老姚谈植物

当归怎么种植好？

导 读 当归是多年生草本植物，高0.4—1米。当归又叫秦归、干归，是最常用的中药之一。具有补气和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫的功效。

当归为低温长日照作物，喜欢高寒凉爽气候，在海拔1500—3000米左右都可以栽培。在低海拔的地区种植抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。栽培当归的土地要求土层深厚、疏松、排水良好、微酸性到近中性的肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培。当归对水分的要求比较高，雨水充沛最好，但是不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土种植，并且忌连作。

一、当归的繁殖方法

一般采用种子繁殖，用种子繁殖，育苗移栽。播种时间在6月下旬。将苗圃地翻耕耙细平整，播种前浸种24小时（水温30度），每亩播种量以7.5公斤左右。当归播种分条播和撒播两种。撒播就是在整平的畦面上，趁土壤湿润时将种子均匀地撒入畦面，加盖细肥土约1厘米厚，并且盖草保湿。条播即在整好的畦面上，按行距20厘米开横沟，沟深3—5厘米，将种子均匀播入沟内，覆盖细肥土并盖草。一个月后小心将盖的草挑松，以免幼苗钻出草缝和以后揭草时伤苗。8月份选择阴天揭去覆盖的草，并且拔一次草，如果杂草过多可以在9月份再拔一次草。

10月上旬，将幼苗挖起来，要稍微带点泥土，掐掉叶片扎成150—200克重的小把凉干，在10月中下旬堆藏合作窖藏堆藏采用不干不湿的生黄土，一层幼苗一层黄土堆起，堆子不宜过大，堆子周围围30厘米厚的黄土。室外窖藏要选择阴凉、干燥的阴坡墙脚，每50公斤幼苗，大约需要挖1米深、1.6米长、1米宽的窖，也用生黄土窖，窖顶盖土3厘米厚，高出地面。堆或者窖都要避免雨水侵入。

二、定植

当归为深根性植物，入土较深，喜肥，怕积水。所以移栽地应选土层深厚、疏松肥沃、腐殖质含量高，排水良好的荒地或休闲地。选好的地块，定植前要深翻都要25厘米左右，结合深翻施入基肥，每亩施腐熟厩肥5000公斤左右，菜籽饼100公斤和适量的过磷酸钙或其它复合肥，翻后耙细，作成高畦（顺坡）或高垅，畦宽1.5—2.0米，高30厘米，畦间距离30—40厘米。垅宽40-50厘米，高25厘米左右。

耙平起畦后就可以栽苗，栽培时间一般在4月上旬，栽培的行株距为25—30厘米，三角形栽培时挖16厘米深窝，每窝栽大、小苗3株。大苗在边上，小苗居中，大苗帮小苗拱土，大苗容易抽苔，种在边上，拔除时不伤小苗。

三、栽培管理

当归移栽后20天左右便可陆续出苗，如有缺苗，要及时补栽。当归返青后，当苗高长到5—6厘米的时候，进行第一次锄草，要求除草要锄早和锄干净。在当归苗高12—15厘米时进行第二次锄草，要掌握锄深锄透。当苗高到20—40厘米的时候进行第三次锄草，这次锄草要求锄细和锄干净，并且进行当归根际培土。

水肥管理，当归一生当中需肥量较多，除施足底肥外，还应及时追肥。一般追肥时间在6月下旬叶生长旺盛期和8月上旬根增长期。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。当归生长需要较湿润的土壤环境，天旱时进行适量的灌溉有利于高产，雨水过多时要注意开沟排水，特别是在生长的后期，田间不能积水，否则会引起根腐病，造成烂根。

四、防止早衰

当归种植的第二年容易抽苔，当归抽苔后会使根部木质化而失去药用价值，防止当归抽苔的方法，

选择好育苗地，一般选择阳光照射时间短、阴凉湿润，土壤疏松肥沃的土地育苗。植株生长茂密，相互郁闭，叶片向上生长，叶色浅，光合作用积累的糖分少，抽苔率低。土壤干燥有利于早期抽苔开花。

掌握种子的成熟度，在种子呈粉白色时采收为好。

培育中等种苗，种苗堆藏前，凉的时间不能太长，摆放在阴凉干燥处的生干土上晾5-7天，使鲜苗外皮稍干，根体开始变软，叶柄萎缩后就贮藏。切忌晾晒时间不要过长，苗子失水过多。

采用适宜浓度的多效唑、矮壮素、比久、青鲜素等生长抑制剂单独或混合物在当归增叶面喷洒，可有效控制早期抽苔。

1、根腐病，当归的根腐病在5月份开始发病，6月份危害严重，发病时，当归的叶片上出现椭圆形的褐色病斑，以后当归的茎及根部腐烂，呈现水渍状，植株死亡。

防治方法：

①实行轮作，当归忌连作，最好选择荒地、排水良好的砂质壤土价值栽种。

②熟地在整地时，用70%五氯硝基苯或者70%敌克松等进行土壤消毒。

③选用健壮的种苗栽种，并在栽种前用1：1：150波尔多液浸根，凉干后栽种。

④发现病株，及时拔除，集中烧毁，病穴用5%石灰乳浇灌，或者用50%退菌特600倍液排水病区，以防蔓延。

2、白粉病，夏季高温干燥时发生。叶部受害时表面出现白色粉状病斑，其后扩大汇合成大斑，使叶片变黄枯萎。

防治方法

①发现病株，及时拔除、烧毁。

②发病初期用50%甲基托布津1000倍液喷洒。

3、黄凤蝶，5—6月份开始发生，7—8月份危害严重，幼虫在夜间咬食叶片，造成缺刻，严重时叶全部被吃光。

防治方法：用90%敌百虫1000倍液喷杀。

4、蚜虫，蚜虫在整个生育期间，都可以危害茎和叶，并且容易传染病毒。防治方法：可以用乐果乳剂1000倍液喷洒。

5、蛴螬，主要危害地下根状茎，可以用90%敌百虫1000—1500倍液浇注杀虫。

六、采收，

育苗移栽的在当年10月下旬植株枯黄时采挖。采挖时从地的一端挖沟，然后从每一株旁边挖，将下面挖空，再侧挖，才能挖全，挖后结合犁地再检一次漏挖的当归。

挖出来后，先将泥土除干净，凉干2—3天，到根条变软时，除去须根，按根条大小理顺，扎成小把，头朝下挂在烘干架上用小火慢慢熏干。

老周说三农

当归是名贵中药材之一，属养血药。其头、体、尾虽同属一药，却因部位不同而药效各异。当归以主根粗长，油润，表皮黄棕色，断面黄白色，香气浓郁者为优质品。据《本草纲目》记载：当归“头止血而上行，身养血而守中，梢(尾)破血下流,全归养血活血”。

当归主产甘肃省东南部岷县(秦州)，产量多，质量好；其次则为陕西省、四川省、云南省。当归是多年生草本植物，药用其根，根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归、归头、归身、归尾、全当归、油当归、酒当归、炒当归、当归炭等多种名称。当归的多样性造就了众多的当归种植户，所有种植户都在琢磨当归如何才能种植好，那么，二亮子就为大家介绍一下当归优质高产的种植管理技术，供大家参考。

当归的生活习性

当归为喜凉爽和湿润的环境，在海拔1 500~3 000米的高山，空气湿度较大，土壤深厚，疏松肥沃，排水良好的沙质壤土中生长良好，忌连作。

当归种子在室温下放置一年就会失去发芽率，在低温干燥条件下，可储藏3年以上。成熟的种子在适宜的水分、温度、氧气等条件下，可以发芽生长。

当归种植管理技术

一、选地与整地

选择坐南向北半阴半阳的缓坡地，土壤以肥沃疏松、 富含腐殖质的中性或微酸性沙壤土为宜，深翻土地20~25厘米，施复合肥30~60公斤，耙细整平，一般按1米开沟作畦，畦沟宽30厘米，畦高约25厘米，四周开好排水沟以利排水。前茬以小麦、大麻、亚麻、汕菜等为好，不宜选用马铃薯和豆类地块。

二、育苗移栽

生产上常采用育苗移栽。育苗于6月上旬至下旬播种，播前将种子放入30℃的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法撒种，用细土将种子盖严，再盖以杂草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天，由播种量4~5公斤。

播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持四间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1厘米左右为宜。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米x25厘米。春栽于清明前后，冬裁在寒露后霜降前移栽。采用种子直播，冬、春、秋季均可，其中以冬直播稍好，但产量不高。

三、田间管理

1、苗期管理

播后必须保持土壤湿润，以利种子萌发。40天左右挑松盖草，苗高约3厘米时松土1次，即时拔除杂草，伏天过后，选阴天将盖草全部揭去。苗期注意防旱排涝。

正常情况下，移栽后20天左右，苗出齐后进行间苗补苗，宜在阴雨天用带土的小苗补栽。栽后约3个月定苗，拔除病苗、弱苗，每穴保留1株。

3、中耕除草

5月中旬，进行第一次除草，宜浅锄，土不埋苗。6月中旬，第二次锄草，可深锄，以促进根系发育。

4、摘花苔

栽培中因控制不当有提早抽薹的植株时，应及早剪除摘净，否则会影响药材质量。

5、灌排水

当归生长前期要少浇水，土壤干旱时适量浇水，以保持土壤湿润为好，忌用大水灌溉，后期田间不能积水，雨季要及时排除积水，防止烂根。

6、追肥

当归为喜肥植物，6月下旬叶盛长期和8月上旬根增长期，应追施磷、钾和氨肥。注意肥料因需而施，以免造成肥害。

四、病虫害防治

1、根腐病

根腐病属半知真菌，主要危害当归根部。

防治方法：一是在栽植前每亩用70%的五氯硝基苯1公斤对土壤进行消毒；

二是选用无病健壮种苗栽植，栽前用65%的代森锌600倍溶液浸泡种苗10分钟，并尽量与禾本科作物轮作种植，雨后及时排水；

三是发现病株及时拔除，并用石庆对病穴消毒；

四是用50%的多菌灵1 000倍液浇灌发病区。

2、褐斑病

褐斑病属半知真菌，高温高湿时易发病。主要危害当归的植株叶片，一般5月发生，7~8 月严重。发病初期可用65%的代森锌600倍溶液或1：1：120波尔多液喷洒或浇灌病区防治。

六、采收、加工、贮藏

当归是名贵中药材之一，国内外市场畅销，国家药材商品规格标准将商品当归分为全归、归头两个品别，9个等级，因此，掌握采收与加工技术非常重要。一般亩产干品200公斤左右，高产时可达400公斤。

10月上旬当归叶发黄时，割去地上部分使太阳晒到地面，促使根部成熟。10月 下旬挖当归，采挖时小心挖起全根，抖去泥土，从地的一端开始挖，尽量挖全。挖后结合犁地再拣一次漏挖的当归。

2、加工

挑出病烂根，掰去残留叶柄，待水分稍蒸发，根条柔软后，按规格大小，扎成小把，放在干燥通风的室内或特制的熏棚内。熏棚架高1.3~1.7米，上面铺竹条，将当归把子平放与立放相间铺在上面，厚30~50厘米，用豆秆、湿白杨、柳木等作燃料，用水喷湿生火燃烟，使当归上色，至当归表皮呈赤红色，再用煤火或柴火熏10天左右，接着翻棚，翻棚后用急火熏2天，再用文火熏干。当归加工时不可以太阳晒干或阴干。

3、贮藏

当归易遭虫蛀，发霉泛油，末端易吸潮变软，会导致其可任意弯曲，表面有油状物溢出，并散发异味，因此，当年收获的当归要贮藏在阴凉干燥处，定期检查贮藏室，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒或用60℃的温度烘干，有条件的地方可用密闭抽氧充氮技术养护。

总结

当归是我国名贵中药材，人工种植栽培管理历来已久，根据种植户们对种植技术的不断探索，目前当归的人工种植技术已经很成熟了。所以当归要想种好，一定要有科学合理的种植技术的支持，并且还要因地制宜的根据自身的种植环境去调整种植技术，二者缺一不可。

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最帅二亮子

当归是一种常见的中药材，具有很多的功效与作用，多年以来，一直深受人们的欢迎。那么，当归怎么种植好？下面 来回答这个问题，当归高产栽培技术方法，具体以下进行详细解析。

▲当归“根”。

■种植当归｜苗床制作与管理技术

1；苗床制作：

种植当归，宜选坐北向南地块，海拔在2100-2500米左右，当归喜阴凉湿润，喜半阳半阴的缓坡山地、喜没有阳光直射，喜土质疏松、肥沃、保肥保水的无石块地，坡度小于20度，并富含腐植质的黑壤土荒地为首。

4、5月中旬，清除地里前茬残物、杂草等石块，人员均撒施磷酸二铵45-55公斤于地表。并结合深耕施入无公害、高效低毒杀菌剂（杀虫剂），再用镢头深翻土壤25厘米，细耙均匀，作畦宽1-1.2米，畦距30厘米，畦高15-20厘米，畦长以于该地坡向度为准，并根据该地流水向顺挖排水沟，沟宽30厘米，沟深20-30厘米，应确保雨后地里不积水为宜。

2；苗床护理：

①遮之：在覆盖种子后，即均匀覆盖不带种子的小麦秸秆或野生禾木本科杂草类，如稻草均可，覆盖量400-500公斤/亩，厚2-4厘米，透光率8-10%，以利于提高保墒遮葫起到作用。

②除草：在播种后18-22天出苗，当归出苗齐约在50%后，即进行除草。用小工具挑松苗床覆盖物，使幼苗在覆盖物处于遮荫下生长。在除草时，注意不要伤到幼苗，防止幼苗随草而起。视地里幼苗生长情况适时做好病、虫防治措施，尤其是多防止跳甲的危害。

③间苗：间苗主要是，对一些生长过于密集、苗小、苗弱的苗床，需要结合二次除草时进行间苗。

④起苗：起苗一般在9月中、下旬至10初旬，从播种起算到起苗，约100-120天。当秋季到来降霜时，气温降到5℃左右时，根据苗畦地形起苗。一般可用鐝头以75度左右挖进土层20厘米，并轻摇动镢头，松动床土，必须注意不要伤到苗根。从松动中起苗时务必带适量陪根土，起苗后用剪刀将植株残叶剪除。约100株捆扎成一小把，扎成把后放入箩筐里，第一时间带回阴处储藏。

⑤储存：把起好的苗子带回到阴凉处下储藏，将苗头朝外码起，一小堆的码放，务必要该处通风良好，防止苗子产生闭焖情况。

▲当归“苗”。

■种植当归｜采种与种子处理方法

5、6月选种、种子地的植株高在30-50厘米时，将精细选定生长优质的植株留作种。选苗种纯正、植株无病、叶绿茂盛、叶无斑点、无皱叶的健壮植株。

采种与种子处理，在7月至8月，当归果实陆续成熟后，果趐由淡紫色转变为粉白色，果趐张开后，呈椭圆形时即采摘。可根据种子的成熟度，以边熟边收的方法进行，采用剪刀在植株上沿分枝基部进行剪取成熟的果穗，枝长约35厘米左右，将采下的果穗用绑带扎把成一小捆，放入箩筐时多注意，拿到家后悬挂于阴凉、通风处作风干。

提示：果穗在整个阴、风干过程中，不可太阳晒射到，同时并严禁有烟熏。当果穗阴、风干好后，选在出太阳的室外温度在14℃左右时，将果穗拿到太阳下摊开，注意整把不可重叠，在晒过程多翻动，约40-50分钟翻动一次。3小时后，将脱粒、过筛，除去杂物，使种子净度在96-98%。脱粒后，再次将净种子进一步于干燥处，使种子达到标准的含水量，以130+10克/公斤（12%-14%）为标准含水量。

▲当归“种子”。

■种植当归｜移栽定植及技术方法

①选地：应选在海拔2100-2500米；土壤：大黑土且富含腐植质的砂壤土为佳，土壤肥厚、土壤疏松、肥沃中、高，地块不积水，排水良好的坐北向南地块、地块坡度不可超过10度以上，不可连作，该地无病虫害、无药害残留为主。

②整地：将选好的地块进行深耕细耙疏理整齐，耕深25-30厘米，起垡晒墒45-60天。将在10月初旬左右再次进行翻耕，深耕25-30厘米，耕好后随即细粑整平收墒，便待越冬。

到翌年4月份时，播种前再次进行作畦，耕深15-20厘米，深耕时并结合施入农家有机肥（腐熟肥料）4500公斤，如有机肥不足时，可用腐熟的油渣60公斤、过磷酸钙80公斤、磷酸二铵30公斤，将以上这些肥料均撒在畦面上后旋耕，随即将畦面上土块细碎梳平。

提示：若冬季进行耕翻之前已经备好的腐熟油渣与腐熟有机肥，则结合冬前翻耕按以上标准施入。

▲腐熟有机肥。

种植当归｜繁殖方式与田间管理

1；繁殖方式：

我国各地种植当归，在生产上最常用的育苗移栽，但在播种期应根据各地气温与海拔高度而定，如陕西播种期在8月左右为宜，而云南、甘肃、四川则宜在7月份进行。播种方式为均匀，撒播法。种子要拌入适量草木灰，拌好后均撒于畦面上，并适当镇压，覆盖0.5-1厘米细土，同时采用稻草覆盖于畦面，如是西北一带，天气寒冷，可用薄膜覆盖，务必要透光、保湿，苗龄在100-110天为宜。

亩用种子量约5公斤左右。移栽分为冬栽或春栽，株距25厘米，行距25厘米。如采用种子直播方法，可在冬、春、秋三季进行，此段时间，有利于控制植株早期抽薹，其季直播以冬季进行最佳，但产量略低于春、秋季。

2；田间管理：

①苗期管理：在播种后，幼苗期间务必要随时保持土壤湿润，助利种子萌发。35-40天根据出苗微顶覆盖物时，及时挑松覆盖土。苗高度约3厘米时进行松土一次，随即除草，伏天后选在晴天时，将畦面上的覆盖物揭开。同时做好苗期防旱、防涝害措施。

②起苗贮藏：当在秋季至降霜时期，气温下降于5℃左右，幼苗叶片开始枯萎时，及时将苗挖起，起苗时务必带上陪根土，将每100株扎捆，拿到家后放置于阴凉处，凉去水分进行堆藏，如苗龄过大则需窖藏，堆藏以苗头朝外、根朝里整齐放置。

③间苗补苗：一般不在未受到外界环境干扰情况下，移栽后在18-20天出苗，开始进行间苗补苗，选在阴雨天，或浇水使土壤湿后，带土的健壮苗补栽。栽植后约90天定苗，将病虫害苗、弱小苗、叶片斑点苗除去，以保留健壮苗为主，每穴保留1株。

④中耕除草：除草时间一般在5月份进行头次除草，头次以浅锄为宜，防止土壤埋苗。二次锄草在6月中旬进行，此时可深锄，锄深5厘米左右，并培填植株根部土厚1厘米，在培土前先将杂草带出地里，防止杂草覆盖于土层下，预防病菌残留害之。

⑤拨薹方法：在移栽后，将一些植株根部均不可药用之，可拨除。提示，当年开花结果的植株称为早期抽薹。

⑥排灌方法：当归种植前期需要水分不大，注意防涝害。遇到干旱则在徬晚时适量浇小水，不能使畦面上积水。遇到多雨季节时，及时做好排水工作。浇水原则：根据土壤湿度情况，以“缺则补，多则排”的方法进行，每次浇水后，畦上均视为不积水为宜。

⑦追肥方法：当归是喜肥植物，在6月下旬，叶片茂盛期间和8月上旬为根部增长期，需要追施磷、钾、氨肥。除施足基肥外，应要在适时进行合理施肥。

从定苗至植株生长期，需要的肥量逐渐增加，至植株根增长期。宜在6月中、下旬叶根生旺盛期和8月中旬左右根增长期，主要施肥时间为两个高峰期。宜用磷酸二铵、磷酸二氢钾、复合肥作为追用肥。追肥的量根生长期应大于叶生长期、返青期。在生长前期少施氮肥，防止植株生长过于旺盛二引起过于提早抽薹开花，一般常用施一次稀薄的农家腐熟人尿为宜；到了植株生长中后期时，将再施一次浓度的腐熟人尿，按亩施入1800-2000公斤（以大植株多施，小植株少施），如条件好的情况下，可用过磷酸钙厩肥、饼肥一同“沤制”后，在畦面上行间开沟施入，随即培土，提高当归种植根系增生长。

一般种植产区土壤中磷、钾肥不足时，为了提高产量情况下，需进行补充磷、钾等肥，通常用磷酸二铵、磷酸二氢钾等复合肥作为主要追用肥，从而使氮肥保持在1:（0.5-0.6），而钾肥保持在1：（0.1-0.2）。

■病虫防治｜当归种植常见病虫害主要有 麻口病、菌核病等虫类。

1；病害防治措施：

●麻口病：一般在移栽后4月、6月、9月、11月上旬为发病严重期，主要为害植株根部，当地下虫害越多，发病越严重。

防治方法：①应在播种前，按亩用适量的杀虫剂加入细土拌均后，均撒施于该畦面上，然后再进行深翻土壤，晒墒待后期播种即可。这样就可彻底清除地下病菌和虫卵，减少后期播种作物被害概率。②定期灌根，用40%多菌灵胶悬剂250克或其它等可防治病虫药剂，以每株灌入稀释液50克，5、6月上、中旬各灌一次。选药用量建议去当地专业处进行选购，应按照详细说明使用。

●菌核病：此病为主要危害叶片，高温或高湿环境时易发，一般在6、7、8月危害植株叶片。

防治方法：在播种前主要是选好排水良好的地块，并提前对土壤进行深耕，撒杀虫剂消毒、晒墒，坚决不连作，地里前茬残物一律全部清除。在发病前15天，每10-15天左右连续用50%甲基托布津1000倍液喷洒防治。

2；虫害防治措施：

当归种植，一般虫害主要有金针虫、小地老虎为害严重。

防治方法：主要是播种前、后都要将地里残物清理干净，如播种后植株落叶也要清理，减少虫有住所，防止利于病菌便于潜伏。另外，将地周旁杂草清除干净后，用青草扎成捆拿到地里，用杀虫剂喷在草里，用毒饵诱杀，就可减少地里虫害。

种植当归想要获得高产，是离不开前期、后期加强综合管理进行，在精细管理下，才能确保产量和品质，从而获得最高效益。

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我是：三农小管家，每天分享关于种植技术，及养殖等知识，供大家参考。

三农小管家

你好，农学博士教种植 为您解答。当归属于伞形科当归属的多年生草本植物。它以根入药，是我国一味重要中药，药用历史悠久，素有“十方九归”之称。从过去单一药用进入到食品、日化、保健等应用领域，深受中外消费者的欢迎，也真正成为一部分农民脱贫致富奔小康的支柱产 业。

近年来，随着人们生活水平的不断提高，大家越来越注重养生，当归在食疗方面的运用越来越广泛，当归的需求量也在日益增加，人们对其品质的要求也越来越高。而当归的传统栽培技术大都较为粗放，存在着低效、资源浪费的现象，不利于当归的规模化发展。我们需要与时俱进，学习科学高效的管理技术，以期望获得最佳的产量与品质。

一、适宜当归生长的种植环境

当归比较喜欢冷凉湿润的气候，多生长在海拔1500-3000米寒冷的高山缓坡地上，以排水良好、腐殖质深厚的沙壤土为好。当归对水的要求较高，雨水充足就可以获得高产；但水分过多，容易出现积水的地方，当归生长也较差，易发生根腐病。当归植株在幼苗期喜荫，苗床需要用草覆盖，移栽后才能够耐受强光。当归忌连作，必须轮歇2年以上。对于新开垦的荒地，最好先种两年其他农作物，再栽培当归。

二、当归的主要特征特性

当归为多年生草本植物，根肉质，圆锥形，经过栽培后多数分枝。栽后第二年，抽茎，茎为直立，高度在1-1.2米，呈现浅紫色。植株的叶为2-3出羽状复叶，叶柄基部成鞘状抱茎。顶生复伞形花序，小花为白色。果实为椭圆形双悬果，在成熟后两瓣开裂。花期一般为每年的6-7月，果期为8-9月份。

当归属于典型的高山植物，要求凉爽、湿润的气候条件；当归具有喜肥、怕涝、怕高温的特性，海拔低的地区可以栽培，但不容易越夏，气温过高就会直接死亡，比较适合在云南的中高海拔区 栽培。当归的种子在10-25度范围内发芽良好，大约需要10-15天出苗。当归具有早期抽薹现 象，生产上应注意克服，一般是育苗移栽，第三年即可进行采挖。

三、当归的人工种植模式

1、种植地选择

土层深厚、排水良好、疏松肥沃、同时含有丰富的腐殖质，适合当归的高产栽培。在栽培当归时，禁止在低洼坡地进行种植，将当归生长地选择在阳坡位置，促进自然日照，积极考虑基地对当归质量的影响，为提高当归产量做准备，有助于提升当归的药用价值。确定好种植地之后，我们需要及时整地，在第一次的冬季，一般采用人工耕翻的方式来进行整地，将地块深翻至35厘米以上；在第二次播种之前，我们可以采用随播随翻的方式，及时起垄，将地块整平为止。深翻之后，需要施用农家肥，每亩土地施用农家肥2000-2500公斤，在深翻之后，还要及时耙细，以避免块状土层出现，开挖排水沟，确保当归生长环境良好。

2、种子繁殖

（1）直播

直播的播种期应该根据各地的自然条件、海拔高度以及气温情况而定。海拔高、气温低的地区，我们可以在大暑节至立秋节间播种；而海拔低、气温稍高的地区，可以在立秋节至白露节间播种。播种期需要严格掌握，不能过早，否则苗期长、苗子大，早期抽薹率特别高。我们需要选用适度成熟的种子，即种子呈粉白色时采收的种子。老熟种子较为饱满，播种后生长旺盛，含糖高，易抽薹，所以不能选用。在正式播种前，我们可以用30度左右的水浸种24个小时，采用条播、点播均可。

（2） 育苗移栽

我们需要选择半阴半阳的北向缓坡地，进行播前整地做畦。在每年的3月底至4月初或7月中旬育苗。可以条播或撒播，如果采用条播育苗，方便管理。条播的应在整好的畦上按照行距15-20厘米横畦开沟，沟深保持在3厘米左右，然后将种子均匀撒入沟内，覆土1-2厘米厚，整平畦面后盖 草保湿遮光。播种量一般为每亩地4-5公斤，一般播后10-15天就可以出苗，在苗高1-2厘米的时候，我们可以揭去覆盖物，并拔除杂草。

3、大田移栽

（1）移栽时间

当归的大田移栽时间一般在每年的5月20日左右，有稳定的降雨或透雨后进行移栽。

（2）整地理墒

对选好的地块进行深翻松土，去除地中杂物，以保证土深土松。以 1.7米下线，墒宽1.4米，高为15厘米，沟深为20厘米，为防止雨季积水，要求墒面与坡面一致，以利于排水。

（3）肥料选择

我们可以用腐熟的细农肥，并配合一定的化肥，将农肥与化肥拌匀，移栽时药苗不能栽在化肥上。

（4）移栽

无论袋苗或地排苗，都应该注意多带土，幼苗要现取现栽，先回塘土，盖严化肥不能与根接触，以免烧根死苗。营养袋一定要去除，并注意轻拿轻放，以确保成活率。

（5）浇水

不管天气情况如何，在栽植后必须浇定根水，以保证高的成活率。

4、田间管理

（1）除草松土

当归大约需要10-15天出苗，当归出苗后15-20天，薅锄田间杂草，并结合锄草进行松土，以防止土壤板结，改善通气、水分和温度条件，有效促进根部发育。锄草应该掌握“中间深，两头浅”的原则，即苗子幼小和立秋后都不宜深锄。因为立秋后，当归根系多已肥大，含有较为丰富的糖分，一旦损伤后极容易引起烂根，此时，如果有杂草应及时拔除。当归当年内不间苗，以后根据杂草多少不定期间苗3-4次。

（2）间苗施肥培土

在当归苗高8-10厘米、茎粗0.2-0.3厘米时，在当归植株的根部施用腐熟的有机肥2000-2500公斤，并及时培土，以便起到保温、保湿的作用，使其安全过冬。在第二年的3月，气温逐渐回升，当归开始生长，到每年的４-５月，苗高在20-25厘米时，就可以开始间苗，间去过密的当归苗，并薅锄杂草，每平方米留苗10株左右，一亩地追施硝酸铵15-20公斤，再次培土。

（3）及时拔苔

进入7月份以后，对于已经抽薹的当归植株，需要及时拔除。因抽苔的植株，根部木质化，成为 柴根，失去药用价值。

（4）排水

雨水过多，我们需要注意开沟排水，特别是在当归的生长后期，田间绝不能积水，否则会引起根 腐，造成烂根，引起大面积的植株死亡。

5、病虫害防治

（1）褐斑病

褐斑病在发病初期，植株的叶面为红褐色，逐渐发展成为红黑色，最终整个植株直接死亡，褐斑病在五月中旬发病率最高，一直延到十月份，在防治中及时做好田间清理，将处于发病初期的植株及时除掉，以有效减少病菌来源。对于病情严重的地块，我们要及时将病株使用65%的代森锌500-800倍液进行喷雾防治，另外，可以使用波尔多液，将其与水以1∶1的比例进行混合，然后将其喷在发病植株上，坚持四次即可有效控制褐斑病。

（2）白粉病

在发病初期，当归苗叶面上会出现有大小不同的白色粉状病斑，逐渐全身布满白粉，病情加重，在每年的七月到八月发病率最高。在防治中，我们可以使用福尔马林800-1000倍液将发病部位浸泡8-10分钟，将病株及时拔除，有效避免连作。在发病初期，我们可以将发病株及时剔除即 可，病情严重的，推荐使用60%代森锌800-1200倍液喷施防治，每10-15天喷施一次，坚持用药3-4次，可以达到最佳的防治效果。

（3）麻口病

当归地必须轮作3年以上，以有效防止陪分病原苗和虫卵，耕种尽可能人工消除地下害虫和杂草。在大田时期，推荐使用有机腐熟肥，种前应该进行土壤消毒，并加强苗床管理，选好当归苗，禁用带病苗。另外，可以选用40%三唑酮多菌灵药剂配制成1200-1500倍液进行灌根处理，栽种前应一次性防治。

（4）虫害

当归的害虫主要有种蝇，又名“地蛆”，主要幼虫危害根茎。我们可以使用腐熟堆肥，以改善排水条件，消除杂草，防止产卵，并用2%乐果1500-2000倍液，施在幼苗上或苗根部。

6、采收与加工

（1）采收：在霜降前后，当归倒苗就当及时收割。将挖回去的当归去净泥土杂质，置于干燥通风处，使其水分蒸发。

（2）加工：鲜当归经数日蒸发之后，周身发软，水分减少，经过揉搓，分为大、中、小扎把，成羊角形，头大尾小，然后上柴火炕，炕去水分后松把，将把的头部松到中间，使头部易干。再炕去水分后下炕，用玉米心擦去芦头，发汗回软，去掉杂质，最后上炕，直到炕干为止，使外皮呈金黄色即为成品。

农学博士有话说：采用科学的高产种植模式，一亩土地可以收获鲜当归1000-1100公斤，产值超过4000元，是一个成本低、产值高的产业。相比于其他作物，当归更容易被种植户接受，具有可观的推广价植。

[我是中国农业科学院的一名农学专业博士，点击右上角可以关注我！每天更新农业种植知识，推广作物高产技术，欢迎大家评批指正！]

农学博士教种植

当归的生长对气候的要求，是很高的。甘肃 岷县是当归的道地产区，有1700多年的种植历史，这里的年平均气温才5.5度，海拔2300米左右，属于二阴气候，如果你在当地产区种植当归，那肯定没得说，如果您要在非道地产区种植当归，最起码要选择类似的这样一个种植环境。

土地要5年时间以上没有种植当归的历史，要选择优质的当归种苗。

施足底肥，选择农膜种植。

今天是4月17号，我们的当归种植接近尾声了，如果你有更具体的问题，欢迎留言。

甘肃当归哥

当归怎么种植好，关键要地好土质好，最主要的是要选对好苗子，我们这边都是地膜当归，空间一般在十五公分左右，长出来的当归头大股子好品质更好，选不对苗子的话一年全盘结束，这图是我今年产的当归，地道的岷归正宗货药性品质，可以说也算得上是上等一点的货了，晒过泥土的干货更美观！谢谢大家

關鍵字: \b三农 当归 种植业