贝贝南瓜也算是一位果蔬界的小网红。贝贝不是一个牌子,而是一个品种。
不同于体型硕大的老南瓜,贝贝南瓜的个头小,非常可爱,说它是“baby南瓜”也不为过。
贝贝南瓜虽然小,但其口感一级棒,吃起来不仅有南瓜的香甜,还有感受到板栗般的粉糯口感。
另外,贝贝南瓜在营养方面也很优秀。
它富含维生素A、维生素C,特别有胡萝卜素,贝贝南瓜的含量是普通南瓜的三倍以上。讲真,很适合上班族和学生党吃,对眼睛和皮肤都有益处。
由于自身条件过硬,贝贝南瓜对烹饪的要求就没有那么高,直接切大块蒸熟,用勺挖着吃就很好吃。
但这个做法太简单了,显不出推味君有多厉害
,今天就教大家另外一个混搭吃法,有点重口但超级香的,蒜香蒸南瓜~
蒜香贝贝南瓜
贝贝南瓜 / 白薯
大蒜 / 酱油 / 蚝油 / 姜末 / 香油
1)将南瓜和白薯切成片备用(推味君看着家里有剩一小块白薯,就顺道把它放进去一起蒸,你们可以全部用南瓜的)
2)切成片的南瓜和白薯交错摆放。
3)准备酱汁,切适量的蒜末(大概4、5瓣的样子,这个蒜量看自己喜爱),加入一大勺酱油,一小勺蚝油,一勺香油,然后加一点点开水稀释一下。
4)均匀的浇在南瓜白薯身上,嗯……浇得好看一点。
5)上开水锅蒸10分钟就可以了。
我家的蒸笼放不下盘子,我用的是蒸架,蒸架这个东西挺好的,往锅里一放,再添点水,秒变蒸锅。
6)出锅之后撒上点新鲜葱花就完成了!
这个南瓜蒸出来蒜香味特别浓郁,总让我有种在吃蒜蓉扇贝的错觉……南瓜和白薯都被蒸的软软的,和蒜泥搭配在一起,又甜又咸,吃起来毫无违和感,特别香。
还有白薯,本来是来打酱油凑数的,没想到味道也是意外的好,下一次可以考虑一下,专门蒸一次红薯了……
枸杞梨汤
丰水梨 / 枸杞
1)大梨去皮,切块。
2)梨块和水倒入电饭煲中,选定“杂粮粥”选项,煮两个小时,准备喝的前2分钟,放入枸杞。(枸杞不要一开始就放,煮得太久会烂掉……看着不太好看)
这两天嗓子不舒服,有点咳嗽,就煮了梨汤喝,不过你们也不要误会,梨没有什么止咳化痰的神奇功效,嗓子不舒服就得多喝水,梨汤只不过比白水好喝一点而已。
所以,喜欢今天的早餐吗?
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