海峽品牌雜誌社特約撰稿人 熊慎端
盛夏季節，不少地方酷暑難當。連日來，福建省內外遊客紛紛選擇乘坐高鐵或自駕車，來到武夷山的桐木村、紅星村、四新村及大安源景區等清涼世界避暑，體驗原生態的各種農家樂情趣，樂在其中。
近日，筆者在九曲溪上游的武夷源景區，遇到一個來自遼寧的48人旅遊團隊，領隊孫承華高興地說：“我們都是家庭式的旅遊團，孩子剛高中畢業，帶他們來武夷山這一山清水秀的地方旅遊，特別開心，我們住這裡5天了，每天早出登山，中午休息，傍晚漂流玩水後歸宿，晚上品嚐原汁原味的農家宴，與主人拉家常，日子過得像神仙。”像武夷源這樣的自然村，因為原生態保護所然，引來四面八方眾多遊客的，在武夷山市並非特例。
保護生態，就是保護子孫的“搖錢樹”
長期以來，武夷山以良好的生態資源，聞名於世，這是武夷山最大的特色所在，也是其最大的競爭優勢。經過多年的探索，武夷山市找到了獨具特色的鄉村生態旅遊路徑，利用獨特的山水資源，發展全域旅遊，依託生態特色樹品牌，依託生態規模提效益，將鄉村旅遊融入到村民生活中，讓當地村民在不離鄉不離土的情況下，開展旅遊經營活動，使“搖錢樹”成為取之不盡用之不竭的源泉。
松濤竹韻，與清新的山風相應，住的是有著泥坯的牆壁、竹木房梁的農舍，吃的是溫馨精緻的山珍土味，地處閩贛邊界的武夷山洋莊鄉大安源“農家樂”有著自身獨特的度假氛圍和魅力，這是武夷山發展鄉村生態旅遊的一個典型代表。大安源景區開放10多年來，這裡每年遊客如織，與它良好的生態環境息息相關。
村民暨功仁在黃崗山大峽谷景區門口不遠處開了個的“龍井山莊”客棧，經常是全家老小齊上陣，加上僱的10多個人，仍然忙不過來。今年上半年，他就接待旅行社團隊50多個，收入20多萬元。他說，一家人能有今天的紅火日子，都是保護青山綠水帶來的結果。
大安村黨總支書記江秀萍告訴我們，大安源乾淨傳統的農家小院令人心曠神怡，老式的木質結構房屋，每處木板房都乾乾淨淨。遊客圍坐在門廊泡茶，或是坐在門檻上嗑房東的葵花子，都透著濃郁的鄉村野趣。江秀萍說，古樸精緻的農村建築比比皆是，這冬暖夏涼的古民居也是吸引城裡人好奇目光的一大原因。有人說，現在，大安源村民日子過得悠閒，不用背井離鄉去外地打工，在房前屋後耕耕種種，在門口做點小生意，就可以實現致富夢想，這話在理。村民由窮變富，當然離不開生態，是獨特的生態財富讓他們有可能享受悠閒，而這些能讓日子過得優哉遊哉的資本，大安源村民都明白，要守住老祖宗創下的生態家園，留住大自然的恩賜，別讓“搖錢樹”被毀壞是根本前提。
農民種莊稼就是種風景“花香蝶自來”
每到假日，到武夷山休閒度假的各地遊客絡繹不絕。其中不少遊客慕名來到興田鎮最北端的南源嶺村，這裡地處武夷山景區南入口不遠，背靠武夷山國家旅遊度假區，崇陽溪從村北緩緩流過，景色迷人，空氣清爽，遊客在那下榻農家，漫步七彩田園，親手採摘果蔬，品嚐鄉村美食，大快朵頤。
“土地是生活的保障，對農民來說，失去土地就意味著失去了鐵飯碗。”吳木山說，作為一位老村主任，他很理解農民失去土地後的痛惜心情。
村兩委集思廣益，主動走訪武夷山市相關部門，並深入被徵地農民家中拉家常，徵求他們對如何謀劃今後生計的意見和建議。最後達成共識：利用優越的地理位置，變生態優勢為經濟優勢，發展生態旅遊業。除對新村建設統一規劃，鼓勵農民興辦家庭旅館、餐飲等旅遊服務業外，南源嶺在田園種植上找到突破，他們發現，徵土後的邊角山地，不僅能產生農產品，還能讓田園風光、農事文化、農家情趣等轉化為旅遊產品，實現“種莊稼”與“種風景”的完美結合。聽家人轉告，不少外出打工的村民，紛紛回家“種風景”，經營農家樂，提升了失地農民的家庭幸福感和穩定感。
每年夏天，正值葡萄採摘季節，遊客們也紛至沓來。南源嶺村共有葡萄園300多畝，有40多戶農民種植10多個品種的葡萄，村裡成立了葡萄生產協會，註冊了商標，這幾年全村葡萄總收入都超過百萬元。許多到武夷山九曲溪乘竹筏，傍晚歸來的自駕車遊客，都前往葡萄園享受自採葡萄的樂趣。青年農民郭峰強利用在農村信息站培訓時學到的知識，收集各種葡萄種植病蟲害防治技術，葡萄產量大為提高，他還建立了自己的網站，進行網上銷售，快遞到10個省市50多個城市。
“吃農家飯，住農家院，摘農家果”。這是鄉村旅遊從傳統模式向迴歸自然、怡情生活的休閒度假方式轉變。為適應這一轉變，南源嶺村還完善鄉村旅遊的各項基礎設施，結合葡萄園、茶山、鄉村特色美食開發，拓寬機耕路，打造了一條10公里長的七彩田園慢遊道，大力發展觀光休閒農業，農村風景變“錢景”，吃上旅遊飯的農民喜笑顏開。
武夷山市東南部的五夫鎮，開埠於晉代中期，迄今已歷時1700餘年，是理學宗師朱熹的故鄉。現在，許多遊客來到五夫鎮，夜晚下榻古民居，與村民聊天，瞭解他們的農事生活，清晨行走在朱子遺蹟林立的街道上,去追尋那遠古的半畝方塘。近年來，五夫鎮抓住白蓮農產品特色，扶持農民種風景，發展規模經濟，建立了萬畝白蓮基地，為做大做強旅遊配套產業，讓當地的白蓮、板栗等農副產品附加值得到提高，增加農民的收入。
荷香引客來，眼下，正是美麗荷花千姿百態盛開的季節，五夫鎮鎮長李小勇說，白蓮基地每天都有上千名周邊遊客前來賞花，並體驗品嚐這裡的田螺、泥鰍、黃鱔、芋子等農家風味的樂趣。溪尾村農民彭輝瑞高興地說，我們祖祖輩輩種白蓮，只不過是“提籃小賣”，養家餬口。沒想到，這幾年我們熟悉不過的各種莊稼會搖身一變，成為吸引城裡人的一道道風景，鄉村旅遊如火如荼，好生態帶給我們農民的是幸福日子比蜜甜。
打造品牌，就是讓家園永不消失，薪火相傳
據報道，目前，我國每天都有自然村在悄悄消失，就是存在的邊遠自然村也失去日熱鬧的場景，原因就在於缺乏應有的人氣。
武夷山是烏龍茶和紅茶的發源地，是中國茶文化藝術之鄉，發展茶鄉生態旅遊已成為擦亮生態底色、幫助農民增收、培育“美麗經濟”的一項舉措。蘭湯是坐落在武夷山主景區幔亭峰下的一個小小自然村，以產武夷山正巖茶葉而著名，這幾年，武夷山鄉村生態遊風起雲湧，這裡的茶莊園也名聲鵲起，許多村民在自己的茶園種上四季花果，吸引茶友和遊客們前來品茶，互動和體驗。
武夷山市政協副主席餘澤嵐說，清晨，沐浴著天然氧吧，一睹風景醉人的茶園；夜晚，留宿莊園，盡情享受大自然的靜謐；吃武夷山地道農家菜，玩自助燒烤及篝火親子活動……“這樣的主題式生態遊，散發著濃濃的鄉土氣息，備受遊客青睞。尤其遇上採茶製茶季節，茶農都應接不暇。”
武夷山北部的吳屯老區貧困鄉，境內山環水繞，素有“扣冰故里、魚米之鄉”的美譽。它地處高山，雲霧繚繞，水質清澈，稻田養鯉有著悠久歷史。據史料記載，北宋初期，當地山民就已開始製作稻花魚，歷代縣衙都選用本品為進獻宮廷的貢品，並多次受到嘉獎和好評。據介紹，“武夷”牌稻花鯉魚乾是以放養在平均海拔500米以上的高山冷水稻田中，生長期約兩年、食稻花、無任何汙染源的鯉魚為原料，從魚苗培育到鯉魚乾成品上市，經過幾十道工序和傳統秘方精製而成。具有肉質細嫩、骨質酥脆、慢嚼溢香、味道鮮美、營養保健等特點，令人垂涎。
吳屯貧困鄉鄉長蘭智權介紹說，吳屯全鄉17個建制村，多數散落在崇山峻嶺之中，近年來，進城務工的村民有1.4萬人，佔全鄉總人口的60%。留守都是老人、婦女和兒童，人口稀少是農村的普遍特徵。稻花魚雖然是吳屯的傳統拳頭農產品，但酒好也怕巷子深，好貨也要勤吆喝，為打造稻花魚生態文化品牌，提升稻花魚產業層次和知名度，更為了聚集人氣，讓綠色家園熱鬧前來，永不消失，近年來，我們圍繞建設“生態文化旅遊重鎮”的構想，加快生態農業發展，推動農業增效、農民增收，通過反覆徵求村民的意見，集思廣益，最終決定以連續舉辦吳屯稻花魚文化節，向八方遊客展示“看稻花魚躍、聽古剎鐘聲、觀美麗梯田、遊百丈瀑布”的寫意風景畫卷，來增加農村人氣，帶旺鄉村旅遊，效果明顯。用田埂豆，芋子精心烹飪的稻花魚，過去，只是村民自給自足，自我誇獎，藏在深山人未識，如今成為中外遊客喜愛的佳餚，武夷山城鄉處處各大小酒店，都有吳屯稻花魚招牌菜，村民製作的稻花鯉魚乾，還遠銷省內外，今年全鄉稻花魚養殖面積達1.2萬畝，預計總產量96萬公斤，可實現產值2880萬元。
去年9月，吳屯鄉舉辦第二屆稻花魚生態文化節，就以濃郁的村野文化特色，吸引了數千名來自四面八方的遊客，前來體驗金秋季節鄉村生態遊的魅力，昔日一片平靜的老區貧困村，頓時車水馬龍，人聲鼎沸，留守家園的男女老少身著節日盛裝，喜形於色表演拿手的慶豐收節目，盛情迎接慕名而來的省內外客人，其樂融融。地處吳屯鄉西部的紅園村，2014年列入國家第三批中國傳統村落。“拱橋、石徑、山澗臥，斷壁、殘垣、炊煙嫋”。走進紅園村，映入眼簾的便是一派江南古村落的典型面貌。這個村沿襲至今已有上千年曆史的農家婦女”擺茶”習俗，去年第一次被搬上村門口的簡易舞臺，令人大開眼界。80多歲的祝樹芹老人領著幾位姐妹，用方言上臺表演，繪聲繪色，神采飛揚，她說，能上臺展示交流傳統的“擺茶俗”，感到特別高興。“走過石板老街，賞一番古村韻味，品一碗農村大碗茶，真是其樂無比。”浙江江山遊客季可龍帶著15位攝影愛好者前來採風，收穫不淺，他感慨地道出心裡話。
紅園村打造古村落品牌，並挖掘傳統”擺茶”俗以來，帶旺了鄉村旅遊，現在，幾乎每天都有省內外遊客來到這裡下榻，觀金色梯田，品味野茶，嘗稻花魚，與山裡人融為一體，忘卻了生活的煩惱，留下美好回憶。
這幾年，大安源景區旅遊紅火，生態品牌帶動了住宿、餐飲、購物及配套服務，還推動了農副產品的銷售，增加了農戶收入。如今，村民種植的玉米、地瓜、芋子、馬鈴薯、淮山、南瓜等都成為遊客的喜愛，自產的紅菇、香菇、木耳、筍乾、白蓮等土特產更為暢銷。
生態旅遊成為武夷山增加農村貧困人口收入最有效、最直接、最持久的方式。據統計，到目前為止，武夷山各種旅遊從業人員超過8萬人，還有許多竹筏工、導遊員、護林員、景點營銷人員、攤點服務員、農家樂就業人員等，充分吸引了許多外出打工者返鄉就業致富，昔日平靜的古老家園又恢復了人流、物流和財氣，老區村民在奔小康的金光大道上盡開顏。
（本文作者單位系福建武夷山市委報道組）
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