绞股蓝是葫芦科蔓生草本绞股蓝和多种同属植物的全株，绞股蓝具有健脾益气，化痰止咳，清热解毒的功效。临床上多用于脾虚，如脾气虚，脾虚肝淤等。
现代的药理学证明，绞股蓝具有减肥、降脂、调血压、延缓衰老、预防冠心病、抑制癌细胞、调节人体生理机能和增强机体免疫力的功能。所以经常用绞股蓝来泡茶喝，可以起到一定的上述作用。
现在市面上的绞股蓝有袋泡茶和绿茶两种。由于绞股蓝怕热，冲的时候要先用温热水，慢慢的往里面倒水，边搅拌边放水，搅拌均匀后再加点热水，水流不能太急，不要用冷热混合的水冲，不然会产生颗粒状沉淀。
优质的绞股蓝气味清新，这种气味可以长时间保持不变。在冲泡的过程中，水到色出，汤水色泽嫩绿，清澈透明，久泡不衰。冲泡后绞股蓝卷缩的嫩叶嫩茎迅速张开，茎叶舒展体积倍增。质优者略有清苦，却回味甘醇，十分爽口。上几点是优质绞股蓝最主要的特点。
关于绞股兰的毒副作用，现在没有明确的结论，尤其是长期的毒副作用，缺少文献报道。但是少数患者服药后会出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻或者便秘、头晕眼花、耳鸣等中毒症状。使用的时候应当注意，如果出现上述情况就应当立即停止使用。
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