記那道難吃的菜

記那道難吃的菜

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前兩天和老婆出去吃飯,選擇了一家做焗飯的餐廳。大概有十幾種菜式。

作為一個重度芝士愛好者,粗粗翻過一遍菜譜,在草定了幾個選擇之後,我被其中一道加濃芝士牛肉飯吸引。不能不說,“加濃”二字深深地打動了我,菜譜上的圖片也加深了我的這種期待,牛肉上面澆著厚厚的芝士,把整個盤面都快蓋滿了,米飯反而成了點綴。看著菜譜,我哈喇子都快流出來了,於是毫不猶豫的點了這道飯。

老婆也是第一次來這個餐廳吃飯,只是隨便翻了翻,然後就點了菜譜第一頁主廚推薦的黑胡椒飯。

雖然有主廚推薦這四個字做背書,但是從菜譜圖片看起來實在一般,黑胡椒這道主料,也顯然沒有什麼讓人激動的想象空間,但沒想到等飯菜端上桌的時候,我就開始後悔了。

如果說菜譜上的圖片是重度美圖版照片,我面前的這道顯然素顏得有點慘不忍睹,牛肉一點兒不嫩,芝士毫無香氣,還少了一半有餘。我這個是加濃的啊,如果不加濃,那麼芝士在碗裡還有生存空間嗎?

相反,老婆的黑胡椒粉就很好吃,濃烈噴香,完全把用料的特點發揮出來。

吃飯的時候,缺少了芝士的撫慰,我的大腦不禁胡思亂想起來。為什麼同一個餐廳做的飯,味道能差這麼多啊……

當我們做選擇的時候,必定有一些特點作為我們判斷的依據。但我們在一起就一定是事實嗎?不是,而且往往差的很遠。在多年的生活經驗中,我們往往太過依賴於我們的五感,尤其是看起來美的,聽起來好聽的,很容易缺乏抵抗力,心甘情願的迷失於其中。比如美貌英俊的演員,擁有美妙嗓音的歌手,都有著世界上最龐大的粉絲人群。

喜歡漂亮,本身沒有什麼錯,但是如果事事都只相信自己的眼睛耳朵,依賴性的只靠感性判斷,而把理性推衍壓縮到可有可無的位置,造成誤判的可能性會大大增加。而且也很容易把想象空間當成現實難以自拔。

那我這次吃飯來說。菜譜上的主廚推薦必然不是隨意的選擇結果,而是經過餐廳精心挑選的。隨便一想就可以知道餐廳推薦的菜品要麼是可以帶來更高的利潤,要麼是可以帶來更多用戶的口碑,必然是經過眾多客戶品嚐並且公認的美味。不管賣相如何,配料是什麼,餐廳絕不可能推薦一款難吃的菜。所以在住宿推薦這四個字後面隱藏的屬性就是“味道”,餐廳最好吃菜品,必然包括這道。

而我的選擇這顯然太過依靠了視覺形象。看到菜譜上的菜品好看,又因為配料符合自己的愛好而自行腦補了很多想象。可這並不是事實,只不過是我的觀點,而我觀點的依據還很偏頗。,最後選擇了一道難吃的菜誰也怪不著,完全在於自己的判斷出了問題。

吃飯畢竟是小事情。選擇錯了也沒有什麼關係,今天消化乾淨了,明天再選擇一道就好了。但是顯然在很多領域,一次隨意性的選擇錯誤,需要你大量的時間、金錢、精力來彌補。

例如炒股的一次選擇,可以造成盈虧兩個完全相反的狀況,把所有的精力都用來進行修正判斷,是最基本的要求。還有當年我們在大學填報志願選擇專業的時候,往往聽到個專業的名字比較喜歡,就打上了勾,但是對於這個專業幾年之後的發展、就業情況往往一無所知。有幾個人會認認真真的去分析專業信息呢。

在很多時候,在做事的態度上,我們往往對於堅持深表讚賞,但另外一個做事的要點:“選擇”,往往容易草率為之。正確的選擇源於正確的判斷,但在判斷的時候,有時關鍵的信息往往不被重視。就好像點菜這件事,我顯然已經看到了關鍵信息,但卻被下意識的忽略掉,相信了自己想象中的推斷。從一些間接甚至關聯甚弱的論據上想要得出正確的方向,怎麼可能不差的很遠呢。

我們犯的錯往往類似,這是因為我們的思維方式往往有路徑依賴。我相信在我點菜時犯的這個錯誤,絕對會以不同的面貌出現在我其他的選擇中,而且還有些是在生活中相當重大的判斷。因為思維誤區不會因為重要的選擇就會自動消失,他必然改頭換面,在更深的層次影響你我。

認識到自己的選擇誤區,是我們改進自己判斷的第一步。而更為準確的判斷,是我們可以繼續前進的堅實基石。而草率的判斷往往會在很長一段時間後才會顯示出巨大的問題,所以我們才往往輕視了選擇的重大作用。從這一點上來說,訓練自己判斷的能力可以極大地改善我們的行為質量,傻傻的堅持並不一定能取得理想的效果。


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