國務院津貼專家李克明說“釀酒大師應該到一線去聽取經銷商和消費者的意見和建議，這樣再回來車間知道科研和生產工作，就知道努力的方向。”
近日，中國酒業俱樂部營銷模式發佈會暨溫河大王戊戌年紀念版上市慶典發佈會(蘭山站)在臨沂市隆重召開。魯酒營銷大師、山東溫和酒業集團常務副總經理、銷售公司總經理田英,國家級白酒評委、山東溫和酒業集團副總經理、技術總工呂月明，世界500強企業高管、中國金牌培訓大師、溫和酒業集團副總經理、溫河大王俱樂部秘書長趙銳等合作經銷商百餘人參加了此次會議。此次上市發佈會對溫和乃至中國酒業的營銷轉型具有里程碑意義，開啟了副食行業場景化消費的新篇章。
所謂消費場景化，即消費不僅是買產品，還包含體驗、感受、氛圍營造烘托等更多維度和更深程度的附加價值。肖竹青認為，開展品牌共建，幫助各位俱樂部成員做消費者互動。溫和始終把目光投向最終消費者，俱樂部是建立完備與消費者溝通能力和以消費者為最終導向的動銷新模式。俱樂部的營銷方式，是把整個的銷售終端從傳統的買賣關係過渡到品牌共建，大數據營銷。
三方共建，打造全方位場景化
隨著消費觀念的升級，市場上逐漸呈現出多元化、功能化以及體驗化等特點。從產品的研發設計到產品的適用人群、再到適用場景，都以新的需求為出發點。以區域名酒溫和酒業來說，從以往的溫和特曲、溫和大麴、百年溫河，到現如今拓展的溫河大王、羵羊春等中高端白酒系列，幾乎涵蓋了全方位的用酒需求。
產品的包裝設計等更考慮實用的場景，消費者體驗感。據山東溫和酒業有限公司常務副總經理、銷售公司總經理田英介紹：戊戌年大王紀念版系列酒產品包裝端莊大方，採用精製噴釉陶瓷瓶、手工裱禮等形式。並採用一線名酒的釀造工藝和質量管理標準要求，加之優質的五糧，取酒後經過長期陳貯釀造而成。
渠道場景化，溫和酒業更重視多元和便捷。在市場競爭白熱化的今天，跑馬圈地、搶先發展，當然能搶佔更多商機。但對白酒企業來說，要想做大做久，僅僅大規模地參與到市場中是遠遠不夠的。溫和酒業吹響了轉型、精耕之號角，從自然銷售的大批發大流通銷售模式轉型為渠道精耕、精準大數據分類型分重點控制終端;從同質化的傳統營銷轉型為分行業滲透與分圈層營銷的創新營銷轉型。
內容場景化，深度粘合消費者，加強與消費者的互動。挖掘娛樂價值，分行業滲透、分圈層營銷，與多行業合作，金正大、匯源……都已然成為最好的合作伙伴。另獲悉，溫和酒業投資12億元建立“溫和酒儀文創產業園”打造山東酒歷史博物館。整合婚慶產業前端和後端的產業鏈，形成融合文化體驗、親子教育、雙創基地、餐飲美食、主題遊樂、商務會議、休閒度假於一體的“沂蒙小調，齊魯醉鄉”為主題形象的酒儀文創產業園。
四大核心工藝鑄就高質量產品
溫和酒業集團副總經理趙銳詳細解讀了溫和酒業俱樂部平臺建設的意義。從大王系產品發展規劃、大王系產品定位、大王俱樂部運作方法等方面做《大王產品發展戰略報告》演講。
以“服務、交流、合作、共享”為宗旨的俱樂部中心思想，注重場景話營銷、互動式體驗、傳播性供應鏈和價值化合作模式。世界500強企業高管、中國金牌培訓大師、溫和酒業集團副總經理、溫河大王俱樂部秘書長趙銳提到：精準卡位，目標對位，實現經營業戶的高利潤、高價值和超高性價比;控制價格，穩定市場，統一促銷，合理佈局，清晰描述了溫和酒業的市場佈局。
趙銳指出，2018年，臨沂市計劃簽約“專營戶”160家，義堂、蘭山、羅莊、南坊和河東，比例分佈，不加入“溫和酒業俱樂部”的不得經營銷售，增強了“專營戶”經營信心，杜絕了竄貨和利潤低的發生。
值得一提的是，國家級白酒評委、高級品酒師、溫和酒業有限公司副總經理呂月明自2015年至今積極參與臨沂日照棗莊等各區縣渠道推廣和消費者推廣活動。呂月明提到：溫和酒業結合本廠實際、因地制宜、不跟風、不照搬、兼容消化一線名酒生產工藝之長。以五糧為原料，秉承白酒傳統工藝和原理，通過獨特的小窖發酵，運用科學的計量檢測技術和特殊工藝，巧妙地把傳統工藝與現代發酵技術有機結合起來，形成本廠特色。採用多糧續糟配料，小窖固態發酵，分層分渣入池發酵，回酒翻沙發酵，連續雙輪發酵，分段接酒分級儲存等工藝，生產出的戊戌版溫河大王，其質量可比美一線名酒。
溫和酒業俱樂部為加盟俱樂部的所有成員提供“聚焦服務”和“增值服務”。精選最具性價比的產品，進行單品突破，集中優勢資源、以最快速度、最強勢市場動作，實現單品鋪貨與動銷的合理比例，讓“專營戶”擁有優勢品牌產品和產品群，形成良好的產銷聯盟。
中國十大策劃專家、溫和酒業總經理肖竹青引用著名經濟學家樊綱的話說“未來消費趨勢要重視場景化/儀式感”，所以，臨沂蘭山區80多位溫河大王簽約店(溫河大王俱樂部成員)參加了本次活動，收穫很大。
閱讀更多 沂蒙晚報 的文章
