【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果

【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果

大週末的,咱們來做點需要費時間的小零食吧。

這款加足了奶油和牛奶的糖果,肯定會讓你眼前一亮。

入口30秒即化,弄弄奶香味可是外面批量生產的奶糖無法比擬的。

不光孩子,連大人都很愛吃啊,趕緊來嘗試一下吧。

材料:

雀巢淡奶油200ML,全脂牛奶200ML,白砂糖30克。

沒錯,就是這麼簡單地配方~~

【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果

開始上教程

1、 鍋裡倒入牛奶、淡奶油,再加入白砂糖。煮到快要沸騰時轉小火繼續熬,一定要不停的攪拌,防止糊鍋。

煮15分鐘以後,差不多就能變成濃醬的程度,就是用筷子可以劃出一條紋路,並且紋路能緩慢的收攏即可。

【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果

2、 將奶醬倒入提前鋪好了錫紙或油紙的容器內,然後放入冰箱冷凍3小時以上

3、 凍好以後拿出來切塊吧,包上烘焙油紙。記得吃不上的要放在冰箱裡保存。

【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果

注意:奶醬的稀薄程度直接影響到成品糖的軟硬。所以不能太稀,糖會不成形,也不能太厚,糖會很硬。煮到

用筷子在醬汁表面能畫出痕來並且慢慢收攏就可以了。

這個甜度我覺得正好,口味重點的,也可以再加糖。

【手工北海道牛奶糖】一枚好吃的糖果


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