史料記載,早在明朝萬曆年間,龍巖就開始以精堪的工藝加工花生,迄今四百餘年。

第二, 不上火!因為它是非油炸,所以不容易上火。

第三, 吃花生有很多益處。

  1. 花生中的維生素K有止血作用。對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
  2. 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。
  3. 花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用。
  4. 花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

龍巖花生的加工與製作方法

分為兩種,溼焙和幹焙。兩者的區別在於有沒有曬乾,幹焙需要先曬乾,而溼焙則不需要。後續的步驟大同小異,加入一定比例的食鹽,放入鍋內煮熟,然後再用文火將其烘焙乾。不同的烘焙方式製作的花生,口感自然也有所不同。幹焙花生的特點是仁膜褐色,酥、脆、香,脂味較淡,而仁膜白色酒幣脆可口的是溼焙花生。

(閩南網 嶽萍萍)


福建閩南網

毫無懸念:福建龍巖花生最好吃! 不單龍巖花生名冠八閩。而且在全國範圍入,龍巖花生也屬於頂級花生。具體原因我在下面給大家分析。

我給大家科普一下,龍巖除了花生好吃,龍巖的菸草口味更棒,在清朝未年中國曾參加過巴拿馬萬國博覽會,龍巖菸草榮獲了全球最高榮譽~巴拿馬萬國博覽會金獎。

我再給大家科普一下,福建龍巖地區是中國沿海省區少有的富礦區。各種金屬與非金屬礦產富集,稀土元素儲量豐富。龍巖地區山美、水美、地更豐,這也是造就了龍巖的花生特別好吃,還有龍巖地區的菸草及其它農產品口味都很捧的重要原因。

想了解宇宙,想了解地球,想了解中國,想了解龍巖,所有的這些有一個最佳人選~那就是我。相信我~沒錯的~龍巖花生甲天下!


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