京杭大运河
苍蝇馆子，应该是四川人对于路边比较简陋的小饭馆的统称，我们这里管这种小饭馆叫“粑粑馆”。
我比较喜欢“苍蝇馆子”，因为:
一，“苍蝇馆子”的味道
- 苍蝇馆子的营业面积都不大，而且菜谱上翻来覆去就那么几个菜，因为厨师天天做这几个菜，可以说是驾轻就熟了！
- 苍蝇馆子的进货都是老板每天选择市场上最新鲜的食材，因为经营的时间长了，对于每天能够卖多少货，已经做到了然于胸。所以苍蝇馆子很少有不新鲜的食材，这样保证了食材的新鲜度。
- 苍蝇馆子不追求菜品的摆盘，讲究的是味道，只有味道好了的苍蝇馆子才能生存下去。而且苍蝇馆子的做法基本都是家的做法，所以去苍蝇馆子又有回家吃饭的感觉。我们这里很多脍炙人口的美味菜品，基本都是苍蝇馆子做响的。比如:【鲅鱼烩饼子】、【三鲜焖子】、【海肠饺子】等。
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- 苍蝇馆子的环境虽然差一点，不过特别的接地气，去这样的店吃饭无拘无束的，特别有吃饭喝酒的感觉。尤其是夏天邀上三五好友，苍蝇馆子一坐侃侃大山、唠唠嗑，特别的舒服惬意。
- 苍蝇馆子的定价都是百姓能够消费得起的价格，所以也不必担心腰包钱不够，在这里就餐可以真正做到宾至如归的感觉。
- 苍蝇馆子因为都是家门口的店，顾客跟老板基本熟络的跟朋友一样，自己带上几样想吃的食材，扔给老板老板一样给你加工的妥妥帖帖。
- 因为苍蝇馆子老去，可以像进自家厨房一样，而且也可以要求老板按照自己口味炒菜，这个在大酒店是不可想象的。
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苍蝇馆子之所以能够立足，本身靠的就是饭菜的味道以及物美价廉，食客爱去的原因也是被这两点吸引的，所以我爱去苍蝇馆子。
73神牛
有些人只是爱吃，而有些人那才叫会吃。个人认为，最民间化的美味，往往都在这些看似很不起眼的“苍蝇馆子”里面。就如同我们到一个地方旅游，为啥总是要去看当地人平时爱去吃东西的地方，而不是一味的到景区去吃那些所谓的美食。其实大家都知道景区的东西。。。。你们都懂得。 可能有些人 觉得苍蝇馆子脏、差等等等等。其实我们要感受的就是那种感觉。。以上只是个人观点。 最后总结八个字：味无定位，适口为佳！
勇娃娃
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