“闻起来好臭，吃起来好香啊！这道菜从来没有见过。”最近，小编来到农村的一家美食店，这道地方招牌菜，特别吸引外地游客。
这道菜，由两种土菜一起烹调而成。一个叫臭豆腐，一个叫臭苋菜梗，都有一个臭字，真是臭气相投。这是臭苋菜梗，可能您还不认识。
这道菜的名字，也很特别，叫“蒸双臭”。主要是将这两个臭菜，加入油、糖、姜片等调味品，用大火隔水蒸，蒸好后，撒上葱花即可。
做好这道菜，要选好农民家里做的臭苋菜梗，其实就是苋菜古，憨菜谷，汗菜关。这是成熟的苋菜，选用它的老茎，用食盐腌制，就成了臭苋菜梗。它有股臭味，但吃起来香，个个大呼过瘾。
小编点了一道，第一次吃。哇！臭中含香，美味至极。不少游客认为，“蒸双臭”是地方特产，堪称中华最“臭”美食。
当天，小编旅游的地方是浙江绍兴，吃饭的地方是当地农民开的“农家乐”。“蒸双臭”一盘28元，小编再想点一盘，已断货，要吃要等到第二天。据了解，这美食是浙江嘉兴、绍兴等地特色小吃，您吃过吗？
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