农产品元素

当归为常用的补血药，素有“妇科调经之要药”之美称。多年生草本植物，为伞形科植物当归的干燥根，主产于甘肃的岷县、漳县、武都、成县、文县，云南、四川、陕西、湖北等省也产。秋末采挖，除去茎叶、须根、泥土，凉至半干后，捆成小把，上棚用小火慢慢熏干而得。其性味甘、辛、温，香郁特异，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效。既补血、活血祛瘀、行气止痛，又能通经活络，为血中之要药，有“血中气药”之誉。

其甘温补润，辛能行散，善补血活血、调经止痛、润肠通便，又能散寒，凡血虚血瘀有寒之证皆宜，兼肠燥便秘者尤为适宜。既是妇科 调经之要药，又为内科补血之佳品，还为外科、伤科消肿疗伤所常用。用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚寒腹痛、月经不调、痛经、经闭、痈疽疮疡、淤血作痛、跌打损伤、痹痛麻木及血虚肠燥便秘等病症。内服，常用量6-12克，煎汤，或入丸散。然当归所用部位不同，其功效有别，当辩证施用。当归身补血，当归尾破血，而全当归补血活血（和血）。一般宜生用，活血通经宜酒炒后用。

当归是很好的滋补食材，家庭常用当归作药膳，随证配伍枸杞子、党参、黄芪等补益药，或泡茶或煲汤，具很好的药用及食疗功效，是不错的选择。现介绍几个食疗方剂。

1.当归15克、熟地15克、川芎8克、白芍10克，生姜5片，盐适量，母鸡1只，煲汤，补血调经。

2. 当归15克、黄芪20克、红枣8-10枚，泡茶或炖鸡、煲汤，补养气血。

3. 当归10克、党参15克、枸杞子10克、红枣8枚，泡茶或炖鸡、煲汤，补益气血。

4. 当归10克、枸杞子10克、女贞子10克，生姜5片，盐适量，乌鸡1只，补养气血。

药事健康

现代药理对当归的研究颇深，经过人们长期研究发现，当归还有如下作用：

1、 当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。

2、 当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。

3、 当归粉给身体输血补气。当归不仅是女性朋友补气养血的佳品，而且对男士也很有裨益，效果显著。当归粉最适合在电脑前工作的上班族，能够改善肝脏的供血，解除疲劳。本品采用目前最先进的超微粉碎加工技术和现代食品加工工艺，将药物完全粉碎的同时又保留了其营养价值，极易被人体吸收和利用。

5、 当归对子宫平滑肌的作用。当归对离体子宫与在体子宫作用不同，煎剂或乙醇浸膏对离体子宫抑制作用占优势（对在体子宫，则主要呈兴奋作用）。当归挥发油对未孕、早孕、晚孕、产后的离体子宫均有直接抑制作用，使节律性收缩逐渐变小至消失，呈弛缓状态。并对抗垂体后叶素、组胺、肾上腺素及乙酰胆碱等引起的子宫收缩。

6、 当归对心血管系统的作用。当归流浸膏及醚提取物能降低心肌兴奋性，使不应期显著延长。同时具备抗心律失常、对冠脉血流量和心肌氧耗量的影响 、对血管、血压和器官血流量的影响 、降血脂及抗实验性动脉粥样硬化等作用。

7、当归能降低心肌兴奋性；扩张冠脉，增加冠脉流量；降低心肌耗氧量，血压下降；有抗心律失常作用，抗动脉粥样硬化效应，还有改善微循环作用。还能明显抑制血小板聚集，抗血栓形成；可增强红细胞输氧功能；能促进红细胞及血红蛋白的生成；还可降低血脂。

8、当归对中枢神经系统有轻度抑制作用；对小鼠体温有降温作用；对小鼠学习记忆有明显影响。

9、当归有抗氧化和清除自由基作用；有抗辐射损伤作用；并有抗缺氧、抗疲劳、抗肿瘤作用。

10、当归对肾脏有保护作用，具有利尿作用，对膀胱平滑肌有兴奋作用。

11、当归能抑制肠肌收缩，抑制胃刺激引起的胃酸分泌。

12、当归有一定保肝作用；能明显促进胆汁分泌。

13、当归对局部组织有止血和加强末稍循环作用。

14、当归有抗炎、抗变态反应作用。

15、当归对机体免疫有提高作用。

16、当归有抗菌作用。

当归除了有以上药效外，还有美白功效。中医有句名言： “十方九归”。其中的“归”说的就是当归。整句话的含义，就是说十个中药方中九个可能含当归，说明当归在临床上使用频率之高。其实当归的美容功效也是让人为之欢喜的。

下面为大家介绍几种养颜药方：

【当归生姜羊肉汤】养颜功效：当归、生姜和羊肉都有很好的暖体功效，最适合虚寒腹痛、产后血虚、阳气不足、四肢容易寒冷的姐妹食用。

　　做法：取当归15克，生姜30克，羊肉500克切片，加水煮汤，再以食盐调味，撒葱花，分2—3次食用。

【当归鸡汤】养颜功效：这几味中药搭配食用，可以起到不错的养血、活血功效，进而减轻皮肤上的色斑沉着，让肌肤白里透红。

　　做法：将当归、生地、丹皮、红花、穿山甲(这几种食材在中医药店均有出售)各10克用纱布包好，和鸡块一起放入锅中，加入盐及清水适量，炖至鸡肉烂熟即成。

【当归党参面膜】养颜功效：这款面膜有补血、养血的功效；党参有补气的功效，二味药合用能改善气血循环，令面色红润富有光泽。山药有减退黑色素的功效；石膏有消炎、美白和消疮的作用。四者搭配可以让肌肤自然润泽、白里透红。由于当归有感光性，使用这款面膜后不要立刻晒太阳。

做法：当归粉、党参粉各半大匙，鲜奶1大匙。将当归粉和党参粉放入碗中，加鲜奶调成糊状即可。然后用面膜刷将面膜均匀地涂于脸上，避开眼睛和嘴唇周围，15～20分钟后洗净，每周1次。

　　适用肤质：除敏感性肌肤外的任何肤质。

当归虽好，但是也有很多需要注意的地方：　　

由于当归有一定的走性，还有辛温之性，月经过多的女性朋友在经期千万记得暂停使用。因为有的人月经过多可能是“热迫血行”。再用当归。出血就更多了。此外，当归可能影响子宫肌肉的机能。所以，怀孕期间不应服食当归。另外，湿阻中满及大便溏泄者慎服。

当归不宜和稀释血液的中药、食材混用，例如菊科植物、大蒜、姜、银杏、甘草等。还有，当归可能增加对阳光的敏感，服用后2小时内不要晒太阳。

笨小康时间

当归是补血、调经之要药。当归甘补温通，味辛香而善于走散，补血而有调气活血之功效。当归用处较多：气滞引起的疼痛，可以与搭配川芎、香附等理气药同用；瘀血引起的疼痛，可以与丹参、红花等理血药同用；血虚里寒而腹痛，可以与附子、干姜等助阳药同用；风湿病脉络不和者，可以与天麻、全蝎等祛风湿药同用。

当归可分为：全当归、当归身、当归尾、当归头、酒炒当归、土炒当归、当归炭和当归。当归头、当归炭能止血，当归身用来养血，当归尾可以破血，全当归用来和血。

希望我的回答能对大家有所帮助。 如有疑问可留言或私信咨询，我会在第一时间回答。谢谢大家，祝所有患者早日康复。

中医启明星

当归是补血之要药！系伞形科多年生草本植物当归的的根。

甘辛、微苦、温。入肝、心、脾经。當歸具有补血调经，活血止痛之功。亦有润肠通便之能。

本品为妇科补血调经之要药。常用于血虚血滞之月经不调、痛经、闭经等症。若月经不调，配之熟地黄、白芍药等同用，如《四物汤》。

若经行腹痛，配之香附、延胡索等同用有良效。

用之闭经，则多配赤芍，桃仁，红花等，如《桃红四物汤》，此外，亦常用之血虚体弱、心悸、失眠、眩晕等症。

当归拥很好的活血止痛之功！《医学启源》载“血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。”故本品有活血消肿、袪瘀止痛的作用，历代众多伤科医家皆为之所乐用。

跌打瘀痛者，可配之赤芍，红花，乳香，没药，苏木，雄土鳖，三七，琥珀，血竭等同用(亦可内服，也可浸酒外擦，还可捣粉外敷)。

疮痈肿痛者，可配之银花，丹皮，赤芍，蒲公英，紫花地丁，鱼腥草等同用(属实热阳证)。

瘀血腹痛者，可配益母草，川芎等。风湿痹痛者，可配桑寄生，独话，秦艽，鸡血藤等同用。

当归具润肠通便之能：若血虚或阴虚之肠燥便秘者，配之肉苁蓉，熟地，熟首乌等;若阴虚内热之肠燥便秘者，必须配滋阴清热药如生地，玄参等皆有很好的疗效。

总之，当归主要功用是补血，活血，调经，尤以妇科经、产诸症为多用(产后妙方之生化汤即当归为主药)。故前人谓“若妇人经期血滞，临产催生，及产后儿枕痛，具以当归为君也。”用量：3~12克。

使用注意：临床使用可有归头、归身、归尾、全归之分。李杲谓：“当归头，止血而上行;身养血而中守;梢破血而下流;全者活血而不走。”我们在应用中的确感受此金言！在伤科中用歸尾较尤效。

《神农本草经》谓当归“主咳逆上气，温疟寒热洗洗在皮肤中，妇人漏下绝子，诸疮疡金疮，煮饮之。”

本品含挥发油、水溶性生物碱，蔗糖及维生素B12。

据药理研究：

<1>对延脑中枢，小量时兴奋呼吸，大量时抑制;并有明显的镇痛作用。

<2>当归挥发油成分正丁酰酜内脂对气管炎平滑肌有显著的松弛作用。

<3>本品生药中之挥发油物质有抑制子宫收缩作用，而其水溶性的非挥发性物质有兴奋子宫收缩作用。

<4>当归有抗维生素E缺乏之作用。 <5>有抗贫血的作用，作用之因可能与所含维生素B12及叶酸等有关。

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“医心亦一谈养生”今天谈一下中药当归的功效，顺便教大家更好的利用当归调理我们的身体！

谈古论今，先说一下古代医家的发现：

听到这些枯燥难懂的中药方，你可能就说了——说的这么热闹，那我们食疗的话怎么用呢？那接下来给大家介绍个简单的当归补血食疗方吧！

羊肉300g洗净焯水，砂锅先用大火开锅后改小火，加入洗好的当归12g、大枣5枚、山药50g、枸杞6g，煮至40分钟左右，关火焖半小时便可以享用了……

那我们现代研究有什么功效呢！我们通过它的提取物发现它还能抑制黑色素形成，有对抗衰老和美容的功效。并且提取物还可以制成护发素、洗发水，让头发光亮柔顺！

当归虽好，但是湿盛及泄泻的还是暂时不要用啊！

好了，大家看完后了解了吧，不多说了，赶紧自制点当归面膜贴一下吧😁……

医心亦一谈健康

当归：多年生草本植物，高0.4-1m。根呈圆柱状，多分枝，有多数肉质须根，呈黄棕色，有浓郁的香气。其茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。

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