月亮乖乖
很多食物都能達到補鈣效果,比如說我們最常見的奶製品、蛋類,豆製品,都是鈣質的不錯來源,特別是奶製品。因此,膳食指南上推薦每人每天都需要攝入奶製品300g,也要補充豆製品。如果說最好的補鈣來源那就是奶製品了,奶製品性價比高,鈣質豐富,而且較利於人體吸收,補鈣效率是最高的。
日常如果還想增加鈣質的來源,可以選擇適當的豆製品,例如,很多人早餐不喜歡喝牛奶,經常會用豆漿來代替,不過要注意的是,豆漿最好是自家磨的,不要過度稀釋,否則鈣質也會很少,長期下去還是會出現缺鈣的現象。蝦皮的鈣質雖然含量很高,但一定要注意不宜多吃,蝦皮中的鹽含量過高,如果攝入較多的話會造成鹽攝入過量,鈉離子攝入過量,長期下去會誘發高血壓;另外,骨頭湯是不能補鈣的,骨頭中的鈣質幾乎不溶於湯裡,而且也不宜被吸收,千萬不要用老觀點來給孩子補鈣。鈣質來源較好的還有部分蔬菜和水果,例如桃子、菠菜、顏色較深的蔬菜類,菌類食物中也含有部分鈣質。
除了食物中獲取鈣質,日常還應該多參加戶外鍛鍊,強健骨骼,日常多在光照好的地方走動走動,激活維生素D,保護骨骼健康。
只有營養師知道
平時注意多食含鈣豐富的食品:奶和奶製品是鈣的主要來源(其含鈣量豐富,吸收率高),妊娠期每天最好250-500毫升牛奶。發酵的酸奶更有利於鈣的吸收,可以骨連殼吃的小魚小蝦及一些硬果類、豆類、豆製品、芝麻、海帶、紫菜、綠色蔬菜類也是鈣的較好來源。此外,注意戶外活動,多曬太陽,促進維生素D的形成,從而增進鈣吸收。
食療法:含量較高的菜餚如下:
1.海帶燉豆腐 主料:海帶1兩、豆腐4兩。鈣含量:748毫克。
2.麻辣豆腐 主料:豆腐4兩,瘦豬肉2兩。鈣含量:536毫克。
3.黑木耳燉豆腐 主料:黑木耳半兩,豆腐4兩。鈣含量:497毫克。
4.魚頭燉豆腐 主料:鰱魚頭2斤,豆腐8兩。鈣含量:726毫克。
5.素雞 主料:豆腐皮3兩。鈣含量:485毫克。
6.百頁燒肉 主料:百頁3兩,瘦豬肉2兩。鈣含量:463毫克。
7.肉絲雪裡蕻百頁絲 主料;瘦豬肉1兩、雪裡蕻2兩、百頁1兩。鈣含量:550毫克。
8.糖醋鯉魚 主料:鯉魚250克。鈣含量:434毫克。
9.油豆腐油菜 主料:油豆腐1兩、油菜4兩。鈣含量:358毫克。
10.火腿肉燒油菜心 主料:火腿肉1兩、油菜4兩。鈣含量:436毫克。
11.蝦米油菜 主料:蝦米5克,油菜4兩。
12.香乾芹菜絲 主料:香乾絲1兩,芹菜4兩。鈣含量:370毫克。
13.牛肉絲炒芹菜 主料:牛肉1兩,芹菜4兩。鈣含量:349毫克。
14.蝦米炒芹菜 主料:芹菜4兩,蝦米10克。鈣含量:419毫克。
隨性的薇薇
吃什麼食物補鈣最好?我們日常生活中身體缺乏了鈣物質,很容易出現骨質疏鬆等多種疾病,特別對小兒的生長髮育有影響。日常生活當中有很多含鈣量很多的食物,都能起到對身體補鈣的效果。以下介紹幾種含鈣量比較突出的食物,推薦給朋友;
1,牛奶是鈣的好來源,喝250克牛奶,大約可以獲得275毫克的鈣,吸收也好。
2,豆腐乾,經過壓制濃宿成的豆腐乾,含鈣量在豆製品首位。小香乾含鈣量是豆腐的7倍,用豆腐乾替代肉炒菜,鈣含量會大幅提高。
3,芝麻醬,一勺芝麻醬中含鈣量可達200毫克。可以用來做涼拌菜調味,和涮羊肉調味醬,還可以在花捲,燒餅,火燒等麵食上放入。
4,泥鰍加豆腐,泥鰍肉的含鈣量是鯉魚的6倍,是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐兩種含鈣豐富的食材,合二為一,是補鈣的佳餚。
5,蝦米,100克蝦米中含鈣量570毫克,蝦米炒雞蛋二種食物一起,對於補鈣如錦上添花。雞蛋也是含鈣量比較突出的蛋類食物。以上這些補鈣比較突出,還有每天常吃的一些蔬菜,水果也有好補鈣作用。謝謝!
嶽佔恆
需要補鈣的不只是小孩和孕婦,每個人都需要補鈣,缺鈣是會影響骨骼的正常發育,導致骨質疏鬆,腰痛。正常補鈣方式並不需要吃鈣片,而是多吃一些含鈣豐富的食物。下面給大家分享一些含鈣量極其豐富的食物。
1,蝦皮
每100克蝦皮就富含991毫克鈣量,而且蝦皮味道鮮香,做菜時可以放些蝦皮一起做,可以增香增味,增加食慾,又能補鈣。
2,芝麻
芝麻的含鈣量是非常豐富的,每100克芝麻富含有1170毫克鈣量。它是人們非常好的鈣質來源,但是芝麻不易消化,建議食用芝麻糊更好吸收。
3,牛奶
大家都知道牛奶的含鈣量是非常豐富的,每100克牛奶富含110毫克鈣。而且牛奶中鈣質容易被人體吸收。平常人每天早上喝一杯牛奶就足夠一天所需的鈣,如果是孕婦,小孩建議早,晚各一杯。
4,海帶
海帶不僅營養又健康,鈣含量也是相當豐富,每100克海帶含鈣量達625亳克。夏季可以把海帶煲排骨湯,還可以涼拌吃都相當不錯。
5,上海青
健康綠葉蔬菜上海青,它的含鈣量與牛奶相當,而且所含的鈣質容易吸收。上海青的做法簡單,並且適合一家大小食用,建議常做。
美食巧媽
當然是牛奶補鈣最好嘍。
雖然說牛奶比蝦皮和芝麻醬醬中的鈣含量月低不過牛奶中的鈣吸收率好啊,量不在高在於質。
牛奶中的鈣能使與蛋白質結合的,在體內會分解成氨基酸,鈣與氨基酸會形成可溶性的鈣鹽,幫助促進鈣的吸收。同時牛奶中的乳糖,可以在大腸中與鈣形成乳糖鈣也非常有利於吸收。
牛奶的熱量相對比較低,每一百克的牛奶約含有54千卡的熱量能脫脂牛奶的熱量會更低,大約在30千卡左右。遠遠低於芝麻醬的熱量。
100克芝麻醬約含鈣1.7克,雖然說比牛奶多,不過芝麻醬的熱量也是超級高的,日常用芝麻醬來補鈣的話,鈣補了肉肯定是長上來了。
再看看鈣含量高的蝦皮兒吧,蝦皮中的鈣含量也真的是很高的每10.克蝦皮兒約含有991毫克的鈣,怎麼樣甩了牛奶幾條街吧。不過值得注意的是,那蝦皮兒中的鈉含量也超高,即使是無鹽蝦皮兒含量也很高,《中國居民膳食指南2016》鈉的每日攝入量為2400毫克,所以蝦皮也並不適合作為日常鈣的最佳補充。
很多小夥伴呢,喝牛奶乳糖不耐受,那就對牛奶望而卻步了嗎?
其實並不是這樣的,我們可以選擇其他的乳製品,比如說酸奶,裡面的鈣的含量也是不錯的喲,當然還有現在比較時髦的舒化奶,也就是低乳糖的牛奶都可以,還有其他的乳製品中的鈣也是很好的。
素食人的寶寶們,可以選擇用豆製品來補鈣,豆製品中的蛋白質含量也很高,達到3.5%,大豆本身含鈣量就很高,一些豆製品,豆皮兒都乾兒都泡啦,加入水溶鈣凝固劑,那麼裡面的鈣含量就是加倍的效果,不過值得注意的是豆漿和內酯豆腐中的鈣含量並不是很高,如果要補鈣的話,儘量選擇大豆腐,豆乾和豆皮兒。
總結一下,最佳鈣質來源就是牛奶以及豆製品,芝麻醬和蝦皮兒可以作為調料品,偶爾來作為鈣質補充也是不錯的呢。
營養師筱赧
這個問題是吃什麼食物補鈣最好?這個問題我是這樣認為的,人的抵抗力好壞就要看你的骨密度我們小青年由於缺乏生活經驗嘴巴幹每天不喝茶和開水就喜歡喝可口可樂,咖啡,帶甜飲料,恕不知喝上幾年嚴重骨密度損傷(鈣質流失)到了中老年骨質蔬松症,糖尿病找上門來。因而我們小青年知道了這個嚴重危害身體,飲料少吃甚至最好不要吃,每天喝茶和開水。補鈣食物,牛奶,雞蛋,豆腐漿,黃豆,豆腐,豬肉,牛肉,各種各樣的蔬菜一定要吃,堅決不要吃各種補鈣保健品它會在腎臟膀胱產生結石,青年們你們從現在做起到中老年不會身體發生骨質蔬松症。
戲迷阿德1
補鈣的食物隨處可取!關鍵是我們是否具備了吸收鈣的能力。
營養均衡,經常鍛鍊身體的人,適當的曬太陽的人,經常參加體力勞動的人等。才會有具備吸收足夠的的鈣的能力。反之,就算再多的鈣進入到消化道,吸收的效率也是很低的。甚至有的人還會出現補鈣還缺鈣的情況。
張慶理平衡健康諮詢
一般補鈣應用食品補鈣,但是一般食物補鈣及各種微量元素比較均勻。一般補鈣食品最普遍的是大豆一類的,但是海帶等含鈣量比大豆還高。飲品以牛奶最好,因為易吸收。健康要以多種食品進行全面補給,吸收平衡。這個只是我個人的見解,希望能夠給你的健康帶來參考價值。