廣州的街道名字都很有意思，其中包括特別詩意的：煙雨路、詩書路、紙行路、寺貝通津、晴波路......
同時也有不少盞鬼一些的地名，比如：英俊坊、李白巷、牛巷、瘦狗嶺....而今天要和大家說的，就是榨粉街。
榨粉街位於廣州市越秀區，連接中山四路和豪賢路。顧名思義，這條街跟榨粉就是不止半毛錢的關係。
時間線軸拉回到清朝，當時這裡開了很多間舂米店、舂粉店、榨粉店。而那時候製作米粉，是把粉團壓出一條條扔進沸水裡煮成形的，這麼聽上去很像前段時間和大家分享過海珠區的那間生榨米粉店（點擊藍字可回看）。
聽說以前廣州有一副這樣的對聯：”子賣麻，板箱載出新橋市；黃婆榨粉，擔杆挑入後樓房。”其中的榨粉，就是榨粉街。
過去的光景無法再重現，如今的榨粉街似乎與榨粉已沒有太多的關係。過去的榨粉店，一間都沒留下。
不禁感慨，如今的網紅店如雨後春筍，老字號的出品參差不齊，真正能留給我們回味的，大概也只有隨著時光流逝也漸而淡忘的記憶吧。
原來的榨粉街是一條充滿書香氣息的街道。但光是看街道名字，真的很難把它和文人儒雅聯繫起來。
廣州歷史上第一間的私立公共圖書館就在這裡，晚清有名學者、藏書家梁鼎芬在榨粉街出生，這裡也有個梁氏祠堂，後來他把祠堂改為“梁氏藏書樓”，附近平民可免費入內閱讀。
來到榨粉街時有專門尋找這個地方，無奈的是，處處都是如今喧囂的市井氣息，當年的雅氣，也只有在豪賢中學和雅荷塘小學找到了。
說到雅荷塘，這麼100米左右的一條小路，連接的德政北路和榨粉街，當年這裡一汪清池的景象，和現在截然不同的場景，只能靠大家的想象去聯繫起來。
這個荷塘蒸飯小店，是不是和這條小路有著淵源與故事呢。
走了一大半的路，心中只有一個念頭，時代滾輪的力量是有多大，才讓同一個地方有了顛覆性的模樣。現在住在這裡面的人，可能也很難從這裡獲取過去的信息或歷史。
我們都擅長於惋惜，卻不善於珍惜。誰能保證再過個幾十年，這裡的模樣會不會再來一次翻天覆地的變化。
雖然沒有了以往的文人氣息，但這裡的煙火氣息，也讓我來回走了好幾次去感受。
如果說有什麼地方去了會讓我有“我在生活著”的感覺的話，這些老城區的小店鋪就是其中之一。相比起各種網紅店，這種看似不修邊幅，又熙熙攘攘的地方，讓我有踏實的感覺。
生活離不開吃。榨粉街上雖然沒有榨粉店，但是應時而生出來的店鋪也有不少。粥粉面飯、餃子、沙拉、咖啡、日料、糕點、菜市場......應有盡有。
隨便到一間賣吃的店門口，會聽到不少街坊都是直接說“給我來xx份”、“要一份這個，打包”之類的談話，只有像我這樣的極少來這邊的人會問“這個多少錢，怎麼賣的”。
就好比在這家很小的餅店裡，來的街坊開口就是“要這個還有這個，分開裝，像上次那樣”，而我則是“這個多少錢，什麼口味的，可以散賣嗎？
臨近清明，艾草餅這具有時節性的傳統小吃就會出現在大店小鋪裡。花生味的艾草餅，墨綠色的餅皮，露著黃色的花生餡。
熱食軟韌的餅皮會有點酥脆，花生餡不算多，還有一陣淡淡的艾草味。因為不太能吃甜，所以這裡的艾草餅還算合胃口，甜度不會很大。
榨粉街也有吃正餐的地方，是一間快餐店。不要嫌棄臉，這裡到了飯點可是排長隊的——勝記馳名手撕鹽焗雞。
店裡只有雞，只是雞種不同，有清遠雞、湛江雞、陽山雞、杏花雞......
白飯比較多，管飽；鹽焗味比較重，而且很香；雞皮薄肉厚，好入味；價格公道。
會有一點鹹，如果摻雜了雞骨頭在裡面的話，雞肉的量會比較少。
泰式鳳爪飯
在粵菜館吃到泰式的酸辣鳳爪可以算是驚喜之一；每一隻鳳爪都切開了兩半，方便咬。
味道的話不像平時吃的泰式鳳爪，這裡的洋蔥味比較重，對於好酸好辣的人來說，可能會不喜歡。
花旗參烏雞湯
烏雞肉燉得很爛，雞骨頭可以咬碎吃掉；的確是有花旗參，切成了小片，味道都煮出到湯裡，直接吃也沒問題。
花旗參味比較淡，除非很認真很仔細地去品；飄在湯麵上的油比較多。
石斛土豬湯
湯色比較濃郁，土豬肉切成方塊粒；如果胃口不大好，可以試試。
豬肉味不重，湯味沒有特別清甜，但不過不失，作為午飯的一種選擇，其實還是可以接受的。
榨粉街相對過去我們走過的一些街道，可看的地方不多，但它有它在不同時代呈現不同面目的獨有特色，那種過去文藝氣息縈繞，如今煙火氣息瀰漫的反差感，讓這裡成為見證廣州發展的一部分。
關於這裡的史料記載並不多，但把我們走過、生活過的時光都記住，也是記錄它歷史的一種方式。多年以後跟我們的後輩再談起，也有更加豐富的談資了。每個大小故事，每個快樂遺憾，都會變成將來我們留下的記憶。
榨粉街
地址：廣州市越秀區中山四路榨粉街
交通指引：地鐵1號線農講所站D出口，出來往前直走200米可到達。
勝記馳名手撕鹽焗雞
地址：廣州市越秀區中山四路榨粉街23號102鋪（百源堂隔壁）
營業時間：週一至週日8點30分至13點30分；15點30分至19點
人均參考：2人4樣48元
交通指引：地鐵1號線農講所站D出口，出來往前直走200米到達榨粉街，進去再步行100米左右可到。
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